ゆうゆうワイド一人前１００円以下レシピ ＜冷たい大学芋＞

　　　　　　　　７月８日

 冷たい大学芋

 

 

（材料）４人分　『一人前：９５円』

さつま芋　　　　　　　　　　　２本

黒胡麻　　　　　　　　　　　　適量

 

 

（調味料）

グラニュー糖　　　　　　　大さじ５

揚げ油　　　　　　　　　　　　適量

 

 

（つくり方）

１．      さつま芋は皮つきのままよく洗い、５ｃｍ長さに切り

１ｃｍ強のひょうし切りにする。

 

２．      揚げ油は１７０度にし、さつま芋を５分目安揚げる。

                

３．      フライパンに水１００ｃｃ、グラニュー糖大さじ５を入れ

中火にし１／２ほど煮つめる。揚げたさつま芋を加え

飴状になるまで煮つめ黒胡麻をふり器に盛り、冷蔵庫で

冷やしていただく。