｢柴漬け食べたい｣なんてCMでの台詞が流行ったのは、30年以上も昔の話になってしまいました。そんな柴漬けが最近の私のお気に入り。たまたま買って食べた弁当に入っていた柴漬けがおいしくて、スーパーで安物の柴漬けを買って食べたところ、これが絶妙な貧乏くささ(庶民的な味)で私は完全に嵌ってしまった。
何故いまさらなのかは自分でもよく分かりませんが、歳をとってあっさりした食事の方が合うようになったからだろうなとは自覚しています。
食べ方としては、ご飯と食べるというのがオーソドックス。ご飯と柴漬けでお茶漬けにして食べても、柴漬けの味が抜けないのでおいしい。細かく刻んで焼うどんに入れるのもおいしいですね。もっとも、何を食べる時でも柴漬けをかじりながらが多いので、大概のものには合うんでしょうね。
