老拒み難しおでんの味の濃し
こちらは台風の影響もなく、朝晩随分と過ごしやすい季節となりました。昨夜の夕食は久しぶりに大好物の「おでん」でしが、家内の味受けが失敗したようで味が濃すぎた。そこで、私が大きな鍋に移し変え、大根を足しながら、お湯を入れて薄味にしましたが、元味が失敗ですので思うような味を出すことが出来まかった。折角のおでんでしたが残念だった。まあ、たまには、ことこういう日もあると寛大な気持ちでおでんをいただいた。私が作っておく元だれの薄め方が失敗したのだろう。もう一回薄く煮直せば今度は良い味になるだろうと思う。おでんが大好きな孫のお兄ちゃんたちも余り箸をつけなかった。