残暑、スコビル辛さ

暑い時期はどうしたって辛いものということになる。
激辛にはそれほど興味をそそられる方ではないが、食べる機会があると脳にβエンドルフィンが作用するのか、もっと辛くてもいい…と、どんどんからエスカレートして行く。
この夏、出会った激辛料理をお伝えしよう。



西宮北口の「ドラゴン・レッドリバー」で、汁なし担担麺。



店の基準では唐辛子マークが3本、だがちっとも辛くない。
生卵がマイルドでスルスルいける。
ここは゛世界一辛い担担麺″を行くしかないだろう。



ほどなく運ばれてきたのは、台風の眼のような姿！
こりゃインパクト大！



カラい、だが世界一は言いすぎだろう。
唐辛子は見た目だな。風味づけのため、食べても美味しくは
できていない。



真っ赤なスープは飲めないことはない。ほぼ完食。
麺は歯ごたえのある太麺。
アメリカのチャイナタウン的発想のレストランだ。



その足で、新大阪にすごいカレーがあるということで向かうことに。
駅の下の飲食店街にある小さいカレー店、「モジョカレー」。



バングラデシュ人のピッラルさんが店主。



まずはピッラルさんも食べれない、と書かれた200倍。



辛い物好きならば平気でいける。十分おいしい。

これでは面白くないので、〝即ＫＯ辛"と表記された１０００倍へ。
真っ赤なハバネロの粉が大さじで何杯入れられただろうか。
作るピッラルさんも顔をそむけるような唐辛子地獄。
カレールーはみるみる真赤になった。



ひと口、ふた口は全然平気・・・だが突如、イテテテテ。
水を飲んだらいけない、辛さがワッと拡大。汗が噴き出す。
口の中の粘膜を傷め、みるみる唇の内側が腫れてくる。



いける…いや、ダメだ…でも、もうひと口…やっぱり辛い…
胃袋が熱く、ギュッと歪む。この辺りが限界。何人も達成した人がいるようだから、激辛に冒されたヤツは多いと見た。

残りはテイクアウトさせてもらい、会社に持って帰ると、担当の女性Ｄはすんなり食べてたらしい。作りたて＋ルーとごはんの熱、これの合わせ技が脅威となるのだろう。


しかし・・・
思い出して書いているだけなのに、何で今更汗だくにならなきゃいけないのだ。激辛はなかなか執念深い。




　　　　　ドラゴンレッドリバー　　 西宮市高松町　西宮ガーデンズ
　　　　　
　　　　　モジャカレー　　　　　　　淀川区西中島５　新大阪駅下