Patisserie Coa さんの焼き菓子

今日は法事がなく、朝から日没まで独り黙々と作務の1日。Gikoohはお蔭様で毎日元気ながら、9月以降は夏場の疲れか出たのか、僅かに低空飛行した日もあったけれど、ここ数日の爽やかな好季が追い風となり、今は体力も気力も本調子になってきた。

さて、写真の話題を。Gikoohの居住地である総社市は全人口69,428人（令和２年８月末）の町。中心街へ出掛ければ生活必需品はほとんど何でも揃うばかりか、美味しい食べ物も沢山ある魅力に溢れたTownだと思う。

洋菓子屋さんは約10店舗ほどあり、Gikoohは全店舗のｹｰｷや焼き菓子を買ったり戴いたことがあるけれども、それぞれに特徴が輝いて楽しい。その中でも特にGikoohのBest3店が3件あり、その一つが総社市中央にあるPatisserie Coa （パティスリーコア ）さん。2018年6月にOpenして以来、次第に地域に定着して人気店になってきた感がある。Gikoohは「ｻﾞﾊﾄﾙﾃ」という焼き菓子が好きで、ここのそれはもう舌鼓もの。素材の品質とか調合とか、繊細な味がたまらない。またコアさんは、パンも大変good。

因みに和菓子屋さんも、特にお気に入りのお店が１件あるけれど、それはまたの機会に。洋菓子も和菓子も、職人さんの感覚で素材や砂糖の匙加減で随分違うので、美味しいものを作れるって凄いと思う。

平素は、清貧の生活を心掛けているGikooh Familyにとって、ｹｰｷや焼き菓子はおいそれとは買えないﾌﾟﾁ贅沢品。たまに頂戴したり御供え頂いたりすると特に家内や娘がちょっとした騒ぎになる。今回頂戴したのは我が家お気に入り洋菓子店Best3内にﾗﾝｸｲﾝのPatisserie Coaさんの焼き菓子。まだ開封していないけれど、粋なﾌﾞﾘｷの容器を見るだけでﾜｸﾜｸする。これを戴いて、また頑張れる。

御本尊様に御供えして、ご恵贈頂いたお方様とご家族のご健康と、Coaさんの益々のご繁栄をお祈り致します。娘が学校から帰ってくるまでに開封してしまうかも…。