2009年1月27日 久々の3人会に大泉風のがっこうの白石さんが来てくれた

久々の3人会、 見沼・風の学校の小松光一校長と 農政ジャーナリストの青木さんと私の3人で 20年以上続けている「3人会」 27日は大泉風の学校の白石さんが参加。
大泉白石さんの畑の脇で始めた農園レストラン。今は 予約を取れないほどの賑わいとのこと。
白石農園
和光市駅からバスで10分ぐらい。写真中央やや左側にある平屋の建物が、農園レストランです。
白石農園の横にあるレストランの看板
体験農園という仕組みを日本でいち早く実現された白石さん。 12月13日は大根や白菜の管理についてお話すると共に、沢庵の漬け方を指導されていた。
印象に残っている言葉は、「僕は農業の指導者ではない。農業の生産者なんです。 単なる指導者になるのではなくて、先祖代々受け継いできた土地で、 農業を続けているからこそ、皆さんに教えることもできるのだと思う。 それに先生よりも、農家の方が格好いいと思うんだ…。」 by石井