お届けパン 再開です～

お年始に　お休みさせて　いただいていた　お届けパン、

本日から　再開させて　いただきました。

今日は　大型の　食パン（プルマン）を　焼きました！

型が　2斤分しか　ないので　2回転　させるのに　一苦労。



もうひと品は　発酵種で作る　リュスティックを　焼きました。

昨日の朝から　24時間かけて　じっくり発酵させた　生地を使って

こんがり　焼き上げました。

狭い　我が家のキッチンでは　処理しきれないので

いつも　リビングの　テーブルの上は　パン生地だらけに　なってしまいます！

今日は　今年の最低気温を記録したしそうですが、

午前中　お天道様がサンサンと差し込む時間帯は　我が家のリビングは

オーブンもひっきりなしに稼働しているので

暖房を　消しても　まだ　汗ばむような　状態になっています。

パンの焼ける　香りに包まれて　幸せな時間が　ながれていきます～