フレンド＠新潟県長岡市 「イタリアン」

goo blog から、B級グルメの記事を書いたらどう？みたいなコメントが届きましたので、こちら。

フレンドです。



新潟のご当地B級グルメ、イタリアンを提供している店です。

イタリアンは新潟県内で、2つの店で出しています。
新潟市を中心とした下越地方では、みかづき。
長岡市を中心とした中越地方では、フレンド。
詳細はそれぞれのリンク先を見ていただければと思いますが、
この2つの都市の間ぐらいにある、三条市あたりが、イタリアンのブラキストンラインかと思います。

この3地域、ラーメンも異なっていまして、とてもおもしろいです。
新潟：あっさり煮干し系
長岡：生姜醤油系
燕三条系：背脂煮干し系
これに巻町の濃厚味噌系を加え「新潟4大ラーメン」と、ラーメン評論家石神氏が命名しています。

話しはそれましたが、今回はこのイタリアン。



上にたっぷりソースがかけられています。
ミートソースのようでもあり、デミグラスソースのようでもある、何とも怪しいソース。



そして、全くコシがなく、ふにゃっとした麺。
焼きそばとも違う、しいて言えばソフト麺が近いでしょうか。

極上の料理という訳ではないですが、妙に美味いのです。
これぞB級。


新潟のB級グルメの代表格、イタリアン。
新潟に行った際には、4大ラーメンもいいですが、イタリアンもぜひ！



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