モーヤン＠旭川市中心部

モーヤンです。

noriさんのBBSで話題になっていたこちらのお店、やっと行ってきました。
世にも珍しい、スープ焼きそばの店です。



場所は、4条通15丁目。
銀座商店街、3-4仲通り沿いにあります。
並びには、居酒屋金沢があります。

暖簾を潜りますと、カウンターのみのこぢんまりとした店内です。
メニューはこちら。

基本メニューは、スープ焼きそばです。
焼きそばとスープの組み合わせで、焼きそばにどんな具材がのるかで、変わってきます。
最初ですので、基本メニューにしましょうか。

スープ焼きそば　つけめん。（600円）



焼きそばとスープが1つのプレートに入っています。

まずは焼きそばをそのままいただきましょう。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、ピーマンと、具だくさん。
上に、錦糸玉子と紅生姜と目玉焼き。そして青のり。
ボリューム満点です。
スープにつけるのが前提にあるためか、全体に薄めの味付けです。
そのまま食べても十分美味しい焼きそばです。



ですが、折角ですので、スープに入れてつけ麺風にいただきましょう。

スープは、ワカメスープ。
こちらは逆に塩分高め。
麺をつけて程よいバランスになります。
なるほど確かに、新しい味わいで、美味いですね。
文字通り、スープ焼きそばつけ麺です。


旭川新汁付焼そば


それぞれが美味しいので、焼きそばは焼きそば、スープはスープで、別々に食べるのもありかもしれないです。
その両者が合わさることで、また新しい味が生まれます。
これは面白くて、美味しい、1杯でした。

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