味のアカザワ＠滝川市

味のアカザワです。
「あじのあかざわ」と読みます。



場所は、滝川市本町1丁目。
滝川の歓楽街「三楽街」の中にありますが、昼間も営業しています。

暖簾を潜りますと、全面喫煙可能な店内とわかります。
店内は、テーブル席がメインで、4人がけ7卓。小上がりもあって2卓。

メニューはこんな感じ。

ラーメンは、正油、塩、味噌の順。
正油と塩が680円、味噌が700円と、微妙な価格の違いです。
他、バター、コーン、もやし、五目、卵入り、納豆、バターコーン、野菜、バーコ、モチ入り、チャーシュー、海老玉、海老、広東麺、海藻と、かなり豊富なラインナップです。
定食は11種類、丼ものは9種類あって、玉子丼が先頭で550円。
チャーハン5種類、カレー5種類、オムライス。

正油ラーメン　を食べました。（680円）



透明系スープです。
多量のラードで、全く湯気が上りません。
醤油ダレが前面に出た、甘みの強いスープです。

麺は、加水率高めの中太縮れ麺。
さながら札幌麺のようです。
地元の麺でしょうか。

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、なると。
チャーシューは大判で、意外とやわらかなのに驚きます。


札幌甘系醤油拉麺


全般的に、
旭川に近い滝川では札幌寄りのラーメンが、
札幌に近い砂川は旭川寄りラーメンが多い気がします。
不思議な空知地方のラーメン事情ですが、製麺会社によるところが大きいのでしょうか。

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