夢みてなんぼです。
以前は夢を語れという店名でしたが2022年11月に閉店。
その1か月後の2022年年12月、新しい店長さんに代わり、店名もが新しくなり、同じ場所にオープンしました。
場所は、環状沿いのわかりやすい立地です。
まずは店の外の券売機で食券を購入します。
ラーメン小（150g・200g）を選択。
そして店前の自販機はからだすこやか茶。
しかし全部売り切れのため購入せず。
店に入り、店員さんに食券を渡す時に、麺の量を200gと伝えます。
カウンター席に座って待ちます。
程なくして、
「小ラーメンの方、ニンニク入れますか？」と聞かれましたので、
「少なめで」とお願いしました。
小ラーメン 200g ニンニク少なめ。（1050円）
おとなしめの外観です。
デフォでは野菜の山はかなり低いです。
スープは非乳化の豚骨ベース。
黒々とした醤油ダレがやや前に出るほど。
ニンニクや背脂も合わさりますが、全体としてはあっさりな印象です。
一応天地返し。
野菜が少ないので、すごくひっくり返しやすかったです。
麺は加水率低めの平打ちの太ストレート麺。
ツルッともちっとした食感です。
見た目のインパクトは大きいですが、食べてみるとそこまででもなかったです。
野菜はもやしが主体でしっとりめ。
豚は小ぶりのものが2枚。
全体としてはかなりおとなしめの二郎系でした。
夢を語れの時と比べると随分変わってしまったなという印象です。
野菜、ニンニク、脂などを増して、ガッツリ食べるのがいいのだと思います。
あと、先日5月17日に、西町の西友に支店ができたようです。
フードコートで二郎系のラーメンを食べることができるのは貴重ですね。
近々行ってみようと思います。
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