まよさわ＠旭川市東光 ２

まよさわです。



今年2月にできた新店です。
初回訪問時に食べたしょうゆ味のラーメンが好印象で、あまり間を空けず再訪問です。

場所は、東光1条2丁目。
特一番東光店の跡地、ラーメン激戦区です。

店内の様子、メニューは初回訪問時と中身は変わっていませんが、レイアウトが少し変わっています。



今回は、みそラーメンを食べました。（800円）



なかなかインパクトのある外観です。
表面にたっぷりスープと、一面のゴマ。
スープは、甘みのあるみそに唐辛子のピリ辛が合わさります。
しょうゆで感じたような塩辛さは感じず、味噌の旨味を感じます。
ニンニクと生姜が効いた、パンチのある味噌ラーメンに仕上がっています。

麺は、加水率低めの中ぐらいの太さの縮れ麺。
明らかにしょうゆ味と変えてきてます。
太くて、やや多加水な旭川麺といった印象です。



具は、メンマ、炒めモヤシ、ひき肉、ネギ、そして一面のゴマ。
チャーシューは入っていません。


旨甘辛均衡系京都味噌拉麺


しょうゆも美味しかったですが、みそも美味しかったです。
京都でみそラーメンを食べたことがありませんが、こんな感じなんでしょうかね。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。