春光の住宅街にひっそりと佇む、幸来軒です。
場所は春光4-8。
上手く説明できない住宅街の中にあります。
そういえば、春光○区っていう住所が、いつの間にかなくなってるんですね。
メニューを見ますと、ラーメン以外は、チャーハン、カレー、丼物4種類。
ほぼラーメン専門店と言えるかと思います。
文字通り「NOODLE HOUSE」「らーめん屋」であります。
ラーメンは、正油と塩が550円、味噌が600円。
正油ラーメンを食べました。（550円）
表面にはかなりの量の脂。
スープは半濁系の豚骨で、そこにほんのり魚介の風味が加わります。
まさに旭川系です。
塩分が若干多めなのも、旭川らしいところ。
麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細麺で、縮れは少なめ。
絶妙な茹で加減で提供されます。
具は、味濃いめのチャーシューとメンマ、普通のネギ。
至ってシンプルです。
普通のネギが、脂と絡んで妙に美味いのです。
地域密着本格旭川ラーメン
今回の旭川はなぜかネギがヒット続きでした。
場所は春光4-8。
上手く説明できない住宅街の中にあります。
そういえば、春光○区っていう住所が、いつの間にかなくなってるんですね。
メニューを見ますと、ラーメン以外は、チャーハン、カレー、丼物4種類。
ほぼラーメン専門店と言えるかと思います。
文字通り「NOODLE HOUSE」「らーめん屋」であります。
ラーメンは、正油と塩が550円、味噌が600円。
正油ラーメンを食べました。（550円）
表面にはかなりの量の脂。
スープは半濁系の豚骨で、そこにほんのり魚介の風味が加わります。
まさに旭川系です。
塩分が若干多めなのも、旭川らしいところ。
麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の中細麺で、縮れは少なめ。
絶妙な茹で加減で提供されます。
具は、味濃いめのチャーシューとメンマ、普通のネギ。
至ってシンプルです。
普通のネギが、脂と絡んで妙に美味いのです。
地域密着本格旭川ラーメン
今回の旭川はなぜかネギがヒット続きでした。
トータル
調べてみると、昼の中休みが早いのと、定休日の問題だと分かりました。
「あやめ食堂」と合わせ技で、攻めたいと思います。
「花御膳」は、未訪のまま違う店に変わってました。
「鈴乃屋」「なか屋」は未だに宿題店のままであります。
旭川ラーメン店はどこもレベルが高く安いのでラン後の腹ペコには、大満足です(笑)。
10月9日からの連休にも懸案店を攻撃する予定です。
走った後のラーメンは最高です(爆)
10月3日は札幌マラソンでハーフを走ります。
お疲れ様でした。
そして怒濤の宿題店攻略、さすがです！
「奴」ですか。よいですねー。
私も札マラはハーフに出ます。
今年こそ10000人の中から、ラー翁さんを探し出してみせます！