味特 豊岡店＠旭川市豊岡 ２

味特の豊岡店です。
サンロクシメラーメンの定番、味特の支店です。



サンロクはしばしば訪問してましたが、豊岡店は2013年以来約2年ぶりの訪問になります。



暖簾を潜りますと、店内の様子は変わってません。
こちらの店主さんの体格は普通です(笑)
コの字型のカウンター2つと、奥にはひっそりテーブル席が一卓あります。

メニューはこんな感じ。


醤油と塩が700円、味噌が800円。

鉄板の醤油が美味いのは当たり前なんですが、



今回は味噌を食べてみました。

味噌ラーメン。（800円）



意外に濃厚で、まろやかな味噌です。
醤油以上ににんにくが効いてます。
あれ、こんなに美味かったけな、と再認識する美味さでした。

麺は、自家製麺。
低加水率で、細めの旭川麺です。
今回はややゆるめの茹で上がりでした。



具は、味噌だとデフォでチャーシューは入っていません。
炒め野菜が主で、もやしと玉ねぎとひき肉。量は少なめです。
それで、醤油や塩より100円高い価格設定です。


意外濃厚大蒜味噌拉麺


味特といえば、個人的にはほぼ醤油一択でしたが、味噌もいいですね。
近隣には旭川味噌の定番、よし乃があります。
タイプは違いますが、こちらも負けない味噌ラーメンだと思います。

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