久しぶりのカリフォルニアの限定です。
今回は、背脂ネオクラシック中華そば。（680円）
豪華な外観です。
これで680円とは！！
節系のあっさりスープに、濃口醤油の組み合わせ。
表面の背脂、玉ねぎも実によく合います。
抜群の旨味、当たり前にうましラ～と声がでます。
麺は、低加水率の極細麺。
2秒で撮影しないといけないぐらい細いです。
バツンとした食感、麺も美味いですね。
久しぶりのカリフォルニアの限定、美味かったです。
また突発的に登場するのを待ちたいと思います。
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