比名宮＠札幌市中央区

kitさんオススメのこちらのお店。
念願かなって、ようやく初訪です。
地鶏を食べれる居酒屋なんですが、ラーメンも食べることができるんです。
比名宮です。
場所はすすきの。住所は南6西3。
「欅」の並びって言った方がわかりやすいですね。（笑）



お通しで出てくる、鶏スープにまず、度肝を抜かれます。
旨味が凝縮されたスープ。
こりゃラーメンも期待できます！

まずは、居酒屋メニュー。
鶏肉が美味しいのはもちろんなんですが、鶏から生まれた卵も美味しいんです。
特に絶品だったのは、親子丼。
ひっくり返るぐらいの美味しさです！

　

　

シメはもちろんラーメンです。



鶏ベースの塩味です。
鶏の旨味がこれでもかというぐらい凝縮されています。
最初の鶏スープがあったため、何となく想像できてしまいましたが、美味しいことに変わりありません。

麺は、加水率高めの中細麺。

具は彩り鮮やか。
チャーシュー、ほうれん草、キクラゲ、お麩、なると、メンマ。
やはり何と言っても、真ん中の卵ですね。
こりゃうまい！


居酒屋とは思えない完成度。
鶏の美味さが一番の理由なんだと思います。


行列ラーメン店の並びに、ひっそりと上品絶品ラーメン