ワッフル

台風一過の空には、大きな虹が出ていました。

今日は台風で学校はお休み。
大学も休講で私の仕事もお休み♪

台風はイヤだけど、
思いがけず時間が出来てラッキー♪
で、久しぶりにワッフルを焼きました。
イースト焼きです。

もうちょっと発酵とった方が良かったかな？
リッチな生地は気温が下がると途端に発酵が鈍くなるので、
これからの季節はやたら時間がかかります。



明日からは学園祭で、お仕事連休～♪
休みがこんなに嬉しいっていうのも、
久しぶりに味わう感覚。

なんだかんだと、
あっと言う間に予定が入ってしまったけど

貴重な平日休み、堪能しま～す。