水切りヨーグルト キャラメルバナナ添え

冷たい風の中、幼稚園の役員会に出掛けました。
帰宅は午後になってしまったので、
おやつを作る時間がない・・・時はこれ。
水切りヨーグルト！
簡単で、ヨーグルトとは思えないコクとなめらかさ。
普段はこれでケーキを作ったりするけど、
このままで充分おいしいです。
キャラメルバナナを添えました。

フライパンにバターを溶かして炒めて作った
キャラメルバナナは食感がちょっと苦手。

なので、単純にスライスしたバナナに
キャラメルソースを絡めました。



このところの寒さで、
幼稚園ではインフルエンザが流行り始めました
発表会まであと少し・・・。

頑張って欲しいです・・・。

キャラメルアップルパウンド

久しぶりの暖かい日でした。

今日のおやつはキャラメルアップルパウンド。
はちみつで煮たりんご、私は大好きだけど子供達は食べず・・・。
何とか食べさせたくて、キャラメルソースを絡めて
パウンドケーキに入れてみました。

結果は成功
二人とも、おいしい！と食べてました。
でもクラブがあり、帰宅が遅かったお姉ちゃん
パウンドケーキを二切れも食べちゃって・・・。
夕食があまり進みませんでした
遅いおやつは食べすぎに注意です・・・。


話は変わりますが、私がいつもお菓子やパンの材料を
購入するｃｕｏｃａで昨年末募集のあった、
「クリスマスフォトコンテスト」
こちらに応募していたんですが、先日発表があり・・・
受賞は逃しましたが優秀作品に入っていました

受賞こそ出来なかったけれど、審査員の方の目にとまり、
評価して頂けただけで嬉しいです。

今年は、気合を入れてもう一回応募してみようかな
って、気が早いですね・・・

お時間がありましたらちょっとのぞいてみてくださいね。
たくさんのクリスマスの風景・・・見ているだけで和みます
ｃｕｏｃａクリスマスフォトコンテスト　優秀作品

レアチーズケーキ

先日、お誕生日のケーキを作ったときに残ったスポンジで、
チーズケーキを作りました。
我が家はみんな、チーズケーキ大好きです。
いつものビスケット台の代わりにスポンジを敷いて、
あっと言う間に完成

でも、やっぱりレアチーズにはビスケット台の方が
合う気が・・・
子供達には好評だったので、まぁよしとしときましょう

さむーーい日が続いていましたが、
やっと明日は少し暖かくなるようですね

早く暖かい春が来て欲しい・・・
でも春になったら、お姉ちゃんは小学生。

もう少し、姉妹で仲良く幼稚園に行く姿を
見ていたかったりもして・・・。

コーヒークリームサンド

週末の忙しさから開放された
月曜の午前中、ホッとする時間です。

今日はパン。
コーヒー味のクリームをサンドしました。
子供向けにリキュールは使わず、やさしい味に。

クリーム類を挟んだパンはあまり好きではないチビ。
少し前にミルククリームを作ったときは
食べなかったんですが、このコーヒークリームは
おいしい！とパクパク食べていました。


お姉ちゃんの通っている音楽教室の
発表会の練習が始まりました。
今回の曲は「おもちゃの交響曲」。
今日の画像にちょこっと写っているのが楽譜です。
昨年よりちょっと、イエかなり、いやいやすんごく！難しい
教室で指使いなどは一通り教えてもらいますが、
当然それだけで弾ける訳はなく・・・
「ここまで弾ける様にしてきて下さいね」
って具合なので、さあ大変。

私は音楽は聞くのは好きだけど、
音符と楽器は大キライなんです
やっと音符を読んでもリズムはわからず、何度もＣＤを聞いて
やっとドレミでリズムを覚え、お姉ちゃんのコーチ・・・。

お姉ちゃんも最初は指が全然ついてこない・・・
でもだんだん弾けるようになってくると、
楽しいらしく、後は私のコーチなしで自分から進んでやります。

これが４月の発表会まで続くと思うと
ちょっとどんよりしてしまう私ですが

お姉ちゃん、頑張っているので私も頑張ります

Ｂｉｒｔｈｄａｙ ｃａｋｅ

チビ、今日で四歳になりました。
お誕生日には、似顔絵クッキーをのせた
段々ケーキを作っていたんですが、
七五三で作ったし・・・
クリスマスも段々ケーキだったので、
今回はシャルロットにしました。

リボンを結んだ帽子型のケーキ・・・
小学生の頃から、お菓子作りの本を見るのが大好きだった私。
初めてシャルロットをお菓子本で見たときは、
こんなに可愛いケーキがあるんだと感動したのを覚えています。

ビスキュイで囲んであるのは苺のムース。
底にはスポンジをスライスして敷き、中にももう一枚。
切るとムースとスポンジが層になっています。



他にはチビの好きなもの・・・からあげ、フライドポテト、
ちらしずしを作りました。
そしてお姉ちゃん、ためてたお小遣いでチビのために
パパとプレゼントを用意していました。
手作りのバースデーカードも隠れて作ってあって・・・。
優しいね～
プレゼントは最近チビがハマっている「メルちゃん」の幼稚園セット。
二人ともハイテンションで、包みをバリバリほどき
早速遊んでました。(ほとんどお姉ちゃんが独占ま、仕方ない)


肝心のケーキは・・チビもお姉ちゃんもご飯でお腹いっぱい
になったらしくて、
「いらない」だって～～

え～、そうなのぉ・・とちょっと凹んでる私に、
「ごめんねママ、もうお腹いっぱいなの。明日食べるね」
とお姉ちゃん。
「あしたぜーんぶたべるから～。」
とチビ。


大きくなったなぁ・・・。

マドレーヌ レモン＆ココア

昨日、やっぱりマドレーヌはレモン・・・
なんて言ってたらやっぱり作りたくなりました。
マドレーヌ

今日はお姉ちゃんがお友達のお誕生会に
およばれしてたので、お土産にと思い、昨晩仕込んで
一晩寝かせ、午前中に焼きました。
レモン味だけじゃさみしいのでココア味も。

リボンでおめかししたのを見て、

お姉ちゃん「みっつつながってておだんごみたい」
チビ「にくだんご、にくだんご」

シツレイな～
ま、子供の発想はこんなもんですね

明日はチビのお誕生日です。
午前中、用事があり忙しいので、今からケーキを作ります

キャラメル紅茶マドレーヌ

強風、しかも冷たーい・・・今日も寒い一日でした。

忙しくておやつを作っている時間はなかったので、
数日前に作ったおやつ。
キャラメル紅茶マドレーヌです。

マドレーヌにアールグレイの茶葉と、キャラメルソースも
入れてみました。

おいしかったけど・・・やっぱりマドレーヌは
レモンの香りが一番、かな。

明日も寒いみたいですね。
子供達は、「雪、次はいつ降るの？」と楽しみにしてます

「もういいよ～早く暖かくなって欲しいわ」
と思わず答えた私です。

クルミとレーズンのライ麦パン

朝、カーテンを開けると、雪・・・
は降っていなくてホッ！

今日は教室がある日だったので、
できれば降って欲しくなくて。

その後、すぐに降りだして、うっすらと積もった雪は
午後には雨に変わり大部分が溶けました。
子供達は、朝から大喜び。
幼稚園では少し、雪で遊べたようです。

教室も予定通りできて、
楽しい時間を過ごしました。

教室で試食にお出ししたクルミとレーズンのライ麦パン。
モルトパウダーを加えて、外はしっかり、中はもっちり
焼き上げます。

私の大好きなパンです

キウイシャーベット

さむーい・・・
でもあまり甘くないキウイがあったので、シャーベットに。
食後のデザートにシャリシャリと頂きました。

お姉ちゃん、おかわり。
で、キウイ嫌いなチビは・・・食べてる～
そう、チビはアイス大好きなんですよ。
キウイは食わず嫌いで・・・黒いプツプツが気になるらしく。

シャーベットにしても黒いプツプツは消えないので
食べないだろうと思っていたけど。
ちょっと嬉しかった
でもキウイそのまま出したら、多分食べないだろうな・・・。

明日は雪の予報。
子供達は楽しみにしているけど、
私としては、あんまり降って欲しくない雪

降るのかな・・・。

ミルクコッペ

今日は雪の予報が出ていたけれど、
降らなくてよかった・・・。

子供達はがっかりだったようです。

以前はきらすことなく焼いていたパン。
最近はなかなか時間がなくて、そうもいかないけど、
手捏ねにこだわって作ります。
今日はミルクコッペ。
シンプルに湯捏ねのコッペパンも大好きだけど、
今日は牛乳で・・・。
コクのあるふわふわパンはそのままでおいしいです


もうすぐ幼稚園の発表会。
チビは合唱と音楽劇。
お姉ちゃんは合唱、合奏、声劇をやります。
家でも練習中。
頑張ってね