渋皮煮のタルト

今日は一日中雨・・・。
涼しいを通り越して肌寒かったです。

やっと作れた渋皮煮のお菓子。いろいろ考えたけど
タルトにしてみました。
栗はゴロゴロとまるごと入れて。う～ん贅沢
私的にはすっごく満足なんだけど・・・子供達は・・
く、栗をよけて食べてる～～
この渋皮煮はねぇ、すっごく時間がかかっているんだから！

「くり、やだ～～」ｂｙおねえちゃん＆チビ

ガーンブランデーがきつすぎたかな
ちょっと大人の味すぎました。
でも、いつもあっという間になくなっちゃうお菓子
パパと二人でゆっくり堪能させてもらいます



来年は、もっと大きな栗をお取り寄せして渋皮煮作りたいですね～。
今年は・・・もういいの、気が済んだから

七五三

写真館に七五三写真の前撮りに行ってきました。
一年に一度、子供達の写真を撮ってる写真館、見たことないくらい混んでいて

「前撮りでゆったり撮影」なんてトンデモナイ・・・
次々着せられ、脱がされ、また着せられ、ニッコリ笑顔、ひきつり顔
気が付けば撮影に３時間が経過していました・・・。

撮影後、すぐモニター画面で写真を選べるのだけど、
その順番待ちで１時間と言われ、神社に外出して今度はパパが写真撮影。
その後またお店に戻り、写真選び。
１５カット入りのアルバムを２冊作ったのでこれも相当な時間がかかりました
全てが終わったのは午後６時・・・朝１１時に行ったのにねぇ。

もう疲れちゃって料理どころじゃないです。当然外食
という訳で今日は我が家の娘達の写真です。

子供達も当然疲れたと思うのだけど、ドレスや着物が嬉しいらしく
文句も言わずに着せ替え人形になってました。



ただ私が写真を撮ると、こんな風にすぐふざけます
本番は１１月。また疲れそう・・・でも楽しみです♪

栗の渋皮煮

涼しいと思うと暑くなり・・・体調崩しやすい時期ですね。
もうすぐ運動会。子供達、毎日練習しているようです。
風邪ひかないようにしないとね。

渋皮煮。
先日いただいたものがとってもおいしかったので、
自分でも作っちゃいました♪
いただきもののように、大きい栗で作りたくて
スーパー３件廻ったけど、どこも３Ｌなんて大きなのは
ありませんでした・・・しょぼーん。
でもブランデーも入れて・・・やっぱり手間をかけたものは
美味しいです～

そして！このままでは終わらないのですぅ
この渋皮煮でどんなお菓子を作ろうかな。

明日は写真館で娘達の七五三の前撮りしてきます。
なのでお菓子製作はあさってかな・・・。
今から明日の着物、小物のチェックです。
上の娘は私が、？年前に着た着物を着ます。
楽しみです～

カフェロール

夜になると虫の声がうるさいくらいです。
涼しくて何をするにもいい季節ですね♪

パン続きですが、カフェロール。
コーヒーで縞模様になったパンが食べたくて。
グラニュー糖をたっぷりかけて焼きました。
想像より太いしましまになってしまいましたが、おいしかったです

チョコうずまき

今日はチョコチップを巻き込んだパンにしようっと
鼻歌まじりに冷蔵庫を開けたら・・・なかった・・・チョコチップ

仕方ないのでスイートチョコを粗く刻んで。
形もお花のイメージだったんだけれど、出来たのはただのうずまき
ま、いいよね～。

パンやケーキの材料、私は

CUOCAで購入しています。近所のスーパーでは手に入らない物も
扱っているので、助かってます♪
注文しなくちゃ、チョコチップ。

フランスパン

フランスパンの独特の香りが好きです。
何とも言えない香ばしい香り。

うちのフランスパンは、外はパリッ！中はもちっ♪

そして焼き立てにガーリックバターをぬって食べる・・・
あーシアワセ

トーストの耳の部分とか、パンの固い部分は残すおチビも
このフランスパンは全部食べます。
今日の晩御飯はこのパンとシチュー。

残ったら翌朝サンドイッチにしようと思っても
絶対残らないんだな・・・。

まぐろのゴママヨ焼き

すっかり秋の空気ですね。
過ごしやすくなり、娘達はいっそう元気
いくら遊んでも足りないって様子です。

もうすぐ運動会。
幼稚園で練習しているおゆうぎ、
家でも踊ってます。

今日のおかず、まぐろのゴママヨ焼き。
実家で食べたメニューを私風に再現してみました。

【材料】
まぐろ(びんちょう、かじきなど)・・・・４切れ
長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２本
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２本
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
ごまドレッシング・・・・・・・・・・・・・大さじ４

【作り方】
１　まぐろは1切れを半分の大きさに切り、酒少々をふりかけておく。
２　長ネギは１ｃｍの長さの輪切りに、エリンギも薄くスライスしてから１ｃｍに切る。
３　マヨネーズ、ゴマドレッシングを合わせてよく混ぜ、２を加えてさっと混ぜる。
４　アルミホイルに水分をふき取った１をならべ、３のソースをたっぷりかける。
５　魚焼きグリルで７～８分焼く。

長ネギは大きめに切ったほうがシャキシャキと甘くておいしいです。鮭やタラなどでもおいしく出来るので試してみてくださいね。

スイートブール

昨日の暑さは何だったの？という位
今日は涼しかったですね～。

スイートブール。やわらかいクッキー生地のような
上掛けをかけて焼いたおやつパンです。

焼きたてはサクッ・・・時間がたつとしっとり。
どっちもおいしいです。
上からの写真はまんまるでよくわかりませんね～。

横から見るとこんな感じ。



ちょっと上掛け生地が少なかったかな

パン生地の上に絞り出した上掛け生地が
オーブンの中でだらりーんとなって
だんだん焼き色がつき、甘い香りが漂ってくる・・・

見てると楽しいです

栗のパウンドケーキ

栗のお菓子で気分はすっかり秋・・・なんだけど
異常な暑さでしたね。
明日からほんとに涼しくなるのかな。

ご近所からいただいた栗の渋皮煮。
そのままでもちろんおいしい！のだけれど
どうしてもケーキにしてみたくなり
パウンドケーキに。

あんまり大きな栗だったので、刻んで入れようかと
迷ったけどあえてそのまま。
キャラメルソースと、少し栗のシロップも加えて。

もうはじっこ一切れしか残ってない・・・
パウンドは明日の方が絶対おいしいのにな。
久しぶりに食べた栗の渋皮煮。ブランデーも入っていて
とってもおいしかったです

渋皮煮にブランデー・・・覚えとこ

今日のお弁当

お弁当の日は朝６時に起きて
７時までに朝食とお弁当を作り、娘達を起こします。
７時５８分にお迎えのバスが来るので朝は時間との戦いです。
早くして！早く食べて！と言わなかった日は・・・ないですねぇ
その上今日は２０分程寝坊をしてしまい(汗)
キャラ弁にしている余裕はありませんでした。ごはんの星、くずれてるし

それでも二人とも完食してきました
チビは食べる量が急に増えました。
朝お弁当を鞄に入れながら、デザートがない～と
お姉ちゃんのデザート入れを見て不満そうにしていたので
そろそろ持たせても食べられるかな・・・。

【今日のメニュー】
からあげ
うさぎウインナー
玉子焼き
さつまいものハチミツレモン煮
☆チーズきゅうり
鮭ごはん

梨、ぶどう