Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

パウンドケーキ

2018-08-31 23:35:38 | お菓子

今日はパウンドケーキ。
「食べたい」のではなく「撮りたい」の(笑)


画像映えするケーキ・・・
と最初に思いついたのがパウンドケーキだった。それだけ。
せっかくなので修行を兼ねて、
作ったことない製法「シュガーバッター別立て」でトライ。
バターと砂糖を混ぜたところに粉とメレンゲを加える作り方。

パウンドはバターを大量に使うので、
無塩バター足りない・・・。
塩なんちゃらが流行ってるから、
有塩バターでいいや。もう適当であります(^-^;


焼き上がり。
冷ますのもそこそこに一枚。
もちろん、NEW単焦点レンズで。



設定変えていろいろ撮ってみる。
レビューに「写真の腕が上がったと勘違いするコスパ最高のレンズ」
とあったけど、なるほどその通りで。
F1.8の驚異的な明るさのレンズ。さすが良い仕事するなぁ。

レンズが明るいって、こういうことなんだなぁ。





ガンガン撮影してたらバッテリーマークのメモリがだいぶ減ってる。
以前は一度充電すると1か月以上もってたけど。
バッテリー充電頻度は上がりそう。



で、撮影画像をPCで確認してたら、
今度はPCが充電切れ。
今までに比べて画像一枚の容量が異様に大きいから
こちらもバッテリー消耗するのね。
まあ、それはいいんだけど。
EOSクン本体もちょっと不調気味なので・・・
そこは壊れず頑張ってもらいたい。

もうちょっと庭の花でも撮ってみる?
と、思ってたのに夕方からゲリラ豪雨。
チビを塾に送る頃が一番雷も雨もひどく、
二人で雷が鳴るたびにキャー!と叫びながら塾まで。
で、来週また台風ですか?
も~、台風こないで。


ましゃ、今日はMステ出演♪
かっこよか~♡
今日のギターストラップは、
先日届いた会報で紹介されていたやつね。
革職人さんに飾りを貼ってもらったという。

ライブではストラップがついたギターを、
曲に合わせて何度も持ち替えるけど、
そのギターを運ぶにも、ちゃんとスペシャリストがいるんだって。
短い時間で呼吸が合わないと、
ギターがお顏を直撃するらいしい。


うーん、神業。
ましゃのライブは神業の集合体。









ハニーバタースティック

2018-08-30 22:37:59 | パン

新しいレシピ、作ってないなぁ。
とか思いつつ、ハニーバタースティック。
私の自信作レシピ。
今日は、はるゆたかブレンドで♪

撮影してたら、注文していたカメラレンズが届く。
キャッホー♪

標準ズームがいよいよダメらしく・・・
標準レンズがないと困るよなぁ・・・
と思いつつネットを徘徊してみても、
イマイチ決め切れないまま・・・。

だって、我が家は学費貯金モード。
今年はチビ、来年はねーさんが受験生なんだもん。

そしたら、実家の母がカメラないと寂しいでしょうからと
お小遣いくれました(T_T)号泣。

いやほんと、
カメラがないと落ち着かないんで。
ここはお言葉に甘えて、
とりあえず以前から欲しかった単焦点レンズ購入。
初めての買い足しレンズだ~♪



標準ズームもないと困るけど、
違うレンズで撮ってみたかったので。

コンパクトで軽い。かわいいね。



早速撮影。
F値が1.8の明るいレンズ。ずーっと欲しかったんだぁ。
単焦点なのでズーム機能はないけど、すっごく近くまで寄れます。


トップ画像は、望遠ズームで撮ったもの。
ほんの少しだけ、カラーバランスいじってます。




背景のボケ具合イイ感じ。
望遠で引き寄せて撮ったみたい。
こちらはレタッチなし。
レンズが明るい分、色も鮮やか~。

フルサイズ対応レンズだから、
本体買い替えても使えるし。

まあ、今回色々調べて、
私の腕ならエントリーモデルで充分だな、と思ったけど。

もっと腕を磨いたら、いつかフルサイズに買い替えて、
ましゃの故郷長崎を、また撮りに行こう。
そして稲佐山のライブに行く。それが私の夢♪




東野圭吾氏
「パラドックス13」読破。
長編なんだけど、
面白くてやめられなくなり、一日で読んじゃった。


3月13日13時13分。
突然街から人が消えた。取り残された数人で、どう生きるのか。
もし私だったら、生きて行く自信ないな。

ちょっと「漂流教室」を思い出す展開でした。
どんな結末になるんだろうと、
夢中で読んでしまった。
SFチックな内容なのに、
きちんと理論で辻褄を合わせてくるところがすごい。
強烈に記憶に残る本と、そうでない本があるけど、
前者です。圧倒的に。

もっと読みたい・・・
けど、読み始めると止められないので(^-^;
ちょっとお休み。

あとちょっとの夏休み。
やりたいこと全部やらないと!・・・と焦る。















米粉フォカッチャ

2018-08-29 22:09:35 | パン

気付けばもう8月も終わり・・・
ひたすら暑い8月だった。

それ以外の記憶がない('Д')
何してたんだっけ??

チコちゃんによると、
時間の経過が早く感じるのは、
ときめきがないからだって。

子供の頃は遭遇するものすべてが新しく新鮮で、
感動やときめきがあるから、
時間が長く感じるということらしい。


どんだけトキメキがない生活送ってんだって感じ。

なんかね。
もうちょっと時間をうまく使わないとな~。
当たり前の日常が、当たり前に続くことこそが幸せなんだけど、
その当たり前をもっと、大切にしないと。



今日は米粉フォカッチャ。カレーのお供に。

先日米粉サブレを焼いた時の米粉が残っていたので、
思い付きで入れてみた。
米粉だけだとふんわり感が出ないので、
スーパーキングに米粉をブレンド。
ヨーグルトも入れてもっちり、ふんわり。



画像的には華がないけど・・・
今まで焼いたフォカッチャのなかで一番おいしかった。
やってみるって大事!

「一日、1チャレンジ」
ねーさんの高校の教育方針。
初めての保護者会で聞いた時、
いい方針だな、と思った。
毎日実行するのはなかなか難しいと思うけど、
常に念頭に置いておけば行動も変わるんじゃないの。

そんなことばかり言うから、
「真面目過ぎるよ」って、
言われちゃうんだよなぁ・・・。







焼きドーナツ

2018-08-28 20:53:53 | お菓子

朝から、だるーー。
何もやりたくなーーい。
けど、ダラダラ過ごす訳にはいかんのだ。

焼きドーナツ、最近焼いてないじゃない、
と思って焼いてみた。
けど、おやつはアイスの方が良いらしい。
チビはドーナツの存在は無視。
チョコモナカジャンボ、食べてました(^-^;




ましゃ「甲子園」シングルデイリーランキング
一位獲得おめでとう
Yeah!

今日はNHK「うたコン」生出演。Yeah!
録画して見ればいいかな、と思っていたけど、
やっぱり生放送見たくなり、
早送りで家事を片付けスタンバイ。

スターオーラが・・・半端ないわ。
ましゃには珍しく、コメントを噛んでたけど。
レコーディング以来唄ってないし、練習する時間もない、
と言ってたから、初披露、緊張してたのかな。

ましゃと言う人は、
スターオーラを自在にコントロールできる人で。
「地底人ラジオ」のましゃは限りなく素に近いましゃ。
BROS.TVやBROS.密会の時は素とスターの中間くらい。
例えば地上波のTVなどでは絶対言わないこともポンポン喋る、
ファン悶絶モード。
そしてライブとTV番組出演の時がスーパースターモード。
ライブでは時に素も垣間見えたりするけど、
TVはスーパースター全開のキラキラMAX


ドームライブ終わってから、
毎週、素に近いましゃをラジオで聴いていたので、
久々のキラキラモード全開に、酔いそう。

もうすぐ年末ライブのエントリー。
気合入るわ



東野圭吾氏「放課後」読みました。
高校が舞台のお話なら、軽く読めるかな、
と思ったけど、十分重かった・・・。
読後感、どんより・・・。
次は明るいの、行こ。




塩パン

2018-08-27 22:26:35 | パン

先日、チビとパン屋でランチをした時、
塩パンを選んでいるのを見て、
そうだ、塩パン焼こう!と思ったので今日は塩パン。

酷暑の中KALDIまで行って、
準強力粉リスドオルを買おうと思ったら、
リスだけ売り切れだった・・・・。
ので、ゆめちからブレンド&薄力粉5:1の配合で。
サフ捏ねオーバーナイト。

くるくる渦巻きの境目が割れて伸びるのが、
私の理想の塩パンの姿なんだけど。
ま、そうカンタンにはいかないっす。
そこに到達するには迷走の旅が必要なの。

味はバッチリ私好みなので、今日のところは許す。

先日の福のラジオのましゃ談。
「遊ぶ時でも完全に遊びきれない。
常に仕事の事とか、心配事が心の片隅にひっかかって、
心から楽しむことが出来ない」と。

すごーーく良くわかる。

そうそう、そうだよね!って感じ。
私も全く同じなんだよなぁ。

楽しければ楽しいほど、
その時間を純粋に楽しめずに、
これが終わったらあれをやらなくちゃ、とか
こうなっちゃったらどうしよう、とか
先の不安材料が割り込んできて邪魔をする。
それ考えるの、今じゃなくていいでしょ、
と思うんだけど。
そう考えちゃうんだから仕方ない。

余分なこと考えずに楽しめばいいのに、
つくづく、損な性格。と思うけど。
ましゃと同じなら、いっか。

唯一、ましゃのライブの時間だけは、
そんな雑念に邪魔をされずに幸福感に浸れるかな。

それも病み付き、おかわり状態に陥る理由のひとつなのかも。

本日はましゃのNEWシングル。
「甲子園」配信日であります。
ハイレゾ音源ポチッと購入。
明日のランキング。もちろん一位だよね。


TVで録画したライブ映像から、
曲ごとに切り出してスマホに録音するってことが、
どうやら出来るらしい。

TVで録画再生した映像を、
スマホで録画撮影するという原始的な方法でやってたけど(^-^;
やっぱり音が悪いの。
ドームライブの「Pop star」を、
もっとクリアな音で聴きたい。
休み中に、Tryしなくちゃ。
ましゃ忙しいから、
アルバム早くぅ~、て言えないし。




ヨーグルトムース

2018-08-26 22:04:58 | お菓子

今日はガッツリ仕事だったので、
先日作ったヨーグルトムース。
最近お気に入りのスイーツ。

暑いから、さっぱりがいいの。
いやいや今日も暑かった。

今日のBROS.TVは5か月ぶりの生放送。
地底人ラジオも映像付き生放送。嬉。

ましゃ、生電話かけてるぅ。
ましゃと喋れるなんて羨ましい・・・
けど、私にはムリムリ。私は喋れない・・・。


電話がかった10代の女の子が、
自分だと思わず電話を取らなくて、
その後自分だと気づいて、
号泣しながら折り返し電話かけてくるという、
生放送ならではのハプニングも・・・。


家族4人で正座してBROS.TV観てる家族って(笑)
・・・いい家族だ。


ラストレターの収録、もう終わったんだなぁ。
お疲れ様。公開楽しみ♪

明日から、新曲「甲子園」デジタル配信。

0時になったら即、ポチッとするよ!







薄明光線

2018-08-25 23:00:10 | その他

昨日、チビを塾に送った帰り。
空が青と紫の縞模様になっていて、
すごくキレイ…。

帰宅して思わずスマホで撮影。

自宅周辺は遮るものが多くて、
一部しか撮れなかったけど。
実際は縞模様が空一杯に連なり、
妖しげな美しさだった……。

今日になり、
薄明光線という珍しい現象だったことを知り、
今日も見られるかもと言うことで期待したけど、
本日は普通の夕焼けでした。

夕方の、
色が刻々と変化する空を眺めながら
ボッーと頭を空っぽにしてみたい………。
無になりたい…。

いや、瞑想している場合ではない。
今日は久々の酷暑の中、
早朝から一日チビの高校体験入学に付き合い、
終わってすぐ歯列矯正の定期健診。
終わってすぐ塾。
もう……ヘトヘト。
こんな日に限って、
アレルギーモードにスイッチオンで。
昨日あたりから
あちこちに蕁麻疹が出て、
痒くて痒くてムヒが手放せず。
「すごいにおい…」とチビに引かれる…。
すみませんねぇ。
一度出ちゃうと暫く続くので、
悪しからずご了承下さい😅



そして明日は久々の仕事。

も、早く寝よ。




山食

2018-08-24 22:17:43 | パン

山をバリバリにピキらせた山食を焼こうと、
配合を色々調べてみたら、
どうやら準強力粉をブレンドするのが良いらしく。

準強力粉は只今在庫切れに付き、
今までの配合で。
ちょっと成型失敗した・・・
はじっこの山のうずまきがいつも崩れるのは、
何がいけないんだろう?
配置かな?
釜伸びはいい感じ。

朝食は、やっぱりこの山食がいい。
仕事休み中の期間限定。
今のうちに堪能しとこ。


台風の影響?で昨晩からすごい風。
ましゃわりの葉がボロボロになってて(:_;)
一瞬、虫?と思ったけど・・・

風が強く当たるところが特にボロボロで、
虫がついている様子はない。
ずっと強風に煽られていたら、こうなるよね。




久々に番人を発見。
リーダー枯れちゃったから引っ越ししたのかと思っていたら、
末っ子に鞍替えしたのね。
強風に負けず、今日もジッと。



湊かなえ氏
「境遇」読みました。
最初、どうしてスピンが二本あるのかな、と思ったら、
真ん中で切った青いリボンが物語の鍵で。
そのリボンをイメージしていたんですねぇ。

面白かったけど、
私は先日読んだリバースの方が好き。
最後の最後でガツンとやられる感が、
湊ワールド!って感じがするんだもん。

「ポイズンドーター・ホーリーマザー」読みたいな。
題名からして、なにやらまた黒く渦巻くドロドロ感・・・。

そのドロドロに、浸かりたくなる私は一体・・・。


一週間、早いな。
今週末は怒涛の忙しさ・・・。
ガンバロウ。










美術部の祭典

2018-08-23 23:24:34 | その他

市内中学校の美術部の作品が会する美術部の祭典。
三年生のチビ、今年で最後の祭典。

テーマも素材もサイズも自由。
決まりがない分、自由に描けるけど難しい。

力を試される場であり、
一年間で、一番力を入れる場でもあります。

必然的に、気合が入るチビ。
しかし気合ばかりが空回り。
春、構想段階でアイディアが詰まり、
頭を抱える日々。なかなかGOサインをもらえず、
その様子を見て更にイラつく母(笑)
だって・・・受験生だし。

去年のように、絵だけで夏休みを終わらす訳にはいかんのだよ。
チャッチャと描いちゃってよ。
なんてしつこく言ったってどこ吹く風。
ああでもない、これも違う。
と迷走して、結局下絵に取り掛かったのは7月。

意地でも7月中に終わらせて!
と半分脅しながら毎晩深夜コース・・・。

描くなら描くで、中途半端な仕上がりはダメなんですよ。
「空になってない」「夕焼けになってない」だの
「塗りが雑」「もっと色を重ねて」と
鬼母の熱血暴走指導入りつつ、明け方3時まで描くなんて日も(^-^;
朝、起こしに行ったら電気もエアコンもつけっぱで、
倒れ込んで寝ていたこともありました・・・。


いや~、大変だったと思うけど。母もキツかった。
今までで一番大きいサイズ。
絵の具の減りもハンパなく、
次はこの色、今度はこっちと仕事上がり、
ヨレヨレになりながら何度買いに走らされたことか。
それならまとめて買えばいい、と思うけど、
アクリル絵の具は、高いの。

やっと終わったと放心する間もなく、次は共同作品・・・。

人知れず、地味に大変な美術部・・・。
運動部は関東大会に行くと、校門に個人名で応援垂れ幕がかかるけど、
美術部は全国に行ったって何もしてもらえない。
と、いつかチビが言ってたな。
・・・確かにね(笑)
いやでも、
チビの去年の作品だって、職員室前にまだ飾られてるじゃない。


それにしても。
こんなに絵ばかりの日々でいいのか。
イライラと葛藤をどうにか乗り越え、いやくぐりぬけ・・・
やっと、祭典を迎えました・・・。



チビの作品。アクリル画です。
個人の部「実行委員長賞」頂きました。
デジイチが不調なので、スマホで撮影。どの角度で撮っても光るの・・。



フレームに収める前の画像。

ちょうどチビの顧問の先生が館内にいらしてて、色々お話ができました。
チビ、画力はあるけど発想力に乏しいって。仰る通りで・・・。
もっと奇抜なアイディアで描ければ、一番上の館長賞が取れたかも、と。
でもこれがチビの限界。いや限界超えで頑張った結果。

優良賞だったチビの同級生の作品、
発想力は素晴らしいけど、あと一歩踏ん張りがきかない。
ここをこう描いたらとアドバイスしても、描かないのが惜しい、と。

画力はあっても発想力がないチビ。またその反対もありってことか。
難しいな。

けど、「描き続けることが一番大切」とも仰ってました。

ここでやめる生徒もいるだろうし、これからも描き続ける人もいる。
結局は続けた人が伸びる、と。
ほんとにそうだな、と思う。
みんな3年間でそれぞれすごく伸びたと思う。
チビは才能はないけど、鬼母の指導にも食いつく根性だけはある。
あとは自分との戦い。
鬼母がいなくても、弱い自分にどうか負けないで。
更に上を目指す人になって。




そして、心配した学年共同作品。

搬入の時に破損したと聞いていたけど、
見る限り致命的ではなく。
こちらも
共同作品の部「実行委員長賞」頂きました。よかった・・・。



蛇クンの下あごの亀裂が破損部。
全国に出品する前に、破損部分も含めて手を入れさせたい、と先生。


確かに・・・塗りが浅いところが目立つけど・・・。



ああ、まだ終わりじゃなかった。
まだ、続くんだ。苦笑。









ヨーグルトムース

2018-08-22 22:17:52 | お菓子

山食も焼き続けると、
めっちゃウマ!と喜んでるのは私だけで。

消費ペースが鈍くなったので、今日はお休み。

スーパーキングとゆめちからブレンドの山食、
国産と外国産の良いトコ取りでかなりお気に入りだったんだけど。
私以外の人は、そろそろ食パンじゃないパンが食べたいらしい(笑)

猛暑再来、で焼き菓子って気分じゃないので、
ヨーグルトムース。
最近のチビのお気に入りデザート。

国産みかん缶を入れてみた。
みかんとヨーグルトの組み合わせ、間違いないね~。


ましゃわり末っ子クン。
買い物から帰宅したら、
昨日よりも一段と深いおじぎ体勢で強風に揺られてて・・・。
逆さ「し」の字がキツそうでかわいそうになり、
支柱を立て直して花を支える。
夕方、暑さが落ち着いてからやればいいのに、
やるとなったらすぐにやらないとイヤなの。
真昼間、脚立に上って汗だくになり作業。

蕾がついてからラストスパートで30センチくらい伸びたので、
支柱が花に届かなかったんだよね。

支柱に結びつけようと花を起こしてみたら・・・
ずっしりと重かった。
こんなに重いんじゃ、しの字にもなるわ。



下から斜めにカメラを構えてこの画像。
実際は支え直してもまだ逆しの字状態だけど。
支柱で支えてる分だけ、茎への負担も軽くなったかな。

奥に写っているのがリーダーであります。

末っ子でこれだけ重いんだから、
リーダーの花はもっと重いだろうな。
手が届かなくて・・・確認できないけど。