Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

大学芋

2010-10-31 20:27:09 | お菓子

焼き芋、スイートポテト、てんぷら・・・
サツマイモの料理もお菓子もみんな大好きだけど、
中でも一番好きなのが大学芋。

今日も二本のお芋で山盛りにできました~。
アツアツは絶品です。


で、台風も過ぎ去ったので、
午後からチビとお姉ちゃんの冬用の衣類を買いに出掛けました。

明日からは気温も少し高くなるみたいなので・・・
まだ秋を味わえるのかな・・・?






ランチパン

2010-10-30 21:03:29 | パン

「満足したらダメ。」

これは少し前にお姉ちゃんがピアノの先生に言われた言葉。

本当にその通りです。
何でもそうだけど、満足してしまったらもうそこで終わり。

けど、お姉ちゃん、結構すぐに満足しちゃうんです

何でも知りたがる、やりたがる性格だけど、
ある程度できれば満足して終わり・・・。
最大の欠点だわ、といつも思っていたことを、
先日ピアノの先生に指摘されてました。
曲は弾ければ終わり、ではなくてそこから弾き深めて行くことが大事なんだよって、
だんだんわかってきたのかな?

最近のお姉ちゃんのピアノを聴いて、そう思います。



今日は、パン。
昼食用に何パンがいいか聞くと、
お姉ちゃんはチョコ。
チビはチーズ。

菓子パンと惣菜パン。

相変わらず好みが反対のチビとお姉ちゃんです。










渋皮煮のロールケーキ

2010-10-29 21:26:19 | お菓子


大量に作り置きしてある栗の渋皮煮を使って、
今日はロールケーキです。

本当はモンブランにする予定だったのが、
冷凍しておいたマロンペーストを解凍したところ、
舌触りが悪くなっていたので断念・・・。

マロンペースト、一回分の少量缶があればいいのになぁ・・・。

もったいないので、ホイップクリームに少しだけ加えて、
ロールケーキに添えました。



スッキリとした秋晴れ、今年は何日あったでしょう?
いきなり冬になっちゃって・・・
朝から子供たちの冬用のコートを出したり、
慌ててチビの冬用の体操着を買いに行ったり、
何やらバタバタとした一週間でした。

金曜になって一気にスイッチオフ・・・
すでに眠い私とは反対に、元気になった子供たち

まだ寝る気配がありません・・・。









ホットケーキ

2010-10-25 20:36:20 | お菓子

週のはじめ。
チビとお姉ちゃんを起こすのは大変です
ふたりとも、ゆさゆさ揺すっても全然起きないし。

寒くなってくると、なかなかお布団から出られないのは大人も子供も同じ、かな。

寒くなってきて、インフルエンザの予防接種の時期です。
昨年はワクチンがなかなかまわってこなくて、
思い出すだけでグッタリするほどインフルエンザに振り回されたけれど、
今年はそんなこともなくてよかったです。

今週末に受ける予定だったワクチン。

ワクチンを受けると具合が悪くなったりすることもあるお姉ちゃん。
しかも来週は発表会もあるので、予定を繰り上げて今日受けてきました。

で、打った途端、早速頭が痛いと言い出すし

考えてみれば、今年のワクチンは新型も混合した新しいワクチン。

初めて受けるワクチンはお姉ちゃん、要注意なのでした。

帰宅するとそのまま寝ちゃったので、ドキドキしたけど・・・
2時間ほど眠ったら復活したので一安心です。


画像は昨日のおやつ。
お姉ちゃん作のホットケーキです。
沢山焼いて冷凍してあるので、当分おやつはこれで~












11月のレッスン

2010-10-23 22:56:58 | 今月のレッスン

来週から、「アールグレイのミルクフランス」のレッスンを開講いたします。

配合の微調整が今日やっと完了しました
開講日その他はでお問い合わせ下さい



もうすぐ11月とは。
ほんとに早くてビックリです。
週末は平日よりも忙しくて・・・お姉ちゃんがお手伝いをしてくれるので、
かなり役に立ってます。
そのうち私の片腕となって働いてくれるでしょう
・・・なんてあてにしたらダメですね!


お姉ちゃんの描いた絵が公民館に飾られるというお手紙を学校から頂いたので、
午後からみんなで見に行ってきました。



チョウがいっぱいで楽しそう。
私も絵を描くのは大好きだけど、ここ数年は絵筆も色鉛筆すらも持つ時間がなくて。

お姉ちゃんの絵を見ていたら、私もまた描きたくなりました。

余計なことは考えず、四角い紙の中の世界に没頭する。
その瞬間が好き。
でも没頭したら最後。抜け出せなくなっちゃうんですよねぇ・・・。




チョコロールパン

2010-10-22 22:05:32 | パン

今日はお姉ちゃんのピアノレッスンの日なので、
しっかりめのおやつ。チョコロールパンです。
チョコチップをこれでもか!と言う位巻いてあります。
それでもチョコが多そうなパンを選んで食べてました。


ピアノの方は発表会に向けて夏から続いていた曲作りが、やっと終わりました
長かった・・・・・・・。

思うように進まなくて、「弾く」楽しさを忘れてしまいそうになった時もあり。
ピアノの前に座っても、何もできす、何も進まないまま時間が過ぎて、
練習不足と先生に叱られたこともあり。

先週は学校の音楽会の伴奏オーディションも重なって、
最後の追い込みは大変だったと思うけど、
それでも出来上がった曲を弾いているのを見ていると、
諦めないでよかったな、と思います。

「もうこりごり!曲はもう作らない。」なんて言ってたお姉ちゃんだけど、
仕上がった曲を弾く顔は晴れ晴れとしていて、
「来年曲を作るかどうかは、またその時に決める。」と。




組曲「月の物語」。

発表会は、もうすぐです。







ハロウィンのアレンジ

2010-10-21 21:23:48 | フラワーアレンジ

曇りの予報が朝から雨で、グッと寒く感じられました。

暑がりのチビなので、朝はヤクルトと冷たい牛乳を飲むのがいつもの日課だけど、
さすがに今日は「さむい~」と言ってました。
そろそろ朝は温かい飲み物で体を温めた方がよさそうです。

体温が低いと、免疫力も落ちるそうなので



で、子供たちを送り出した後は、フラワーレッスンに行ってきました。
今日はハロウィンのアレンジ。
黄色い花を見ていると、元気をもらえるような気がします。

今日の花材

・カンガルーポー
・フォックスフェイス
・ピンポンマム
・ガーベラ
・バラ
・スプレーマム
・ワレモコウ
・ピットスポルム
・ドラセナ



カボチャやラフィアのリボンも一緒に生けこんでいるので、
とってもかわいくてにぎやか♪
ハロウィンらしいアレンジになりました。
帰りの車の中で、安定が悪くてドサッと倒れましたが、なんとか復活。


帰宅したお姉ちゃん、
「わぁ~!ハロウィンだね♪ハロウィンパーティーやりた~い!」・・・と、

・・・そう来たか

仮装でも、する?






さつまいものフィナンシェ

2010-10-20 20:50:30 | お菓子

さつまいもで今日はスイートポテト・・・
と、思ったものの、裏ごしが大変なのでフィナンシェにしました。

サイコロ状に切ってバターで炒めたサツマイモを、
フィナンシェにトッピング。
ちょっと焼きすぎ~!と思ったけれど、その分外がカリッとしていたし、
バターの香りのサツマイモの食感がアクセントになっていて、おいしかったです。

お姉ちゃんのお友達にも好評♪でした。








バナナチョコマフィン

2010-10-19 21:34:42 | お菓子


真っ黒くなったバナナ。
捨てるのはもったいないので、マフィンにしました。
バナナを入れすぎたので、少々重たくなったかな?
と思ったけど、チビもお姉ちゃんも完食でした。


来月、学校では音楽会があります。
そのピアノ伴奏のオーディションが昨日ありました。
音楽会で伴奏するのは、入学した時からお姉ちゃんの夢。
3年生はまだ合唱ではなく合奏での伴奏だけど、
それでもお姉ちゃんが張り切っていたのは言うまでもありません。

楽譜をもらってからオーディションまで5日しかなくて、
最初、希望者が集まった時には30人はいたらしいけれど、
昨日のオーディションに残ったのは6人。
そしてお姉ちゃん、念願の伴奏者に選ばれました

ピアノの発表会の3日後が音楽会なので、
これから練習が重なって大変だけど、自分のやりたいことなら頑張れるはず。

遊ぶの我慢して頑張る、と約束しました。




チビは通っている書道で夏に出品した作品が特選に選ばれ、
賞状を頂いて帰ってきました。

そして先日学校では、クラスで3人選ばれる「キラキラ頑張り賞」
で「字が上手」と選ばれたそう・・・。


いろんな事が出来なくてもいいから。
何か一つ、誰にも負けたくないと自信を持てるものを見つけて欲しいな。
いつもそう願っているので、二人の頑張りが嬉しい母でした。

















アールグレイのソフトフランス

2010-10-17 20:56:27 | パン


今日はお姉ちゃん、コンサートイベントの合唱、本番です。
先月のまだ暑いうちから練習して、今日を迎えました。

張り切っていたお姉ちゃんだけど、チビは昨日から風邪気味・・・
夜も鼻づまりで眠れずに何度も起きたりしていたので、
残念ながら私とチビはお留守番になりました

お姉ちゃんの合唱はエンディングのおまけみたいなものだけど、
選抜されてオリジナル曲を演奏した子達はみんな素晴らしかったようです。

それでも、114人おそろいのTシャツで唄った振りつきの合唱は、
リハーサルの様子をビデオで見ただけで迫力がありました。

ついさっき帰宅して、「楽しかった♪」と言っていたお姉ちゃん。

またひとつ、良い経験ができたでしょう。


そしてまだ来月も発表会は続きます。
習い始めてから5年目になったピアノ。
3年生になって、他にもやりたい事、やらなければならないことが沢山あって、
思うように行かないこともあり、そのことで親子でぶつかることもあったり。

いろいろあるけど、とにかく途中で投げ出さずに、やり抜くこと。

それだけは忘れずにいて欲しいです。


で、お留守番しながらソフトフランス。
配合と焼き時間を変えてみました。
紅茶の香が濃くなって、今日の方がおいしいかも。
形がいびつかなクープは入れた方が良さそうです。




先日のクレッセントブーケも、傷んだお花を除いてちっちゃく生けなおしました。

お姉ちゃんの合唱を聴けなかったのは残念だったけど、
チビもひどくならずに済みそうだし、
予定外に時間ができたので色々やりたかった事が片付きました