レザンブール

低温長時間発酵で、今日はレザンブール。

レーズンあるだけ全部投入。
ちょっと入れすぎた。
ズッシリな感じ。
レーズンパンが食べたかったので、満足しました♪



まだまだ！
と言うんで、フォカッチャ。
夕飯のカレーのお供。

色気のカケラもない地味な外見ではありますが。
こいつが飽きの来ないおいしさでありまして、
特にチビが大好き。
カレーは喜ばないけど、フォカッチャがあると喜ぶチビ。

お子様はカレー喜ぶものでしょ！






今日のＴａｌｋｉｎｇＦＭは４０代限定公開録音がＯＮ　ＡＩＲ。
面白かった！！
ひとりで爆笑。
行きたかったな～←まだ言ってる

この後２１時～はＢｒｏｓ．ＴＶでシッカリ充電して、
一週間、乗り切ろう☆



明日はスーパームーン。
一日前の今日も、キレイな月が出てます。

低温長時間熟成

久々～～のパン。

以前は毎日焼いていたパン。今ではすっかり離れてしまって(^_^;)
スーパーのパンコーナーのパンで満足してしまうズボラ加減。

そんな時期もあるさと無理やり納得していたけど、
久々に焼きたい衝動に駆られ、低温長時間発酵でチーズパンとバタートップ。

昨晩仕込んで朝焼きです。

焼き立て。ウマすぎ。
むっちりと引きの強い生地。
長時間発酵は、時間かかるけどおいしいのです。

あ～、やっぱり焼かなきゃダメ。
だってせっかくならおいしいパン食べたいもん。
普段あんまりパンは食べないチビもガッツいてるし。

今まで何してたんだ全く・・・。
やりたいと思う事は多少無理してでもやらないと！

って、言うんで



第二弾。メロンパン。
湯種仕込。
昨晩捏ねて冷蔵庫で一晩寝かせた湯種を加えて本捏ね。

「最近、パンは飽きた」と仰るお姉ちゃんも、
部活から帰宅してすぐ食べてた。

長時間発酵とはまた違った、しっとりふんわりの生地。
ザクッとしたクッキー生地と良く合うんだこれが。

両方食べたチビに、どっちが好きか聞いたら、
チーズパンだって。

チビは甘いパンより惣菜系が好きらしい。


で、で、まだやるかって言う・・・。



マーブルパウンド。
しつこいね～。
やり出すと止まらないのはいつものコトだけど。

しかもあんまり進歩してないし　笑

今日は抹茶６ｇでちょうど良い感じ。
マーブル模様はイマイチだけど。
混ざりすぎるよりも、これくらいが味のコントラストを楽しめるってことで。




焼きまくって一日終わりました。



やりたい事がきちんと出来た日は、ＨＡＰＰＹ♪

抹茶パウンド

連休、終わりましたね。
法事等々、所用に付き実家に行ってきました。
お姉ちゃんは部活。お疲れサマです。


で、連休も終わり、
私の長～い夏休みも終わり、
普段モードにスイッチオン。
すっかりなまってしまって・・・ペースが戻るまで大変だ(^_^;)


昨日焼いた抹茶パウンド。
前回のココアパウンドよりはマシだけど、
やっぱりきれいなマーブルにはなってない。

生地を型に交互に流し入れ、
最後に箸でクルクルと小さい円を描いてみたけど、
大きい円を描いた方がキレイに模様が出せるかも。

プレーンと抹茶が太い渦巻きになるのが理想なんだけど。
やっぱりジェノワ法は混ぜ具合が難しい。

抹茶も１０グラムは多すぎたみたいで。
６グラム位がいいのかな。

お子様にはちょっと濃いかも、
と思いつつ、チビとチビのお友達にも出してみたところ、
喜んで食べてくれました。
濃くても大丈夫らしい。




先日、ましゃのラジオでは先輩限定（５０代以上）
同世代限定（４０代）の公開録音がありました。
勿論、４０代限定に応募はしたけど、ハズレたの。
招待状、ずっと待っていたけど・・・来なかったし。しょぼーん。

ま、応募は殺到するに決まっているから、
確率低いのは最初からわかっていたけど。

ＴＶの公開録画観覧も、今まで当たったことないし(^_^;)


そのラジオ公開録音、先日２０日に先輩限定がＯＮ　ＡＩＲされました。
どんな感じ？と思ったけど、
すご～く面白かった！
一番の先輩は８２歳だって。
みなさんましゃの呼びかけに「イェーーイ！」って応えてましたよ。

私も「イェーーイ♪」とはじける８０代になりたい!(^^)!


今から運動して体力作りしなくちゃ。

ましゃストラップ２

ライブテープで作ったストラップが気に入ったので、
去年のテープでも作ってみました♪

２０１４ＨＵＭＡＮの時のと、年末の感謝祭の時のテープ。

両方ともゴールドなので、
派手になりすぎないようにアンティークの金具を使って、
フェイクレザーの飾りを付けてみた。



裏面もちゃんとテープが入ってますよ。
感謝祭の時のは、裏面にＨＵＭＡＮを使いました。



感謝祭のテープ、デザインが好きなんだよねぇ。
『Ｆ』のイニシャルとギターのチャームもつけて・・・かわいい～)^o^(

と、一人で喜ぶヒト(~_~;)





で、今回両面カシメ・・・フェイクレザーの部分を固定している部品、でありますが。
これがなっかなか見つけられず、
あちこちウロウロ。

見つけても片面のみで裏には穴が開いているものばかり。

結局ネット通販で購入。
ネットって便利だ～。
昔、手芸に凝っていた頃は、欲しい道具やパーツがないと、
電車で４０分もかけて大きな手芸店まで行ったこともあったけど。
今はなんでもポチッとすれば届いちゃうんだもんね。

しかもあなたへのオススメ、
なんて関連商品の紹介まで出て来るし。



その紹介で、これいいね！と言うんで皮や布に穴をあけるスクリューポンチと
カシメやハトメを布に止めつけるプライヤーも一緒に購入。

前回ハトメを止める時はカナヅチでトントンして苦労したけど、
このプライヤーならひとにぎりでＯＫ！
穴あけもポンチで押さえるだけで簡単。

さて、次はいつ使うんでしょうって感じですが・・・
持ってて損はないでしょう。



マーブルパウンドも焼きました。
切ってみたらチョコ生地が下に沈み気味で、
きれいなマーブルにはなってなかった・・・。
ジェノワーズ法のやわらかい生地はマーブルにするのが難しいな。


次への課題～。

ブラウニー

今日は一日中、お菓子作ってました。
まず、チョコブラウニー。
ダークチョコ、ちょっと入れすぎたかも。

チビにはちょっと大人味すぎるかな、
と思ったら全然大丈夫。
何でも食べたくて仕方ないらしい(~_~;)

横じゃなくて、上に成長して下さいよ～。





フロランタン。お遣い物の定番。



先日の学園祭で買ったふんわりパウンドがおいしかったので、
ふんわりパウンド。

いつもパウンドを作る時はバターを泡立てて卵を混ぜていく、
どっしりタイプのレシピなんだけど、
今回は卵を泡立てて最後に溶かしバターを混ぜ込むレシピ。

こうするとふんわり軽いパウンドになります。
今の時期、どっしりよりふんわりが食べやすいかな。
レモンの皮を入れて香りもさわやか。

お遣い物なので、この後家用にも一本焼きました。



クッキー。抹茶＆ココア。



バニラ＆コーヒー。

暗くなるのが早くなり、
この時点で外はもう暗くなりかけてた。

画像も暗いな。
朝からずーーっと焼き続けていたので、
オーブンが熱くなりすぎてて焼き目が濃くついてしまった。


で、この後はひたすら個包装、箱詰め。

好きなことだけしていられるならいいけど、
勿論合間に家事あり。
そして途中でグラニュー糖が足りなくなり、買いに走る。

忙しかった・・・でもスッキリ！
やっぱりお菓子を作る時間は幸せ～。

仕込中

バターが、ない。
なくはないけど、どこのお店も「おひとり様１点限り」の札付き。
お菓子作るには、１個じゃ全然足りんのです。

２回並んじゃおうか？
と思いつつ、いやいやあっちのお店にまわって、ついでに本日の特売のアレを買おう。
なんてわざわざ出向くと無塩バターの棚がカラだったりして。
ガーン！

そんなんでバターを求めてウロウロ。

日用品と食材の買い物は好きじゃない。
時間がもったいない気がして。
ついお急ぎモードになってしまう。
急ぎ過ぎて買い忘れ続出→二度手間と言うのがいつものパターン


で、どうにか使うだけのバターをＧＥＴして帰宅。
お遣い物用にクッキーを５種類仕込む。

明日も仕込むぞ。






夏休み中にチビはかなり身長が伸びた模様。
４月に買った上履き、運動靴２足。
全部履けなくなり買い替え・・・。
ご飯もおやつも食べる食べる。

お姉ちゃんも６年生の時はそうだったな。
どこまでデカくなるつもりなんだ？
と思ったけど、お姉ちゃんの方は成長が止まったらしい。
「背が高くて得することなんて何もない」のだそうで。
本人は嬉々として教えてくれたけど。

チビでもノッポでもいいから、
心身ともに元気であれ。とシミジミ思う母。


私はと言えば夏の間、どうも調子が悪くて・・・・
かがんだり走ったりするとめまいが起きていたんだけど、
やっとめまいが起こらなくなり、
吐き気もなくなった。
夏の分を取り返すように食べてます。・・取り返さなくていいっちゅーの。


良性発作性頭位めまい症、と言うらしい。
薬を飲むと嘘みたいにすっきりするんだけど、
薬が切れるとまた同じ。
結構長かったな。

健康って本当にありがたい～。


チビ、運動会の練習が続いてます。
今年は割と涼しいので練習も楽かな。
運動会の後には修学旅行もあるし、
元気に乗り切って欲しいと願うばかり。

オレンジゼリー

先週末、お姉ちゃんの体育祭の時に、
オレンジゼリーをデザートにしたら好評だったので、
また作りました。

ゼリーはアガーで作るプルンとした食感が一番好き♪

缶みかんも国産が美味。
大きいカップで固めたゼリー、チビは二つも食べていた。


昨日はチビのお友達とママ友で、
高校の文化祭に行ってきました。

小学校から高等部まである私立の一貫校。
去年も行ったけど大規模で、人で溢れている。
書道、吹奏楽、バトン、マーチング、
何もかもハイレベルで見応えがありました。
学業の傍ら、こんなにすごい事をやっちゃうなんて、
素晴らしい

手作りコーナーも充実。



去年、受付終了で出来なかったアメリカンフラワー。
チビが絶対やりたい！とのことで
一番最初に向かい、念願を果たす。
おねーさんが、優しく教えてくれました。

同じく去年買えなかったパウンドケーキ、
今年こそは、とこちらも着いてすぐ行ってみたけど、
開場したばかりなのに午前の部は整理券配布終了だって(^_^;)
すごい人が並んでました。

そうなったら意地でも買いたいでしょ！
と午後の部は一時間前から並んでようやくＧＥＴ！
ママ友とお喋りしてたので、あっと言う間だったな♪
チビ達もミサンガ作ったり、カード作ったりして楽しんだようです。



パンプキン、抹茶大納言、ブルーベリー、マーブル、チョコ、紅茶・・・
全種類購入。

重すぎず、ふんわりしっとり。すごーくおいしかった。
高校生の仕事とは思えん！
大人気なのも納得～。

ホールは一台５００円。安いな～。
次々と売り切れてました。
買えて良かった～。

マーチングはビデオ撮ってお姉ちゃんに見せたかったんだけど、
今年から撮影は許可証がないと撮影不可、になったそうで、残念！

コンピューター制御されているロボットみたいに正確な動き。

すごかった・・・。すごいとしか言いようがないパフォーマンスだった。

終わった後の緊張がほどけた笑顔が、
あどけなさの残る少女の顔で、
演奏中のオーラとのギャップに萌えます（笑）

在校生からも、惜しみ無い声援と拍手を浴びてました。




アオハルだねぇ～………。

ロシアンケーキ

朝から猛ダッシュで掃除、洗濯、夕飯の支度、買い物を済ませ、
今日はママ女子会でありました。

おいしいランチと尽きないお喋り。
スッキリしました♪
だんだん忙しくなるけど、
これでしばらく頑張れるかな？


自分ばかり楽しんじゃって申し訳ない、
ので久々におやつを作る。
ロシアンケーキ。

図書館で借りて来たフープロレシピ本に載っていたんだけど、
手作業で作っても簡単そうだったので手動で。



クッキーとケーキの間のような食感の素朴で優しい味。
アーモンドパウダーを使っているので良い香り。





楽しんでる間に、鬼怒川の堤防が決壊して大変なことになってた。
最近の豪雨は、本当に恐ろしい。

救助を待っている人が、早く救出されますように。

ましゃストラップ

昨日市松クッキー作る、とか言いながら。
また違うことしてるし・・・・。

ましゃのライブでＧＥＴしたテープ、
なにか可愛く活用できないかなってことで、
ストラップ作ってみました。

台風の影響で豪雨の中、
１００均に買い物に出かけ、材料を購入。

１００均だけじゃ揃わなくて、
結局手芸店にも出向く。

テープが白で地味なので、四方は赤い糸でステッチかけて。



ハトメが硬くてなかなか打ち込めず、
しまいにはつぶれてやり直し、
だいぶ手こずったけど２時間ほどで完成。（時間のほとんどはハトメと格闘）




１本しかないテープを、内側にも使った贅沢仕様なのだ
丸いキーホルダーは、もう少し小さいサイズを探してたんだけどなくて。
つけてみたらこのサイズで良かったかも。


なかなかカワイイではないの♪
せっかく（執念で）ＧＥＴしたテープ、
しまっておくだけじゃ、もったいないもんね。


ライブにつけて行こうっと♪

ココアクッキー

健診でバリウム飲んできました。

飲むよりも、飲んだ後が大変なんです私の場合。
通常一包の下剤、多めの二包飲んでも音沙汰ないので、
ダメ押しでもう一包追加したら冷や汗ダラダラ。

も～お腹痛すぎてヒーヒー。

・・・何とか・・・峠は越えた

いつもは翌日まで戦うんだけど、
当日中に決着がついて良かった（笑）


で、ココアクッキー。

そろそろブログのタイトル変更した方が良くない？
って状況になりつつある（汗）

そのせいか、昨晩はクッキー焼いてる夢を見たし。
なので健診から帰って来て、いそいそとクッキーを焼く。

と、言っても冷凍してあったのを焼いただけ～。

そろそろ私の夏休みも終わりなので、
時間を有効に使ってやりたいことをやらねば。

この夏、本も一冊しか読めてないし。





ＷＥＣＫのガラスキャニスター。かわいい♪
ずっと欲しいと思っていたけど、
ネットだと６個組なので買えなかった。

先月買い物に行ったときに見つけて、購入してから、
ずっとクッキーを入れてみたいと思っていたんだよね。

市松模様とか、渦巻き柄のクッキーだともっとカワイイんだけど。



そう思ったら、すぐやらないと～。




久々に市松クッキー、作ってみようかな。