Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

マスカルポーネチーズムース

2018-06-30 20:58:36 | お菓子

暑い。朝、起きた瞬間から暑い・・・。
これからこんな日が毎日続くのね・・。


今日はパンを焼こうを思っていたけど、
週末の忙しさ+暑さで挫折。


今日は冷たいデザートに変更って訳で、
マスカルポーネチーズでムースを。
ヨーグルトプラスでさっぱり。
合わせるフルーツはオレンジにしたみた。
もう・・・作っただけで満腹。



先日、学校の授業でチビが描いた水墨画。
いろんな先生を招いて受ける体験レッスンであります。
水墨画は、3年生はチビと美術部のお友達二人だけだったらしい。
まぁ、地味っちゃ地味だけど。母は好きですぞ。

「全然上手に描けなかった。半紙に練習してから描いたけど、
練習の方がまだ良かった」とチビ。
どんなへなちょこが出来上がっちゃったのかと思ったら、
持ってきたのがこれ。

そうでもない、上手だよ?

「全然!下手すぎだよ。どうしたら雪舟みたいな水墨画が描けるんだろう」
って・・・そりゃ、初めてにはハードル高すぎだろ(笑)





KALDIで買った、友おススメのソースで、
ガーリックシュリンプを作ってみた。うん、おいしいね!


そして、このあとはBROS.TV6月号。
1か月が早いな~。
今月号はドームライブの裏側etc.楽しみだ~。
スタッフ目線カメラ、ガン見しよ♡











桜坂

2018-06-27 21:37:13 | 趣味


久々の平日仕事休みは、
ましゃ友とお出かけ。
以前からずっと行きたいと思っていたBROS.の聖地、桜坂へ、
聖地巡礼であります。

本当は桜の咲く時期に行きたかったけど、
今年の桜はやたらと早く咲いて、さっさと散ってしまったので、
予定が合わず。

桜の季節は大変なことになるようですが、
今日は、ゆっくりと撮影できました♪



信号標識も「さくら坂」



マンホールのフタも桜。



桜橋。
この場所から、誰もが知る名曲「桜坂」は生まれたのね・・・。

ドームライブの時も、
入場でごった返す人の波を整理する警備の人が
「黄色いテープに沿って並んでください!
『哀しみに似た薄紅色』ではありません、黄色いテープの内側です!」などと言って、
笑いを誘ってたな。とか思い出しつつ・・・。




桜橋からの眺め。
これは・・・桜が咲いたらキレイだろうねぇ。
春になったら、また絶対来ようね、と友。

そうだね。
受験生の母である私たち。笑顔で来られますように。
と、来年の春に思いを馳せる。

聖地巡礼の後は、自由が丘でショッピング。



NATURAL KITCHEN &  で雑貨購入。
これだけ買っても数百円なんて素敵。

KALDIで友オススメのガーリックシュリンプのソースと
ポキのたれも購入。
これで、ポキボウルを作ろう♪

で、おいしいパン屋さんでランチして、

もう一か所、ずっと行きたいと思っていた・・・



コムクレープ 自由が丘店
「嵐にしやがれ」で紹介されているのを見てから、
ずっと食べてみたかったクレープブリュレ。
カリッとキャラメリゼした表面のほろ苦さと、
クリームの味が最高。
生地もムチっとして私好み。


お土産に冷凍お持ち帰りクレープを買って帰宅。
「めちゃめちゃおいしい!!この世のクレープと思えない!」
と悶絶するチビ。
出たなリアクション女王。

やりたいと思っていたことが出来た日は、幸せ。
楽しかったな~。
ましゃ友は桜坂に行くと言ったら、「狂ってるね!」と
旦那様に言われたって(爆)

我が家はみんな、諦めてるから(笑)

私には、必要な時間なの。
これがなきゃ、私がワタシとして息をし、存在する意味はない。


リフレッシュできたので、またガンバロウ。









休み

2018-06-26 21:43:45 | その他

なんだかすっごい疲れたので、
明日は仕事休み~。

やっぱり週に一回はきちんと休まないと、
体も心もスムーズに機能しないのだ。
そんなんで、今週は交替で有給消化しようということになり、
その分出勤日の仕事は多くなるから大変だけど。
やっぱり休みは大事だなぁ、と思う。

ま、休んだからと言って、
じっとしていられる私じゃない(^-^;
明日も早朝からお出かけの予定。
要は、自分のために使う時間が必要なのである。
じゃないと・・・・
ストレスがたまるの・・・。

そんなストレスフルな日々の癒し。ましゃわり。
リーダーは1メートルを超え、
日々、その存在感を増している。
いつ咲くのかなぁ。

次々に葉がひらいてゆくばかりで、
一向に花芽が出現する気配がなく。
予定では、台風前の7月の上旬に開花させるつもりだったんだけど。
なかなか。
何分初めてのましゃわり。
来年はもう少し上手に育てられる気がする。
そのために、種を採るんだよ



昨日お休みだった職場友が、
おいしいパン屋さんのモーニングに行くとのことだったので、
看板メニューのあん食パンを買って来てもらいました♪
以前に一度頂いたことがあるこのパン、
めっちゃおいしいの♪
軽くトーストしてバター(北海道産)を載せたら・・・至福。
しかし我が家からは、お店がめっちゃ遠い。

「買わなくても、自分で作れるんじゃないの」
と言われたけど。
いやいや。たまにおいしいの食べないと、
創作意欲が刺激されないの。

あん食パンで元気になった。

「おいしいもの」の力は偉大だ。











チーズパン

2018-06-23 23:13:36 | パン

週末でございます。
早朝からパン捏ねであります。
昨晩、湯種を仕込む元気は残ってなかったので、普通にイースト焼き。



ブルーベリージャムとクリームチーズを合わせて巻き込んだ、
ブルーベリーパン。見かけに華がない・・・・。
「インスタ映えしない」外見。インスタじゃないからいっか。

いつものようにダッシュでルーティンを済ませ、
部活のチビを早めに帰宅させ、
早めのお昼を無理やり食べて向かったのは・・・



県立芸術総合高校 舞台芸術科第17回公演。
チビたっての希望であります。

これから、
週末の度にあちこちの高校に出向く日々がくるんだな・・・
と、二年前を思い出し、ややテンションが下がる母であった。

駐車場が満タンだと困るので、
早めに出動。駐車場は空いていたけど、
ホール入り口は既に長蛇の列だった。

入口には「保護者一同」の花輪が飾られ、ホールの装飾も華やか。
すごい、気合はいってる~って感じ。

満員の会場で第一部はクラシックバレエ「眠れる森の美女」
高校生とは思えないクオリティ。
衣装もティアラも美しい。
お金、かかるだろうなぁ・・・などと考えてしまう主婦であった。

どれだけ練習したんだろう。
ミスも殆どなく、見応えのある舞台に驚き・・・
涙が出てしまいました。
バレエを初めて観たチビも
「すっごい!すごすぎ!ほんとに高校生?」と興奮。

第二幕「男女逆転マクベス」
マクベス役の女の子。カッコ良かった。
ものすごい量の台詞は完璧。感情が迸るような舞台。
重くなりがちなストーリーだけど、
演出が光って躍動感にあふれていた。
カーテンコールでまた泣きました(:_;)
照明がいい、と思ったら日大芸術学部 照明コースと連携しているそう。
うーん、さすが。
県立高校で、ここまでのレベルに到達できるとは。
・・・お金じゃない。思いだよ、思い。

第三部 モダンダンス
無音のダンス 激しいリズムに合わせたダンス。
体の動きだけで、こんなにも心を揺さぶることができるんだな。

何よりも、一人一人の熱い思いが伝わって来る感じが良かった。
私は、頑張っている人が大好き。自分も頑張ろうと思えるから。

こんな舞台を務めあげたら、きっと高校生活は有意義なものだったと、
胸を張って言えるのでしょう。
困難を乗り越えて、ひとつの目標を達成する姿の美しさったら・・・。
フィナーレの笑顔が、眩しかった。



プログラムの表紙絵、素敵じゃない?
チビもこんな絵が描きたいんだそうな。

普通科がいい、
とずっと思っていたけど。
チビがやりたいと思うなら芸術科もいい。
自分がやりたい、こうしたい、と思うことが何よりも大事。
私も、美大に行きたいと思ったもんなぁ。反対されたけど(^-^;



終演後、花輪を崩して配っていたので頂いてきました。
萎れないように水を含ませたペーパー&ホイルを巻いて、
包装紙でラッピングされていた。

久々のお花。癒されるわ~。

そして明日は休日出勤・・・・・え~!

なかなかに、ハードですな。


頑張る気持ちだけはあるんだけど・・・
体がついてこない今日この頃。









ワッフル

2018-06-17 22:11:59 | お菓子

本日、テストで早朝から出動のチビ。
私も早起きして送り出し・・・
時間はある。けど今日は天気のせいなのか何なのか、
パン捏ねる元気はない

ので、ワッフル焼いてみた。
メレンゲ立てのレシピ。
発酵なしで簡単、カンタン。
焼き途中でメイプルシロップを塗って、焦げ目をつける。
と、レシピにはあったけど・・・
2回塗っても焦げ目がつかず、しみ込むだけだったので、
途中からワッフルシュガーを混ぜて焼く方式に変更。

焼き上がり、なんだかやわらかいな~・・・
と思ったら、冷めたら表面がカリッとして、
中はふんわりでおいしい。
定番入り決定。



昨日、作ったチビのイラストボードを入れる手提げ。
アイロンかけて完成。
タテ格子じゃなくて、ナナメに格子柄が入った方がかわいいな、
と思ったけど、布地が足りなかった。
ま、チビはタテだろうが、ナナメだろうが、
あんまり気にするタイプじゃない(笑)

ましゃわりが日々、巨大化しているので、
これは花がついたら支えが必要かも、
と、ホームセンターに出向き、支柱を購入。
本当は、もう少し早い段階で支柱はするものらしい。
成長した根を傷めるといけないので、両脇から斜めに差して交差させてみる。

なんか・・・美しくないんだよね。
鑑賞、と言うよりはめっちゃ栽培!って雰囲気。

いやいや、
そんなことは言ってられないの。
何としても花を咲かせ、18代未来の種をつなげなければ・・・。


ましゃ友情報で、
3COINSの新商品に、
ライブテープを入れるだけのネックストラップが売ってるとのことで。
テスト後にランチ&買い物に行くと言うチビに、
頼んで買ってきてもらった。



小さなパッケージに折りたたまれて入っていたので、折り目だらけ・・・
こんな感じ。ほんとに入れるだけ。
結構いいね!



ん~、でも。入れただけ。

裏側の開放的なピラピラが気になるかな。
裏はグレーがかった透明シートなので、せっかく両面にセットしても
見えにくいし・・・。
何よりきっちり縫いたい!
けど、ビミョーな重なり具合で縫えない。
さて・・・どうする?





フルーツロール

2018-06-16 22:14:16 | お菓子

お疲れモードが抜けない本日。
甘いものガッツリ食べたいなって気分なので、
フルーツロール。

ロール生地のレシピは色々あるけど、
今日は小嶋ルミさんのレシピで。
シロップを打ったようにしっとりの生地。
フルーツはキウイとグレフルで爽やかに。
ちょっと欲張って巻きすぎた(^-^;

先日、注文しておいたチビの部活のイラストボードが届き・・・
あまりにもデカすぎて運ぶのが大変そうだったので、
手提げ袋を縫ったんだけど。

ミシンの針に糸が通らない!全然。
こんなに苦労したことはない、という位に
困難を極める(笑)
そしてそんな時に限って、
糸調子がトラブル気味で、ブチブチ糸が抜けて何度も通すハメに。
イライラ度MAX!
もう、やだなぁ。



夜の読書とスマホが悪いんだよなぁ、きっと。
わかっちゃいるけど、やめられない。
そして目が疲れると、
肩こりと頭痛が増長するという悪循環。
もう、やだやだ。
歳はとりたくない。

そしてそう言いながら今日も、
このあと本を読んでしまうという・・・。






ましゃストラップ

2018-06-13 22:15:53 | 趣味

夜8時にチビを塾に送ったら、
まだ西の空がほんのり明るかった。
一年で、一番日が長い時期だねぇ。

今週のワタシのお仕事は、
みじん切りの嵐で・・・肩から腕に鈍痛が走る。
まだ水曜?も~、疲れた。けど。

取り寄せていたフェイクレザーが届いたら・・・
それはもう、やるしかないのだ(^-^;




先日のドームライブで、友がGETしてくれたテープで♪
表がシルバー、裏側にゴールド。

1階1列だった友の席も、実際にテープが降った訳ではなく。
アリーナ通路にもっさり降り積もったテープを、
係の人が拾って柵越しに1階の人に1本ずつ手渡してくれていた。
それを、私たちの分まで、必死のアピールでもらってくれたらしい。
その間は、曲を聴くどころじゃなかったって(笑)

持つべきは友、です。
ほんと、ありがとねぇ~。

ライブ熱に浮かされ気味だった体温も、ようやく平常熱に戻りつつある私。
行く前は、ずっと楽しみにはしていたけど・・・。
いや、ドームはデカイし。両日1階席だし(実際は最終日は2階だったけど)
初めてのましゃライブはドームだったけど、
もう「初めて」の時のような感動は味わえないだろうな、
と思っていたんだけど。

神を見くびっていた・・・。
「初めて」をあっさり超えた、経験したことのない感動に圧倒されまくった2日間。
もう、ぜーんぜん、平常心に戻ってこれないし。

未だに2階2列からの光景が、
強烈に目に焼きついて離れない・・・。

ドームライブのタイトル「暗闇の中で飛べ」
ポスターも赤だったし、
私の中で、ライブのイメージは赤。
どうしても赤いレザーでストラップ作りたかった。
もう少しダークな赤と二種類取り寄せ、
迷った末に明るい方の赤で。

「飛べ」ってタイトルなのに、
会場内ジャンプ禁止だったな。
みんなが一斉にジャンプすると、ドームと周辺が揺れて、
迷惑になるからだと(笑)
実際、張り出した2階前列の席では、
みんなが立って手拍子するだけで、揺れていた。

そのくらい、熱いのですよライブは。



で、ライブ熱もやや落ち着いたので、

百田尚樹氏「風の中のマリア」読みました。

オススズメバチのワーカーとして生まれたマリアの、
約一ヶ月間の短い生涯のお話。

ただ本能のままに、
厳しい自然界の掟の中で身を削り戦い、働く姿。
あまりにも残酷で非情な世界。
恋も、自分の子供を生むことさえもなく。
その命さえ差し出し、
ただ帝国を守り、
新しい女王バチを送り出すためにすべてをかける生涯。

壮絶な生き様に切なくなる。
けど、その限られた命を夏の花火のように激しく、明るく燃やし、
燃え尽きてゆく姿は凛として、美しいなと思った。

毎日を全力で生きてる。
何の迷いも疑いもなく。
虫たちって、すごいね。

私もボーッとしてられないし。
蜂に負ける訳にはいかんのよ。

「ボーッと生きてんじゃねーよ!」って、
チコちゃんに叱られちゃう(笑)





オニオンチーズブレッド

2018-06-10 21:23:19 | パン

昨晩仕込んだ湯種で、オニオンチーズブレッド。
玉ねぎがおいしいうちに味わっておこうと思い、
ガッツリ投入。

・・・天気悪いから、画像も暗いな。





このパン、大好き。
型焼きはやっぱりおいしいなあ。


アワアワとルーティンをこなし、
今日はチビの画材を買いに行ったんだけど、
欲しいサイズのイラストボードが売ってない!
えーー・・・。

他のお店に行こうか、と
電話で心当たりに問い合わせてみたけど、
どこにもなかったし。
もうっ。
仕方ないのでネットで買うことにして、
ましゃのロゼットの材料買って帰宅・・・。
また買ってしまった・・・もう、止められないの。誰にも。

ほんとはライブストラップの部品の、
ワインレッドのフェイクレザーが欲しかったんだけど、
これもなかった・・・。
朱に近い赤ならあったけど、そうじゃないんだよな。
そこで、じゃあ家にある色で作ろう、とはならない。
いや、なれない。
こう、と思ったらそうじゃなきゃイヤなの。
ほんと、めんどくさい人だね(笑)

結局、フェイクレザーもネットで購入。
送料かかるけど、
昔は欲しいもの見つからないと、
一日中あちこち放浪して、結局GETできずヘロヘロ。
なんてザラだったので、今は便利な世の中だ。
なんか、
不完全燃焼気味の週末だったな。


も~、つまんな~い。
ライブ行きた~い。
早くも禁断症状・・・・。

せめて早くアルバム出ないかなぁ。
最近、レコーディング中のツイートしてたましゃ。
高校野球のテーマソングのレコーディングだったのか、
と思ったけど、そうじゃないらしい。
来月上旬発表なのに、まだ出来てないって(^-^;

最終手段は「バックレる(笑)」と言ってたけど、

そう言いながら、すっごいのが出来るんだろうな。


昨日の福のラジオで、是枝監督も言ってたけど、
「自分を追い込む」というのは、
大事なことなのかも。

極限状態でしか生まれない輝きがあるということか。

私は追い込まれるのが大嫌い。
一番避けて通る道。
先回り、遠回りして常に安全な道を選んでしまう。


だから、ちっっさいんだね。












キウィレアチーズムース

2018-06-09 22:53:50 | お菓子

昨晩。金曜の開放的な夜だというのに、
早々に撃沈・・・。
疲れには勝てない・・・。

で、今朝は気合い満々で早起き。
明日は一日雨だって言うし、
今のうちに、やることやっておかないと。
洗濯の合間に、冷蔵庫の残り物をまとめて、レアチーズムース。
ヨーグルト多めでさっぱり。
キウィがちょっと酸っぱかったので、
はちみつをからめて、しばらく置いてからトッピング。

いや~、しかし。
私が作りたいのはこんなんじゃないの・・・。




残り物消費第二弾。
バナナ&ブルーベリーマフィン。
こちらもヨーグルト入れてしっとりめ。
ちょい入れすぎて、横に広がった。
おいしい。けど。
やっぱりこんなんじゃないし・・・。

もうちょっと時間と、気持ちの余裕があればな(^-^;


そんなことを考えながら、地味に庭の草むしり。



しかし癒しはある。
私のかわいいましゃわりちゃん♪
成長中。
茎もガッシリ太くなり、背丈も50センチくらいかな。
大きくなった葉っぱは、
夜になるとだらんと垂れた犬の耳のようになり、
朝日を浴びるとシャッキリと上向きになるのです。

花は好きだけど。
こんなにも植物に対してかわいい、
愛しいという気持ちを抱いたのは初めて。

それもましゃ愛ゆえ。
そして、16年間受け継がれ、
育まれて私のトコロにやってきた来たBROS.愛ゆえ。

先ほどから突然降り出した豪雨に、
鉢植えクンは軒下に退避。

今日はおまつりに出かけたチビも、
ずぶ濡れで帰宅。

大雨、イヤ~~。
ましゃわりが心配だから、
台風も来ないで~。





メロンショート

2018-06-03 21:35:56 | デコレーションケーキ

BROS.の日に何も作れなかったので、
今日はケーキ作ろう!と今朝も早起き。
苺はまだ売ってるけど、
今はメロンかな・・・とメロン購入。
メロンとかパインって、食べごろの見極めが難しい。
まだ早いかな、と言う雰囲気だったけど、
切ってみたら意外と熟してた。
ケーキにするには熟しすぎはNGなのでちょうど良い。

飾り、どうする?って話で。
アイシングクッキーは・・・時間的に無理。
チョコプレート・・・チョコが足りない。
じゃ、真ん中にチョコで「I♡BROS.」っ書いちゃう?
と、思ったけど。
中途半端な完成度でイライラするよりは、
何もしない方が良いだろうと思いなおし、
ケーキ作れたことで完結とする。



・・・しかし。
暑い。
なんか、ケーキ食べたい!って気分じゃない。
デコを作るといつも巨大カットを所望していたチビも、
最近、「太る」とか言って我慢することを覚えたらしい。
ねーさんは夕飯いらないと出かけたし。

どうすんの。
と、思ったところにましゃ友が玄米食べて~と届けてくれたので、
お返しにカットしてお渡し。

一応、BROS.のお祝いに作ったケーキなので、
BROS.に食べてもらえて良かった。満足。



梅シロップも仕込み完了!
早く飲みたいな・・・。

仕込み中、氷砂糖を見たチビ、
おいしそうだなぁ、食べたいなあ、
というのでひとつぶあげる。
「うん、砂糖の味だね」と。
そうよ。普通に砂糖ですよ。
氷砂糖がおいしそうに見えて欲しがる、とか
・・・お前は子どもか?(笑)




先週GETした、
いや正確にはGETして頂いた、ライブテープは、
クルクルしてスモーキーマヨの瓶に保管。
かわいい~。
ストラップも作ったけど、
材料が足りなくて、途中まで。
さすがに手芸店まで行ってる時間はない。


野郎夜ライブVer.の「追憶の雨の中」を聴きながら作業してたんだけど、
それ聴いたチビから、
「観客の歓声は、どうやって録音してるの」という質問。
ライブ会場で、歓声ごと収録した音源ですよと説明したら、驚いていた。
そうだよね。ライブ会場録音がそのままCD化って、
ましゃの場合は普通のことだけど、
あまりないよね。
スタジオでレコーディングした歌声と、何ら変わりない。
そう、これはすごいことだ。

改めて、ましゃのすごさを知った午後。



夕飯。湯種でピザ。
ホールトマト買ってくるの忘れ、ピザソース作れず。
冷凍してあったミートソースでミートピザ。
いつものように、シーザーサラダをがっさりトッピングして頂きます。
おいしい。
BROS.の日のお祝いなので、
お供はもちろん、アサヒスーパードライで。

今日も一日、ガッツリ、みっちり。
お疲れ!自分。



この後は「地底人ラジオ」
こじらせラブソング論。
ましゃ、こじらせの理由を語り過ぎて、
胸焼けしたって。
どんな~?
楽しみ♪