Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

マドレーヌ

2014-01-31 22:42:42 | お菓子

一昨日。

「頭がいた~い」とおでこを押さえて帰宅したお姉ちゃん。

インフルエンザ??!
と思ったら熱はなく、いつもの片頭痛だったようで。

薬飲んで数時間休んだら復活しました。

いやいや良かった~。

今日は中学校の説明会だし。
週末はピアノの演奏グレードの試験だし。
できれば予定は変更せずに、キッチリ済ませたいもので。


で、予定通り今日は説明会へ。

朝、家事をしながらマドレーヌを焼きました♪

今日はバタバタせず余裕~
と思ったら結構やること沢山で、結局バタバタと家を出る

でも友達とランチして色々話せたし、
スッキリしました♪


学校は寒いかなと思って、
腰にカイロ貼って行ったけど今日はそんなに寒くなかったかも。

さっきピアノを練習していたお姉ちゃんが、
寒くて指が動かないからカイロちょうだい!

と言うので、
腰に貼ってあったのはがして渡したら
「はがして渡す~?」
と爆笑された。

だって、これから封切ってもあったまるのに時間かかるでしょ。


そしてまだピアノ練習してます。

サイレント機能付きピアノなので、
時間は気にせず練習できるんだけど。


今も結構忙しいのに、
中学生になったらもっと忙しいんだろうなぁ。


時間を大切にね。

















Birthday cake

2014-01-26 21:32:26 | デコレーションケーキ

チビは10歳になりました。

二分の一成人式です。
と、言ってもまだまだお子様。
カピバラを愛するチビは、我が家の癒し的存在なのです。

チビ10歳の記録

身長 134.5センチ(クラスでは前から4番目)
体重  27キロ
特徴 フカフカしたものが好き。
   (タオル、フリース、ぬいぐるみ等)ちなみに、ぬいぐるみは「家族」である。

性格 マイペースだけど、やさしい性格。

好きな食べ物 さくらんぼ、お好み焼き、サラミ、オムライス・・・
       (ありすぎてひとつに絞れないらしい。
        それにしてもバラエティに富んだ好物ですな)

そんなチビのために作ったケーキはカピバラさん。
昨日のクッキーも無事、ケーキに載りました♪



側面にも貼りついているのです。



フルーツたっぷりがいい!とのことなので、
フルーツをたっぷりサンド。
トップはもっとフルーツ盛り盛りにしようと思ったけど、
クッキーにフルーツの水分がつくとアイシングが溶けるので、
あまり載せられず・・・。




余りものでお姉ちゃんが作ったカップデザート。
お昼ゴハンのデザートに完食。


夕方、お友達がお祝いのお手紙を届けてくれて、
チビは嬉しそうでした。
先日、プレゼントも頂いていたんだけど、
当日にお祝いがしたいと言って届けてくれたのには感動。
強風で寒い中、ありがとう。
チビにもそんな心遣いが出来る人になって欲しいと思う母です。





夕飯は、ちらし寿司。
一見地味ですが、酢飯に具がたっぷり混ぜ込んであります。

あとはチビの好きなモノ、と言ったらから揚げ&ポテト。
お決まりのメニューです。





ろうそく10本立てたら、いろんなものが溶けだしそうだったので、
一本で。
撮影が長すぎて、短くなってるし

カピバラさんのケーキ、
チビはとっても喜んでくれました♪

その笑顔が、母の頑張る素なのです。


おめでとう&ありがとう







アイシングクッキー

2014-01-25 23:07:38 | お菓子

久々のアイシングクッキーです。

明日はチビの誕生日なので、
ケーキに載せるクッキーを作りました。



キャラはチビの好きなカピバラさん。

ホントはシェリーメイなんて作ってあげたら喜ぶんだろうけど・・・

練習するヒマもない中、シェリーメイは無謀すぎる・・・
などなど諸事情ありで簡単そうなカピバラさんに決定

ぶっつけ本番でイラスト見ながら頑張りました。

ちょっと大きかったかも?

無事にケーキに載るでしょうか!?












ビターなオランジェット

2014-01-24 21:40:03 | お菓子

少し残っていた柚子ピールに、
エクストラビターチョコをコーティングして、
究極の大人味に。

前回、作った時・・・



「チョコがかかってない部分はキツイ」
とお姉ちゃんに指摘されたので、
全がけしてみた。

エクストラビターの深いコクと苦みが、
ピールにはぴったり~。
やっぱりオランジェはビターチョコですね~。

しかーし、カカオ75%のチョコレートは、
扱いがかなり難しかった・・・
テンパリングに不備があったようで、
ツヤがイマイチだけど、自宅用なのでよしとしましょう。



最近のお姉ちゃんのおやつは、
菓子パンとかお腹にたまるものばかり
お腹が空いて仕方ないらしい。
一時間目からお腹が空く日もあるとか。

おやつにチョコなんか出そうものなら際限なく食べ続けるので、
このオランジェットは自分だけ密かに楽しもう・・・
と隠してあったりする


メキメキと成長を続けるお姉ちゃん。

身長159センチ。
現在167センチの私の小6時の身長よりもずっと高いのですが

どこまで大きくなるつもりなんでしょう


焼きドーナツ

2014-01-21 23:01:13 | お菓子

今日は久々の平日休み♪

友達と新年会ランチに行って来ました♪

その前に休みの日くらいおやつ作ろうと、焼きドーナツ。
チャチャッと作って、先月オープンしたばかりの
コナズ珈琲へ。
ハワイアンパンケーキとコナコーヒーがお目当て。

激混みだと聞いていたけど、
平日だし~大丈夫!なんて思ったら、
10時半で9組待ち
オープン1か月過ぎても人気ぶりは健在らしい。

早めに着いた友達が、順番待ちしてくれていたので、
30分位で席につけました。



モーニングもぎりぎり間に合う時間だったけど、
ランチで。

スパイシーハンバーグのロコモコ。
さすがは、カフェごはん。
おいしかったです♪

ライスはサフランライスで、
パエリヤのように少し芯がある炊き加減が絶妙。

レモンもスパイスも効いてて、私好み♪



焼きリンゴのパンケーキ。
ソフトクリームと生クリームが添えてあります。
パンケーキはフカフカ。生クリームは見た目より軽くてあっさり。

焼きリンゴとバニラアイス。間違いない組み合わせ。
デザートは一枚ずつ4人でシェアして、
まだいける!と追加オーダー。



苺とバナナのパンケーキ。
王道です。
おいしくない訳がないでしょ~。


混んでいたけど、追い出されることもなく、
ゆっくり食事とお喋りできました。

次はモーニングに来ようね♪と約束して。
また明日から頑張ろう♪


夕方は学校の校内書初め展を見に行ってきました。

 

二人とも、冬休み頑張った成果が出たかな。


焼きドーナツは、
チビとチビのお友達が一つづつ、
残り4個はお姉ちゃんが全部食べていた・・・

最近よく食べるなぁ・・・


今度コナズ珈琲でパンケーキ、食べようね!



チーズブレッド

2014-01-19 21:15:20 | パン

「未明に雪」の予報が気になって5時前に目が覚め、
おそるおそるカーテンを開けたら道路は乾いていてホッ!

今日は休日出勤。
職場の大学もセンター試験会場で、
キャンパス内はいつもより警備と誘導の人が多かったです。

ちゃんと出勤できて良かった・・・。


何年か後、
お姉ちゃんもセンター試験を受けたりするかな?
でも私と同じで数学苦手な文系頭だからダメかもね?
なんて会場入りする受験生を眺めながら思ったり。

私たちの時は「共通一次」で、
国公立大学だけの試験だったけど、
今は私立大学も参加できるんですね~。

受験のシステムも変わったな。

自身の受験時の記憶は、
?年過ぎた今でもキョーレツに焼き付いてます。

会場に向かう時の緊張感とか。

問題が配られていく時の祈るような気持ちとか。

一か月後の自分の姿が想像できない不安とか。



数年後にはその緊張感と不安をもう一度親として迎えると思うと・・・

なんだかさむーくなりますね

・・・自分の時より、イヤかも。


チーズブレッド。
二種類のチーズを巻き込んであります。

一番飽きが来なくて、好きなパンです。














チョコパン&コーンパン

2014-01-18 21:04:07 | パン

カレンダーを見て、
もう一月も下旬に入るんだなあと今更気付いたりして。

昨日は学校でチビが発熱したらしく、
勤務中にお迎え要請の電話。

39.2度だと聞いて、インフルエンザかも??と恐れおののきつつ、
焦って学校に向かい・・・。

そのまま病院に行って検査してもらった結果は陰性。

夕方には熱も下がり、
食欲も出て来て、ホッとすると同時に母はドッと疲れが・・・


前の日には、お姉ちゃんが学校に提出する中学校の入学届を、
ゴミと間違って捨てたとかで
市役所に再発行してもらいに行ったりして、

心身ともに、疲れる一週間でした(ため息)
しっかりしてよ~、6年生!

さすがに昨晩は何もする気になれず、
職場の人から借りてきた、映画のDVDを観ました。
家でテレビの前にいると、
やらなきゃいけない事が気になって落ち着かないんだけど、
たまには映画観てダラダラ過ごすのもいい。

「永遠の0」観に行きたいなぁ・・・

なんて言いながら、明日はセンター試験に付き、
私も休日出勤。

路面凍結しませんように!





今日は元気になったチビが好きな、コーンパンを焼きました。

お姉ちゃんが好きなチョコパンもね~。




















山食

2014-01-14 21:41:31 | パン

国産小麦粉で山食。

平日にパンを焼くのはムリなので、
昨日頑張りました。

この山食でサンドイッチを作ったら最高~なのです♪




お正月用のアレンジも、
小さく生けなおしてまだまだ元気。

寒いけど、
その分お花は長く楽しめるので冬も悪いことばかりじゃない、かも。
でもやっぱり寒いのは苦手~。
車通勤なのに、出勤時のホッカイロが毎日欠かせません。



チビは、今日はダッシュで帰宅して、
昨日ゲットしたYフリッカーを持っておやつも食べずに遊びに行っちゃいました。

車の走る道路でやっちゃダメ、
と約束したのでお友達の家までゴロゴロ引きずって

下校途中のお姉ちゃんとバッタリ会ったらしく、
「転がしてるのが笑えた」とケラケラ笑ってました。

苦労して?引きずって行った甲斐があり、
一緒に遊んですごく楽しかったみたい。良かったね~。

でも夕飯食べながら、
「誕生日プレゼントって、あれだけ?」なんて聞かれちゃいました。



はい、「あれだけ」でございます・・・。


やっぱり当日まで、待たせた方が良かったかな(苦笑)。



初焼き

2014-01-13 22:48:38 | パン

今頃~?・・・と言う感じですが今年の初焼きはクーペ。

レーズン入りとチーズ入りのセミハード。
粉は基本に帰ってリスドオル。

パンの焼ける香りは癒しの香り~。
そして基本の味はやっぱり落ち着くわ~。


さて、今月お誕生日を迎えるチビ。

誕生日のプレゼントは何がいい?
と聞いたら、しばらく考えて「のりもの!」だって。

はぁ?

色々聞いてみると、
お友達の家でやらせてもらった
キックボードみたいなのりものが
「すご~~く面白かった」らしく。

欲しいけど無理だと思っていたところにやって来た誕生日。
渡りに船、って訳で。


調べてみたら、その「のりもの」は「Yフリッカー」と
言う名称のようで、
何やら結構なお値段・・・・

すぐ飽きちゃうんだし、
それならいい自転車買った方がいいんじゃないのと、
貧乏くさい考えを起こしてしまう母ですが、

チビ的には自転車はお姉ちゃんのお下がりで十分で。
それより欲しいと思ったらもう止まらなくなったらしく。



はい、買ってきました・・・。

キックボードみたいに蹴るのではなく、
スキーのように左右に重心移動させて進んでいく「のりもの」です。

とりあえず喜んでるけど。
誕生日までに飽きてたりして?!

自転車の方が、良かったんじゃないのぉ? ←まだ言ってる



柚子のオランジェット

2014-01-12 22:02:23 | お菓子

連休です。

昨晩、スマホの電子書籍を読み始めたら止まらなくなり、
読破。
なんか目が異常~に疲れるんですが・・・
それでも本屋に行かずに、読みたい時に読める便利さに負けちゃいます。
また今日も読んでしまいそう・・・


今日はチビはパパとカピバラ温泉を見に行くとかで動物園にお出かけ。

お姉ちゃんは書初めの練習があるからとお留守番してたけど、
もう動物園はいいや~、と言うのがホントのとこらしい。
遊園地なら喜んで行くんだろうけど。


それでも、ちゃんと書初めは今日もやってました。



気に入った作品に、最後に墨のシミをつけちゃって
「うわ~~~」と頭をかかえてました

まぁ、まだ明日もあるし、ね。


何もしないんじゃツマラナイでしょうと、
一緒にベビーカステラ焼きました。
たこやき器使用。



はちみつたっぷりの生地なので、ちょっと焦げちゃったけど、
おいしかった♪
次ははちみつ控えて生地を作ってみよう。


そして、ずっと作りたかった柚子のオランジェット。

柚子ピールは実家の母が作ったのをもらってきたんだけど。

クーベルチュールチョコレートでコーティングしたら、
夢のようにおいしかった

爽やかな柚子の香りとほろ苦さ、
上質なチョコの組み合わせはなんとも言えない大人の味。

でもお姉ちゃんも
「やっとオランジェットのおいしさがわかった」とか言ってました。

ゴディバのオランジェにも負けてないよ!?ね??


夕方、すっかり暗くなってから帰宅したチビ。
閉園まで遊んでいたらしい。
温泉に入るカピバラさんたちは、
「すっごくカワイかった~」とご機嫌でした。



そしてニコニコしながら紙袋を大事そうに持っていると思ったら、
お姉ちゃんへのお土産だった。

チビとおそろいのカピバラのマスコット。
手のひらサイズ。

チビ、やさしいね~。

お姉ちゃんも袋を開けて歓声。

名前はチビのがココア(茶色いから)

お姉ちゃんのが黒豆(鼻が黒豆みたいだから)

かわいいね♪