苺のタルト

風もなく穏やかに晴れ上がった今日は、
チビの幼稚園の遠足でした。

年長さんのチビ。
今年で親子で出掛ける遠足も最後になります。

乗り物に乗ったり、動物を見たり・・・
楽しく過ごせました。

トップの画像は苺のタルト。
一昨日がパパの誕生日で、休日の昨日お祝いしました。
カスタードに生クリームをブレンドしたクリームを詰め、
生クリームで仕上げています。
ベリーのタルトにしたかったけど、
フレッシュブルーベリーとラズベリーが手に入らず、苺のみで。

デコも何も考えていなくて、行き当たりばったり。
で、出来たのは、わかりにくいですが一応ハート型です。

遠足の準備などで昨日はＵＰする時間もありませんでした・・・。



今朝も早起きして遠足のお弁当。



　ハートのチキンナゲット
　ラッコウインナー
　プチトマト
　お花のたまご焼き
　フライドポテト
　ピングー、ピンガのおにぎり

毎回同じような内容ですが・・・
チビの希望を優先するとこうなります。
やわらかいナゲットのたねをハートにするのに結構手間取りました

無事に遠足も終わり、
楽しい想い出もできて・・・・

・・・ドッと疲れが・・・



今日はぐっすりと眠れます

食パン

定番食パン。
水で捏ねてバターも少なめ。粉本来の味を楽しむリーンな配合が好きです。

今日の粉は、クオカオリジナル食パン専用粉、アンダンテ。

トーストせずに食べた時には、「普通かな。」と言う感じでしたが、
バタートーストにして食べてみてビックリ！
表面がカリサクッとしていて中がふわもっちり。
さすが食パン専用粉！
私の大好きな食感
しばらく食パンの粉はこのアンダンテにハマりそうです。


お姉ちゃん、いつも「お腹すいた！」と帰ってくるのに、
今日はおやつも食べずに遊びにいっちゃいました
遊びながら、お友達とお菓子を交換して少しずつ食べたようです・・・。

家でおやつを食べるより、
そんな風にお友達と食べる方が、きっと何倍も楽しいんでしょうねぇ・・・。


私が二年生くらいの頃は、学校から帰宅後は毎日お友達と遊んでました。
今の小学生はそれぞれ習い事も多くて、
なかなかそうも行かず・・・。
でも、お友達と遊ぶ時間って、すごく大事な時間なんですよね。

紅茶のスイートブール

朝、パンをほおばりながら、
昨日の「夢は楽しい夢だった～」とチビ。

へえ、どんな？
と聞くと、
「イルカがいて、遊んだの。パパもお姉ちゃんもママもいたんだけど・・・
ママ覚えてる？」

って、思わず笑ってしまいました。

チビの言うことは、面白いです。
子供の発想って、大人からは想像もつかなくて、
小さい頃はそれでだいぶ笑わせてもらったけど、
最近はそんなこともだんだん少なくなってきました。
色んなことを覚えて成長した証拠かな。

今日はスイートブール。
ミルクティーで仕込んだ生地に、紅茶葉入りのクッキー生地をトッピング。
今日はスクエア型に入れてちぎりパン風にしてみました。

焼き上がったのは、ちょうどお昼頃で、
紅茶の香りとサクッとした焼き立ての食感に誘われて、
パクパク食べちゃいました。
ちぎりパンって、つい食べすぎちゃいますね。

クレープ

昨日の雨も上がり、今日は良いお天気。
「遊びに行きた～い！」とハネてるお姉ちゃん・・・。

でも、このところの天候不順でチビが鼻たらしてる
大したことはないので、普段ならGOサインを出すところ、なんだけど・・・
もうすぐチビの遠足・・・・・・。


忘れもしないお姉ちゃんが年少の時の春の遠足。
前日熱出していたお姉ちゃん。
ギリギリまで悩んだ末に連れて行ったら、
翌日から高熱になり、五月の連休を棒にふったばかりか、
その後中耳炎やらものもらいやらの合併症に一学期の間中苦しめられたと言う、
苦すぎる経験があるので
行事の前となると神経質になってしまいます。

そんな訳で、今日は家で大人しくさせたくて、
お姉ちゃんの大好きなクレープでまきまきランチ。

クレープと言えばチョコバナナ！の我が家なので、
おやつにしようと思ったけど、
お昼も兼ねればラクだし
レタス、卵サラダ、ハム、チーズなども巻いて。

沢山焼いたので、余ったら冷凍しよう
なんて考えていたのに・・・
お姉ちゃん食べる食べる
チビも鼻たれなんて関係なく、食べる食べる・・。

お腹が痛くなるから・・・とストップかけたのに止まらず、
お姉ちゃんは８枚食べちゃいました
しかも全部チョコバナナクリームで。

いくら好きとはいえ、限度ってものが・・・


とりあえず、お姉ちゃんは満足したみたいで(お腹も痛くならず)


良かったです。

スフレロールケーキ

一日雨でした。

主婦には雨は天敵だけど、
気がつけば庭の木の若葉は雨に濡れて一層大きくなっているし、
一ヶ月位前まではちょこんと芽が出ているだけだったスズラン、
もう花が咲きそうになっていて・・・。

庭の木や花には雨は必要なようです。



午前中、チビが幼稚園のお誕生会で留守の間にお買い物。

おいしいお菓子が食べたくて、
一瞬買って帰ろうかな、と思ったけど値段見て買わずに帰宅

で、スフレロールケーキを作りました。。
ロールケーキと言えばチョコやいちご、抹茶もいいけれど、
シンプルに生地とクリームを味わうプレーンが一番好きです。

全卵を泡立てて作るロールとは違って、
バターと小麦粉に火を通すシュー生地の作り方で作るこのスフレ。
きめ細かく、しっとりフカフカしかもシュワーっとした舌触り。
卵の味がしっかりするロールです。

出来上がって写真撮る間、
「あ～、早くたべたいなぁ」
と待ちきれないチビ。

「おいしいね～」
の笑顔がやっぱり一番嬉しいです。



レシピは小嶋ルミさんの本から・・・
知りたがりのお菓子レシピ

オレンジミルクゼリー

今日は寒くて、ゼリーと言う雰囲気ではなかったですが、
昨日作ったオレンジゼリーがお砂糖控えすぎで酸っぱくて

何とかしよう、と思ってミルクゼリーを作って一緒にしました。

ミルクゼリーのおかげで、
酸っぱいオレンジゼリーもおいしくなりました
オレンジゼリーはアガー、
ミルクゼリーはゼラチンと寒天で固めてるので、
違う食感も楽しめます。

私は子供の頃からゼリーや寒天、プリンが大好きで、
ゼリエースのＣＭなんか見ると、テレビに飛びつきたくなるくらい
きれいな形のゼリーがぷるる～んとしてるＣＭを、
目をにして見ていたのを今でも覚えてます。


ゼリー好きはお姉ちゃんも同じ。
食事が遅いお姉ちゃんも、ゼリーは異常に早いです

が、チビは好きじゃないらしく・・・
今日も食べないし

それぞれ好みはあるので、それは仕方ないけど・・・
どうしてゼリーが好きじゃないのか、
ゼリー好きな私には不思議でしょうがないです

バターロール

新学期もやっと落ち着いて来たので、
今日はお友達数人とランチに行ってきました

出掛けていたので、今日は先日作ったバターロールの画像を。


このバターロール、
焼いている間にパンパンに膨らんで、模様が消えてしまって・・・。
もうちょっとカタチがきれいに出ると思ったのに、
オーブンから出した時はガーン
ちょっと納得のいかない焼き上がりでした。


でもその分ふっくらフワフワに焼けていて、
見かけは悪いけどおいしかったので

バターロールには向かない生地だったのかも、
と無理矢理納得することにしました


シンプルなパンほど、粗が目立ち難しいです。

オレンジクリームパン

夕方から風が強くなり、八重桜の花びらが風に舞っていました。
ソメイヨシノもいいけれど、
満開の時期が長く、落ち着いて観賞できる八重桜の方が好きです。
それに花がポンポンみたいでかわいい
チビ、まんまるのまま落ちている花を拾いあつめていました。


今日はオレンジクリームパン。
オレンジジュースで仕込んだ生地で、オレンジクリームを包んでいます。
生地にはオレンジピールを入れたかったけど、
チビが「やだ～」と言いそうなので断念

酸味のきいた爽やかなクリームはあっさりとしていておいしいです。
でも、子供達には「ふつうのクリームパンがいい。」
なんて言われそうな予感

おやつにしようと思っていて、出しそびれたので・・・
明日の朝、二人がどんな反応するか楽しみです。

苺のムース

苺の季節ももうすぐ終わりですねぇ・・・。
作りたい苺sweetsは今のうちに！
なんて気合を入れて苺を買っても、
ゼリーやババロアなどの簡単なお菓子に変身してしまいます。
今日は苺ムース

新しいものは拒否するチビには、
見慣れた苺ムースの方が良かったかも？
おかわりして食べてました。



お姉ちゃんの時にお世話になったランドセル屋さん、
もうチビ用のカタログを持ってきてくれました
長く原油高が続いたせいなのか、
かなり値段は上がってました。

それでも内側の模様がかわいくなっていたり、
ワンポイントの刺繍が入っていたり・・・
お姉ちゃんは「いいな～、ずるーい」の連発

チビは我慢していたんだから、仕方ないの

で、チビがこれがいい！と指差した色は水色・・・・・・・・。
それはちょっと・・・止めました、さすがに

結局この苺ムースみたいな、
淡いピンクのランドセルがいいと言ってはいたけれど、
内心は水色がいいみたいで・・・。

水色！って言うとは・・・。
チビはたまに、意外な言動をします

マドレーヌ

今日はお姉ちゃんの授業参観と保護者会がありました。

学校に出掛ける間、チビを近所のお宅で預かって頂いたので、
おやつに、とマドレーヌを。

バニラの香りのプレーンと、
ココアと、ブラックココアも少し入れたココア味の二種類。
定番の味です。



授業参観は国語でした。
二年生の一学期なので、やさしい内容をゆっくりと進める、
と言う印象の授業でした。

お姉ちゃん、帰り道「いい先生でしょ！」とニコニコ。
先生のことを話すとき、
こんな笑顔、一年生の時には見られませんでした

先生との相性、ありますね

いろんな事をどんどん吸収してゆく今の時期、
一年間、大きく成長できるかどうかは、
先生の存在にもかなり左右される訳で・・・

お姉ちゃんが「いい先生」と思える先生に出会えたこと、
何よりだとホッとした今日の参観でした。