Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

伊達巻

2013-12-31 21:01:41 | 和食

大晦日です。

今年もあと数時間で終わりです。

9月にお仕事を始めてからは、
毎日いっぱいイッパイで。

何かやり忘れているような気が常にする日々でした。

やらなきゃいけないコトはまだあるけど、
大晦日になってジタバタしても仕方ないので、
とりあえず伊達巻を焼いてみた。

チビはパパと映画。
いいな~~

今頑張っておいて、お正月は買い物で発散してやるぅ。

お姉ちゃんは興味のない映画だったようで、
今日はお留守番。
実力テストをネットで提出したら、
算数の点数が良くなかったらしく、
ショック受けて見直し&復習してました。

計算ミスと勘違いが原因だったらしい。

算数も6年生になると難しいね。



お姉ちゃんからは教えてと言われることは今までなかったけど、
最近はたまにある。

いつまで教えられるかな~。


そんなこんなで、
紅白見てます。


お正月はゆっくりまったりで充電して、
また一年元気に頑張らなくちゃね!



ここに遊びに来て下さる皆さまへ。

いつもありがとうございます。

来年も宜しくお願いします。








Tea Time

2013-12-30 19:54:19 | お菓子

チビのお友達とママが遊びに来てくれたので、

チビは遊び納め。

私は喋り納めでした

楽しいひと時のお供はレアチーズケーキ♪
何故か我が家のお子様方は好きじゃないので、
子供のおやつは昨日焼いたガトーショコラに生クリームを添えて。

お友達のママも、パウンドケーキを焼いてきてくれたので、
賑やかなおやつタイム。


色々話が出来て、楽しかったです。

気付かなかったチビのいいところに気付いたりもして。
お友達や、お友達のママ目線から見たチビは、
また違うんだなぁと思ったり。


この一年、怒ったりしたことも多々あったケド
みんな笑い話にしてスッキリ終了。

色々ありつつも、
元気に楽しく笑って終われる一年は、幸せだったと思えます。



先日焼いたシュトーレンはお土産に。
また来年も遊ぼうね~。





昨晩、遅くなっちゃったけどって、
チビがクリスマスカードをくれました。



忘れていたらしい。
チビらしいね(笑)

母も今頃シュトーレン焼いてるので、
「やっぱり親子」というところかな。

年を越さなくて、良かったわ。
ありがとう。










ガトーショコラ

2013-12-29 20:39:52 | お菓子

昨日、お出かけで発散してきたハズなのに、

今朝からの忙しさにまたまたストレス120%


とりあえず年賀状はやっとポストに入れてきました。
年末の大仕事がひとつ済んだかな・・・やれやれ。

おやつ。
ガトーショコラ。

昨日、ピンクの粉糖を買ってきたので、
使ってみようと思いながら、
そんな余裕はなかった

お節も黒豆をやっと煮始めたのみ。

もうお節は諦めモード。
あとは伊達巻を焼くくらいかな





NANTA日本公演

2013-12-28 21:14:07 | その他

忙しい年末。
やらなきゃいけないコトからちょっと目をそらし、
今日は息抜きに出かけました。

夏に韓国に旅行に行ったときに観て、
一気にファンになってしまったNANTAの来日公演♪

チビは楽しみで仕方ないみたいで、
昨日の夜からソワソワ。
マイペースチビにしては、珍しい現象なのです

またNANTAが日本で観られるなんて、ラッキーだね!

早めに家を出て、
食事と買い物で都内をウロウロ。



お昼に食べた串焼き専門店のつくね。
イタリアンとか、洋風懐石とか、
おしゃれなお店に行きたいな~なんて密かに思いつつ、
チビとお姉ちゃんがここ!と言ったのは串焼きだった・・・
シブイね

でも、卵黄を絡めて頂くここのつくねが、すっごくおいしかった。
今度こういうの、作ろう!


さて、買い物もして、ほどよいお時間になったので会場へ。
3日間の東京公演のうち今日は中日。

ほぼ満席でした。

韓国に行くまでNANTAは知らなかったけど、
やっぱり人気があるんだな~。

済州の劇場では真ん中よりちょっと後ろだったけど、
今日は前から3列目の至近距離。

表情もよく見えたし、
刻んだキャベツの匂いまで漂ってきて、
間近で見る包丁さばきは迫力が違います。

そしてお姉ちゃん、
シェフにスカウトされて舞台に上がっちゃいました。

シェフがブルー、レッドチームに分かれて餃子を作る数を競うシーンで、
お姉ちゃん、レッドチームのお手伝い。

途中、キャストが全員はけてしまって、
お姉ちゃんたちだけになり、黙々と作り続ける
笑いを誘う場面ありで(笑)

結果はお姉ちゃんがお手伝いしたレッドチームの勝利




舞台でかぶったコック帽と、ストラップをお土産にもらってました。
良かったね!




公演終了後はロビーで撮影会。
今回の公演はblackチームでした。

みんなカッコよかった~
楽しかった~。


チビは「すっごく楽しかった!また行きたい!」と。

また、行きたいね~。




お正月のアレンジ

2013-12-27 21:24:36 | フラワーアレンジ

クリスマスが終わってやれやれと思ったら、
もうお正月。

昨日、教室で出来なかったアレンジは、
お正月の豪華なアレンジ。




お正月なんて実感わかない~と言いながら、
このアレンジが玄関に出現しただけで、
気分はすっかり賀正って感じになるくらい存在感あります。

リビングにはまだクリスマスツリーがいるけど・・・

本日の花材

・オンシジューム
・モンステラ
・大王松
・葉ぼたん
・ストック
・スターチス
・ガーベラ
・モカラ
・レザーファン
・千両
・若松

・水引
・稲穂
・扇
・竹

大王松はあまりにも大きすぎて、
収拾がつかなくなりそうなので省きました

また生けなおした時には入れてみよう。




バラもあえて入れず、
モンステラと花瓶に生けてみました。




気分はすっかりお正月~
のハズなのに、まだシュトーレン作っていたりする。

沢山焼くつもりで材料を仕入れたのに、
結局一回しか作れなかったので今頃(汗)

お正月はシュトーレンつまみながら、ゆっくりしよ


明日は久々に都内へお出かけ。
楽しみ~♪





フラワーアレンジ

2013-12-26 21:32:15 | フラワーアレンジ

チビとお姉ちゃんが大好きなフラワーアレンジ。
今日は久しぶりにみんなで教室に出かけました♪

私も久々の(?)息抜きなので、
3人で楽しみだね~♪なんて上機嫌で教室に到着すると・・・

荷物配送のトラブルとかで、
花材が届いておらず、先生が蒼ざめていらっしゃる・・・。

まぁ、すぐに届くでしょうとか言いながら雑談に花を咲かせ、
それでも一向に荷物が届く気配はなく、午前中は終了

チビが「おなかすいた~」と言うので、
お昼を済ませてもう一回行ってみたらまだ届いてないし。

仕方ないので一旦帰宅。


「今日レッスンできるかな~」とか浮かない顔で、
とりあえず書初めの練習に精を出すチビとお姉ちゃん。

4時近くなって、今日はもう無理かなと、
パン捏ねてたら「届きました!」の電話。

それから慌てて生地を冷蔵庫に投入し、
またまた出かけました

そんなこんなで、夕方の教室はお花だけ受け取りに来る人の
出入りも多くてバタバタしていたので、
チビとお姉ちゃんだけレッスンしてもらって、
私はお花をもらって帰宅。



お姉ちゃん作。



チビ作。

二人とも上手に出来たね!
すごく楽しみにしていたので、
家でやることにならずに済んで良かった!
二人とも満足していたのに、

先生は謝り通しで
お詫びにと花器を頂いてしまいました。

私はこれからゆっくり生けます。

家だと、雑念が入るんだよね~
あれもこれもやらなくちゃって・・・。

雑念は、捨てよう。





冷蔵庫に放り込んでおいた生地も、
なんとか焼きました。
チビが好きなコーンパンにする予定だったんだけど、
コーンはおろか塗りたまもクープもなし・・・
丸めて焼いただけ。

でもこっちも久々なので、
パンが焼ける香りで思い切り深呼吸。

幸せな香りだ~。



ブッシュ・ド・ノエル

2013-12-24 21:28:29 | お菓子

クリスマスイブです。
そして終業式です。

終業式と言えば通知表が気になるところ。

勉強がすべての教育ママになるつもりは全くないけど、
お姉ちゃんはもうすぐ中学生だし。
チビはマイペースだし

入塾させようかと真剣に検討した時期もあり、
でも家庭学習で頑張るという二人の意見を尊重し、
苦手な分野や単元はプリントなどでサポートしてきた二学期。

通知表見て、
塾行かなくても大丈夫だと、とりあえず安心しました。


チビは鬼母のしごき(?)によくついてきました(笑)
お姉ちゃんは苦手な体育も家で自主トレして頑張ったし。
結果がすべてじゃないけど、
やっぱり頑張ればちゃんと結果には出るということなのですよ。

冬休みは、穏やかに過ごせそうです



久々に何の用事もない平日休み。

カーテンが半分まだ洗ってなかったので、
お洗濯して、今日はイブなのでケーキを作りました♪

昨日もケーキ食べたけど、
やっぱりイブなのに何もないのもと思い・・・
チョコクリームのブッシュドノエルを。

チョコにはやっぱりバナナでしょうと、
バナナを巻いたら巨大化してしまった~。
思いつきの行き当たりばったりで行動してはいけません
苺も巻くはずだったのに巻けず・・・。

でもやっぱり薪型のケーキはクリスマスっぽくて、
チビもお姉ちゃんも喜んでDSで(お姉ちゃんはタブレットで)
写真撮ってました。




ケーキと一緒の二人の写真撮って、
さっきゆっくり見ていたら、
なんだか大きくなったなぁと今更気付く。

でもまだまだお子様。

早くサンタが来るようにって、もう寝たし。


二学期お疲れ様~。


メリークリスマス!








クリスマスケーキ

2013-12-23 21:55:08 | お菓子

今日はチビとお姉ちゃんはお友達とクリスマス会なので、
朝からウキウキ♪

私は仕事なのでバタバタ


昨日作ったケーキの画像を慌しく撮って、
箱に詰めて冷蔵庫にスタンバイし、
アワアワと出かけました。

クリスマス会はビンゴやプレゼント交換などで盛り上がったそうで、
「すご~~く楽しかった♪」と二人とも上機嫌で帰宅。

よかったね~。
ケーキも喜んでもらったようで、作って良かったな



苺のロールケーキをカットしてカップに入れ、
大好きなクレームディプロマットを絞り、
生クリームでデコ。


星形のココアクッキーに苺チョコをコートして飾り、
イマイチな出来の雪の結晶も

カップがもうちょっとクリスマスっぽい柄だと良かったんだけど。
クリスマスケーキと言いながら、あんまりクリスマスっぽくなかったかも。



我が家のクリスマスは、
余分に出来たケーキと買ってきたチキンと、
お寿司で簡単に済ませちゃいました

色々作りたい願望だけはあるんだけど、
なかなかねぇ。

明日はイブ。
お仕事もお休みなので、ブッシュドノエルでも作ろうかな?



フィギュア全日本、感動しました。
高橋選手に代表入りして欲しかったので、良かった~。

オリンピックが楽しみ♪

頑張れ日本!



チョコ細工

2013-12-22 22:08:17 | お菓子

昨晩は職場の忘年会。
の後、深夜までカフェで二次会。

で、家が近い人と一緒にタクシーで帰ってきました。

串焼きとかステーキとか、
おいしいお店もたくさん教えてもらったし♪
また行きたいな~。


久々の飲み会の翌日は、
ゆっくり寝坊をしたいところだけど、
そうも言ってられないのでいつも通り起床~。

明日はお姉ちゃんがお友達のおうちでクリスマス会なので、
まずはケーキ用のチョコ飾りを作りました。

昨日、製菓用の苺チョコとホワイトチョコをあちこち探したんだけど、
どこにもなかった・・・・

仕方ないので板チョコでやってみたけど、
どうもうまくいかなくて・・・
なかなか雪の結晶が描けず、
黒でもいいや!と製菓用ミルクチョコでやってみたけど、
やっぱりうまくいかない・・・

製菓用じゃないからうまくいかないんじゃなくて、
やることがありすぎて焦ってうまくいかなかっただけらしい。

気持ちの余裕は大事なのです。
特にお菓子作りはね。

ま~、なんとかできたし。ビミョーなのもあるけど。

この後、ロールケーキ二台分焼いて、カスタード炊いて、
クリーム泡立てて、苺切ってデコった。ぜーぜー。

わかってはいたけど、苺のお高いこと!!
先週の倍の値段になってるし。
2パック買いたかったけど、1パックしか買えず
そのかわり、若干高い方買いました。

完成したらもう暗くなってたので、
完成品の写真はまた明日。





昨日ご近所から頂いたつきたてのお餅。
やっぱりつきたてはおいしかった!
お餅大好きなチビとお姉ちゃんも喜んでました。
もうすぐ、お正月なんだな~




シュトーレン、一週間経過したので切ってみた。



チビとお姉ちゃんは食べないので、
明日職場に持っていこ。

明日のクリスマス会は、
チビも呼んでもらって、
ホントは私も招待してもらったんだけど、
残念ながら明日はオシゴト。

私も行きたかったな~。

楽しい一日になるといいね~。











シュトーレン

2013-12-20 22:52:22 | パン

先日作ったシュトーレンのうち片方は、
味見もしないままヨメに出しちゃいました。
大丈夫だったかなぁ?




お姉ちゃん、今日は学校でクリスマス会があるとかで、
昨晩はプレゼント交換用のしおりを頑張って作ってました。




結構上手に描けてるし。
裏にもイラストありで、
星形のチャームもついて凝ってるね!

女子のところにいけばいいなぁと言ってたけど、
結局男子のところにいっっちゃったみたいで、
ちょっとガッカリしてましたが・・・。


そんな話をしながらの夕飯。

デザートにみかん食べながら、
「こたつに入りたい」とか言い出した二人。

実家にもこたつはないので、
チビとお姉ちゃんは今までこたつに入ったことがない、
と言う事実が判明。

冬と言えば、「こたつの上にザルに入ったみかんがあって、
それ食べながらマンガを読むのが冬の幸せ」だそうな(笑)

実はうちにもこたつはあるけど?
と言ったら目をランランとさせて、
じゃ、明日出して!
だって。

でもムリ無理。
だって和室にこたつを出したら、
お姉ちゃんが冬休みに書初めの練習をする場所がなくなっちゃう。

今年もクラス代表選手になれたので、
冬休みは100枚練習が待っている・・・ひー。

チビは今年は残念!
お姉ちゃんも4年の時は選手になれなかったんだよね。

お姉ちゃんなら地団太踏んで悔しがるところだけど、
チビはケロッとしてるし
性格の正反対な二人は見ているとオモシロイ。


さ、また週末が来ましたよ~。
明日は勤務先の忘年会。
職場の飲み会なんて、何年ぶりでしょう??

お酒を飲む機会はめっきり減って、
経済的に酔える体になってしまった。

おエライさんがいる一次会より、
二次会のお茶の方が楽しみかも。