Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

プリン

2016-04-30 21:57:15 | お菓子

連休二日目はチビとお買いもの♪

都内に出かけようかな?と、思ったけど。
人混みが好きじゃないチビなので、近場で。

以前から行ってみたいと思っていたパンケーキカフェでランチ。



職場仲間オススメのパンケーキのお店。
薄いタイプのアメリカンパンケーキと聞いていたので、
厚くてフカフカなのが好きな私にはどうかな?
と、思ったけど・・・めっちゃおいしかった。

生地はもっちりだけど、軽くて。
何枚でもいけそうな感じ。

私はサーモンとクリームチーズのサラダ仕立てパンケーキ。

チビはベーコンエッグのパンケーキ。

店内インテリアはアメリカ雑貨で統一されてました。
居心地いいけど、椅子が硬かった(^_^;)
あまり長居はできないかも。

ボリュームたっぷりのランチ。
チビは食べきれるのか?なんて心配は無用。完食でした。
外食ならお寿司かラーメンがいい、と言うチビも気に入ったらしくまた来たいって。

次は甘いパンケーキが食べたいね。


満腹になった後は、服や雑貨を買ってブラブラして。
雑貨屋でいきなり自分の部屋に置くというテーブルお買い上げのチビ。

荷物が一気に重くなり・・・これ以上ブラブラは無理となり、買い物終了。

職場友達おすすめのケーキカフェで、
ワンカット750円するというケーキも食べて来る予定だったんだけど、
それはまた次の機会に。


で、昨日使った生クリームが余っていたので、
プリン作った。

その後更にコーヒーゼリーも作った。

中沢の脂肪分3分の1カットの生クリームが、
さっぱりしているけどコクがあって美味でした。
ただしホイップはゆるめに仕上がる。

ケーキのデコは無理だけど、
プリンやババロアにはこれだな。

食道楽の連休。

混んでるトコに出かけるより癒されるな(胃袋が)
明日は、どこに行こうか^m^







マンゴームース

2016-04-29 21:28:04 | お菓子

連休です♪

頭と体フル稼働で仕事を覚えた一か月。
めっちゃ疲れました(^_^;)

そんな事言いつつも、
普段モードの生活を送れる幸せ。
ありがたい・・・。



チビも中学校生活に順調に馴染んでいる模様。
部活も仮入部期間が終わって本入部になりました。
入部届提出ギリギリまで美術と吹奏楽で悩み、
美術部に入部。
今日はデッサンやってきたらしい。
褒められたと嬉しそうにしてました。

いいな~。
私も美術部入りたい(笑)
何も考えず、創作活動に没頭する時間って好き。
そんな時間が羨ましい。

ま、それを言うなら料理も同じ。
頭の中で手順を組み立てながら、
ひたすら手を動かす集中した時間。
この仕事している限り、ボケる心配ないかも、と思った。
忙しければ忙しい程、結構頭使うんだな。

そんなんで、今日はゆっくり充電・・・
なんてしている間はなく。
冬物整理の掃除洗濯で大忙し。強風おかまいなしで、洗濯物を干しまくり、
クローゼットと押入れの片付け。
昨日仕事帰りに買ってきた収納ボックス、
あと二つあってもいいなとまた買いに走る。

甘い物食べたくて、マンゴームース。
しっかり固まるまで待てず、ゆるいまま食べちゃった。

チビは明日は部活休み。
お姉ちゃんは友達と出かけるっていうので、
チビとどこか行こうかなと思ったけど・・・
思いつくところはどこも予約取れないし。
GW始まってからじゃねぇ。

わざわざ混んでる時に無理に出かけることもないので、
明日はゆっくりショッピング&ランチで楽しんでこよっと。







クレープ

2016-04-23 20:44:39 | お菓子

新しいことを始めるっていうのは、エネルギーを消費するもので。

職場で新しい配置になり、もうすぐ一か月。
流れに乗ってスムーズにこなせるようになるには、
まだまだ時間がかかりそう(~_~;)

新入生のチビも同じかな。
楽しそうにやっているので、親としては一安心だけど。
部活も仮入部が始まり、塾も遅い時間になったので、
そろそろ疲れが出る頃かも。

5月の連休はガッツリ息抜きしたいけど・・・
部活で遊んでもらえないかも・・・しょぼん。


せめて休日はゆっくりクレープでも食べてゆっくりしよう。
で、久々のクレープ。
強力粉で作る生地はもっちり。

レタス、ハム、チーズを巻いたホットクレープと、
苺、バナナ、チョコ、生クリームのデザートクレープ。

チビもお姉ちゃんも食べる食べる。
以前はすぐにお腹いっぱいになっていた二人も、
結構食べるようになった。

で、休日終わり!
明日はオープンキャンパスに付き、休日出勤・・・。
日曜から始まる一週間は長いの(T_T)

明日はましゃのBROS.TVだから・・・
それを励みに頑張ろう。








みかんゼリー

2016-04-17 22:01:20 | お菓子

あんずが旅立って一週間。
ケージの横を通るたび、白くて、カサコソ動くモフモフをつい探してしまう。
みんな同じらしい。

今日は週に一度のケージお掃除。
あんずのケージもきれいにして、また元の位置に。
片付けてしまうのは、まだ寂しくて。

ハムスター、上手に育てれば3、4年は生きられるもの、
と思っていたけど、病院の先生曰く「実際のところ、2年生きたらすごい」
のだそうで。

そんなに短いなんて、かわいそうだなと思ったけど、
ハムスターの時間は、人間が感じるよりもずっとゆっくり過ぎていくものらしい。
本能のままに生き、煩悩とかないからかな。

これで我が家のペットちゃんは、
最初からいるラスクだけになってしまった。
ラスクは2歳、すでにもう「すごい」の域なのね。
長生きしてちょうだいよ。


さて、春の嵐の週末。
お姉ちゃんはいつものようにずっと部活。
チビはお友達と映画。

こんな風に、母はだんだん暇になっていくのね、と思った。
いや、暇なハズなんだけど、何故かやることは沢山ある。

さっぱり甘い物が食べたくなり、
手早くできる、ゼリーでおやつ。
ゼラチンではなくアガーで作るゼリーがうちの定番。



メンマ♪
たけのこの季節になりました。
メンマが大嫌いだったチビ。最近好きになったらしい。
うっかり鷹の爪入れちゃって、辛くて食べられないと。ゴメン!




ピザは二次発酵がないので楽チン♪
マルゲリータと、たけのこ&ソーセージの二種類。
たけのこの方には残り物のきんぴらごぼうも入れてみたけど・・・
存在感なかった

なにしろウチのピザはチーズたっぷり。
ピザチーズとモッツァレラ、パルメザンをこれでもかと言う位使って。

具は埋もれるので外見はみんな同じ。

春巻きも作ったけど・・・
やっぱり旬のタケノコはたけのこご飯が一番という結論に達する。

次は土鍋で炊こう。









暗殺教室 ロケ地

2016-04-10 21:54:47 | その他

映画「暗殺教室」のロケに使われた教室が、
昨日と今日、二日間限りで公開されました♪
ラッキーなことに家から近い。
チビが「行きたいぃ~~!」と言うので行ってきた。


大ヒット映画のロケ地と言うこともあり、
本当は昨日の混雑状況など調べてから行こうと思っていたけど、
昨日はそんな精神状態ではなく。
とりあえず10時のOPENめがけて家を出たものの、
少々出遅れ10時半到着。



見よ、この大行列


入れ替え制の入場制限がかかってて、
「入り口まで90分」と言われて大人しく待つ。
ひたすら待つ。
遠くから来ている人も多かった模様。



校舎が近づいてくると、ロケ現場の教室が見えてきました。

思ったより早く、一時間ほどで校舎に入れたけど、
教室の前でまた並んだし(~_~;)

階段、廊下には撮影風景などの写真が展示してありました。



実際に見た教室に、机などはなくて壁の落書きだけだったけど。
こんな感じだったんだね~。





ロケに使われた階段を通って、教室へ。
階段の落書きはもう消されてました。
この学校は廃校で、間もなく取り壊されるらしい。



人が多くて、全体の画像はUPできませんが・・・。
映画の教室をみられてチビは満足そうでした。
チビの顔は殺せんせーで失礼!

加工した画像見せたら爆笑してた。
怒るかと思ったら・・・
結構気に入ったらしい(笑)





長時間発酵パン

2016-04-09 23:10:26 | パン

我が家のペット、ハムスターのラスクが、
満2歳になったのが先週のことで。
お祝いモードも束の間。翌日、1歳半のあんずが体調不良・・・。

最近、元気がないな
とは思っていたけど。
ハムスターの寿命からすれば、あんずもおばあちゃんだし。
ラスクも一歳半あたりから少しおとなしくなったので、
そういうものだと思っていたけど。
下痢してたし、目ヤニで右目が開かなくなっていたので病院行き。

目ヤニはお腹の調子が悪いからだそうで、
食欲がないのもそのせいだろうけど、
以前に脱走したとき歯が折れて、
左右の歯の噛み合わせが悪いのもあるでしょうと
歯を切って揃えてもらって、抗生剤と栄養剤をもらって帰宅。

これで良くなるね!と投薬して一週間。
状態はあまり良くならず・・・。
それでもカボチャや小松菜などは喜んで食べ、
昨日は久々にケージを出たがり、
お姉ちゃんの誕生日で塾もなく、夜はみんな家にいたので、
やっと元気になって来たねとケージから出して、みんなで遊んだんだけど。

それが最後になってしまいました(泣)

今朝も変わりなくエサを食べていたので、
薬をあげようと持ち上げたらおしりのあたりが血だらけ。

びっくりして病院に電話して、時間外で診てもらいました。

けど、状態からして完治は難しい、と言われてしまい。

お腹の処置と、注射をしてもらい、
たぶんそれで残っていた体力が奪われてしまったのか
帰宅後、みるみる衰弱していって、
見ているのがつらかった。
チビもお姉ちゃんも号泣で。

それでもあんずは、最後まで生きようとしてました。

病院でもらった栄養剤はおいしいから大好きで、
エサは食べなくても栄養剤だけは飲んでいたんだけど、
注射器で口に運ぶと飲もうとして口を動かす。
苦しそうに息をしながら、走るように手足を動かしたり、
起き上がろうとするけど、もうできなくて。

だんだん呼吸が浅くなって、
このまま逝ってしまうのかと思っても、何もしてあげられない。
ただ、名前を呼ぶことしかできない無力感。

苦しそうな姿がかわいそうで、もういいよと言ったけど、
最後は大きく全身で息をして、
体をぶるっとしたり、ヒゲをひくひくさせたり、
こんなに小さな命でも、
生きようとする本能ってすごいなと感動しました。
生きてるってすごいなと、改めて思い知らされ。


そして、静かに旅立って行きました。




写真はブレてるのが多い。
いつもちょこまかと動いてるから。

お転婆なあんず、あちこちガリガリにかじってある跡すら今は愛しい。
一年数か月しか一緒にいられなかったけど、とても楽しく、癒される毎日。
みんな一生忘れないと思う。
特にチビは、ハム達のお世話ですごくお姉さんになった。



ありがとねー。


昨晩仕込んだパン。
今朝、二次発酵の途中で病院に行くことになり、
オーブンに放り込んで焼いて出かけました。

涙の塩味だ。









アイシングクッキー

2016-04-08 21:42:50 | お菓子

昨日の雨でだいぶ桜も散ってしまいましたが・・・
本日、チビは中学校の入学式でした。

桜の花びらのじゅうたんと、まだ木にもだいぶ花が残っていて、
曇り空ではあったものの、入学式らしい一日でした。

制服を着ると、チビだけでなく見慣れた顔もみんな
急に大人びて見えるなぁ。
仲良しさんと同じクラスになれたし、
担任の先生も頼りになる感じのベテラン先生なので、
一安心。

入学式ではお姉ちゃんが校歌の伴奏をしてました。
ついこの間、お姉ちゃんが入学したばかりの気がするのに、
・・・早いな。



で、お姉ちゃん、本日15回目の誕生日♪

入学準備やら、仕事も配置が変わって日々いっぱいイッパイで。
ケーキ作ってる余裕はなかった。



なのでお姉ちゃんお気に入りのお店の、
お気に入りフルーツタルトでお祝い。

素敵すぎるタルト。美味しかったです。
スポンジ生地は結構自信あるけど、タルトはまだまだ極められてないなと、
このお店のタルトを食べる度に思う次第。


さすがに買ってきたケーキだけじゃ気が済まなくて、
アイシングクッキーだけ作りました。
チビの入学祝いと、先日2歳になったラスクの文字も入れて。
ケーキに載せてもしけらないように、裏面はチョココートしてあります。
もっと時間をかけて、ゆっくり作りたかったなー。

チョコ細工も作ってあったんだけど、
その存在を忘れてた。
も~。




息つく暇もなく一週間が終わり、
来週から給食が始まれば少しは楽になるかも(~_~;)


チビ、おめでとう。
お姉ちゃん、おめでとう。
二人とも、頑張って!





バニラ&ココアクッキー

2016-04-03 22:27:31 | お菓子

気が付けば4月。桜が満開。
うぐいすが鳴いてます。
春だな~。風が強いけど。

お姉ちゃん、今日は部活お休み。お友達の家でたこ焼きパーティだって言うので、
お土産にクッキー焼きました。



昨日はお好み焼き食べに行きたい!と言うから行ったんだけど、
今日はたこ焼き?
しかもお姉ちゃん、タコ食べられないし。
タコ食べられないけど、楽しかったらしい。


チビ、もうすぐ入学式です。
部屋を片付けて、スッキリきれいになった♪
家にあるもの、6割くらいは不用品で構成されているんじゃないかと思う。
まー、出るわ出るわいらない物。
思い切って捨てないと、大変なことになるからね。



作品も沢山。
3学期に書いたという自画像。
へぇ、結構上手に描けてるじゃないの。



目のあたりとか、良く似てる。



これは一年生が描いてくれたというチビ。
かわいいね~。一年生と六年生じゃ、絵もこんなに変わるのね。

やっぱり、絵は捨てられないな。そんなにかさ張らないからよしとしよう。

で、本日4月3日。我が家のペット、ラスク(ハムスター)が2才になりました♪
いつも癒してくれてありがとね~。
写真撮ろうと思ってて・・・忙しくて撮れず。

誕生日と言ってもケーキ食べる訳じゃないので、カボチャで誕生祝い。
癒やしクン、長生きしてね~。


そんなんで、週末終了。
役員の仕事が全くない週末っていうのはいいね。
やっぱりこうでなくっちゃ。
これから職場は1年で一番忙しい時期に突入。
4月のお昼の大行列は、何年経っても慣れません(^_^;)
気合いを入れて、ガンバロウ。