スフレチーズケーキ

穏やかに晴れた土曜日。
でも今週末はチビの発表会直前なので、
やたら出歩いてまた体調を崩すのが一番困ります
なので、お出掛けはなしで。

午前中は子供達が「出して～、出して～。」
とウルサイお雛さまを出して、
そして午後は家でゆっくりお茶するつもりで、
昨晩のうちにケーキを焼いておきました。


作ったのはいつもこちらに遊びに来てくださるあんこさんのチーズケーキ。

ずっと作りたいと思っていてやっとできました。

チーズケーキが大好きで、色んなレシピを試したり、
配合を変えたりしては作っているけど、
あんこさんのケーキはとってもおいしそうで、
昨日からわくわくしていました

予想通り、いえ、予想を超えてとってもおいしかったです
フォークを入れるとシュワッと音が鳴り、
さっぱりとしているけど、コクがある。
まさに私好みのチーズケーキ。



お姉ちゃんは一口食べて「おいし～～い」
チーズケーキがあまり好きじゃないチビもあっと言う間に食べちゃって、
みんなでおかわり

いつもスフレチーズは170℃位で焼いてましたが、
今回150℃でじっくり焼き。
低温焼きの方がおいしくできる！と目からウロコでした。

何よりレシピが素晴らしい
我が家の定番になりそうです


あんこさん、ありがとうございました

お借りしたレシピはこちら・・・

絶賛だよ～♪自慢のスフレチーズケーキ by Aｎｋo