Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

平成から令和へ

2019-04-30 23:56:49 | パン

平成も今日で終わるんだなぁ。

私が好きな昭和が、また遠くなってしまうのは
少し淋しい。
チビもねーさんも、平成が終わるのは淋しいって。

今日生まれた赤ちゃん、かわいそうだね!ってねーさん。
そっか。せっかくなら、令和元年がいいか。
ま、親にしてみれば元気に生まれてくれたら、どっちでもいいんじゃないの。

平成最後は、やっぱり山食で。
今日の山はまぁまぁかな。
夜になっちゃったから、画像は暗いけど。




以前、練習で絞りまくったシュガーフラワー。
ビンにいれてみた。かわいい♪




あと5分。
チビは元号が変わる瞬間を見ると言って、まだ起きてる。
新しく始まる時代、
平和で、明るく穏やかな時代となりますように。



チリビーンズ&トルティーヤ

2019-04-29 22:57:50 | 洋食

本日の夕食、チリビーンズ&トルティーヤ。
トルティーヤは米粉入り。
おいしかったけど・・・強力粉で作った方がやわらかいかな。
トウモロコシの粉で作ってみたい。

撮影はクリエイティブフィルター油彩モードで。

庭の花も同じモードで撮影してみた。



ビオラ。
だいぶ乱れた感じにはなってはいるけど、
植え替えるにはまだ早いかな、と思ってそのままにしている。
連休中には植え替えの準備しとかないとな~。
第18代ましゃわりを、植え付けないとだもん♪



ノースポール。
かわいい。

すずらんも満開になりました。
明日撮影しておかなくちゃ。

今日は一日、鼻の調子が悪くグズグズ・・・。
ねーさんはもう落ち着いたけど、この春はたまに調子が悪い時があったようで、
花粉症なのかなぁ。


鼻かみすぎてヒリヒリ。


今週読んだ本。
有川浩氏「キャロリング」

誰でも心の中に傷はあって、
傷ついたり誰かを傷つけたりしながら生きてる。
人と人とのかかわりについて
色々考えながら、祈るような気持ちで読み進めるうち、
子供が誘拐されたりして。
え、そういう事件的展開に行くんだ?と思う部分もあったけど、
最後は題名通り、心が温まるクリスマスで終わって良かった。

チビは明日も、課題。
ねーさん、勉強。
私は、図書館行こ。


両肩をつかまれて
ガクガクと揺さぶられるような
そんな本が、読みたい。





チーズオムライス弁当

2019-04-29 15:47:59 | お弁当

体育祭準備のため、学校だったチビの昨日のお弁当。
チーズオムライス弁当。
デザートは清見オレンジ。
前日焼きのクッキーもおやつに。

オムライス大好きなチビは「テンション上がった♪」
そうです(笑)
こんなんでテンション上がるなら、お安いわ~。
冷めたオムライスはおいしくないかな、と思ったけど。
そんなことないみたい。好きなものは、好き。かな。


清見オレンジ。
輸入のオレンジとは比較にならないおいしさ。大好き。
夕食のデザートにも出したら、争奪戦だった。
おいしいものは、良く食べる娘たち・・・。





昨日焼の湯種食パン。
ブサ山です(^-^;
本当は前日にオーバーナイトで仕込みたかったけど、
力尽きたので朝、お弁当完了と同時に仕込む。
生地が変われば、焼き時間もまた変わるって話で、
割れも伸びもせず焼き上がり。
まったく。
イチイチ振り出しに戻るの、やめてもらえないかな(;´Д`)



切ってみたら、クラムはまあまあ。
トーストして食べたら、もっちり度抜群。
クラストのパリパリ感とのコントラストが絶妙。
ゆめちからとスーパーキングのブレンドは、いつもの山食と同じなのに、
湯種にしただけでこうも違うものなのか。
と、今更のように驚く。
けど、味が良いならやっぱり見た目も美しくないとダメなのよ。

湯種で。
カッチョイイ山、焼いてやるからな



チビは今日は学校は休みだけど、
美術の課題がコッテリ・・・。
どうして連休にこんなに課題・・・と言うけど、
普段に出されたらもっと大変だよね、と密かに思う母。

早くやって、出かけましょうよ。

遊びに行きたいのよ。

チビが遊んでくれないから、
ひま~・・・じゃないけど、
やることはいっぱいあるけど、家事だけで終わりたくない。

春だもん。

どっか行きたい。写真撮りたい。






チビ待ちです。





市松&うずまきクッキー

2019-04-27 22:22:10 | お菓子

連休初日。チビは体育祭準備で登校であります。
明日も学校なので、休憩用おやつにどうかなと。
市松&渦巻きクッキー。
昔よく作ったな~。懐かしい~。
昔より、味はおいしい。と思う。
模様もこんなにキレイには出せなかったし。




画像はイマイチだった・・・。
黒いお菓子はまわりが白飛びするので暗めに設定したら、暗すぎた。




本日のお弁当。昨日はメニューを考える気力すらなくて、
定番唐揚げ&うずらフライ弁当。
デザートはゴールドキウィとぶどう。
「デザート、おいしかった♡」だって。
デザートかぁ・・・。私もまだまだね(^-^;
今に味も見た目もビックリするような、芸術的なお弁当作ってやるからな!!
・・・なんて、そこ、求められてないから。
冷食はほぼ使わないで毎日お弁当作ってるけど、
「今度冷凍つくね、入れてね♪」と今日も言われたし(笑)
冷凍つくねだけは、チビも私もねーさんも結構スキなので、たまに入れるんだけど。
ま、そんなものよね。
冷食も、もっと積極的に利用すれば楽じゃん、と思うけど。
忙しくてもそれは、できない。

メンドクサイ性格だから・・・。


10連休。もう一日終わっちゃったな。


明日も、ガンバロウ。









今週のお弁当

2019-04-26 22:36:44 | お弁当

も~、長かった!今週。
連休過ぎれば激しい忙しさも落ち着く・・・かな。

まいにちめいっぱい過ぎて、余裕がなくてちょっとしたことに、
やたらイライラしてしまう自分がいる。
ましゃのライブがあれば、そんなイライラも呑み込んで消化できるんだけどな。
去年は5月にライブがあったのにな。
年末までなんて、待てないよ~。
ましゃに会いたいよ~~・・・。

そんな事を思いながら、今週のお弁当。

火曜日。焼肉弁当↑
ガッツリ系弁当はねーさんには不評な気がして、
今まで作ったことなかったけど。
肉大好きなチビは喜ぶだろうと思って作ってみた。
ねーさんも完食。



水曜日。新じゃがとブロッコリーのグラタンと、チキンカツのトマト煮込み弁当。
デザート入れてと急に言われて、蒟蒻ゼリー入れてみた。
前の日にお友達がデザートに苺を持って来てるの見て、
「いいなあ~」と言ったてらくれたって。
チビらしい(笑)



木曜日。焼き鮭弁当。
ねーさんは皮つきの鮭はめんどくさいから入れないで、
と言うのでいつも皮と骨を抜いてから入れるんだけど。
チビも「鮭フレークの方がいい」だって。
え~。鮭は皮がおいしいのにぃ。
デザートは苺。デザート付きお弁当に、満足したらしい。



そして金曜日。
冷凍しておいた鶏そぼろで、そぼろ弁当。
デザートはぶどう。
輸入のぶどうは敬遠してたけど、
皮ごと食べられるし、意外とおいしかった。


一週間、お疲れ様。

今週は雨が多かった。

初めての雨の日には、駅から学校までのバスが遅れるし混むしで、
遅刻ギリギリになってバス停から学校までの坂道を、
ぜーぜー言いながら走ったらしい。

校門に立っている先生が、「まだ間に合うぞー、頑張れ!」
と声かけてくれたって。遠距離通学者が多いから、
その辺は先生も生徒の味方。でも遅刻はやっぱりNGなので、
それ以来雨の日は、早め設定の登校時間を更に早めて家を出る。
雨、やだねー。


そして明日も明後日も、チビはお弁当持って学校。
体育祭の準備だって。チビはクラスの応援旗の制作担当。
去年の応援旗の画像見せてもらったら・・・恐ろしくハイクオリティだった。
頑張って下さいよ。

明日もお弁当かぁ。


ライブがあればなぁ・・・(^-^;







今日のお弁当

2019-04-22 22:15:20 | お弁当

日曜出勤から始まる一週間は、ペースが乱れて疲れ気味。
まだ月曜?うそぉ。

本日のお弁当は、天ぷら弁当。
前日揚げの天ぷらを、多めの油で再度揚げ焼きし、
油を切って天丼のタレをからめる。
ざらめを煮詰めて、ちょっと甘めに作った天丼のタレがおいしいの。

ねーさんは冷たいゴハンは苦手とかで、
ランチジャーにご飯を入れて持って行く。
チビは量が沢山あれば何でもOK(^-^;


いつもはお腹空かせて帰ってくるチビだけど、
今日は友達5人で遊んで、おやつ食べて帰宅。
帰り道のおやつとお喋り・・・楽しいよねぇ。
帰ってくるなりの「早くゴハン食べたい!」がなくて、
母もゆっくり夕食の支度が出来たぞ。





先週読んだ本。
森沢明夫氏「虹の岬の喫茶店」
ほっこりと、心があたたまるお話。
丁寧に淹れたコーヒーが、飲みたくなります。
素敵なカップで、好きな音楽を聴きながら、
時間を気にせずゆっくりお茶・・・とか。
そういう時間て、大切だよなぁ。

文章が女性的で、読んでるうちに女性の作者のような気がしていたけど、
男性作家さんでした。

このお話は吉永小百合さん主演で映画化されてました。
ぴったりだなぁ。
他の作品も読んでみよう。

昨日第1話OA「集団左遷」

プレミア試写会はもちろんハズレたので・・・
大人しくOAを待っていたの。
面白かった♪
視聴率も好調で何より。二話も拡大版!楽しみだなぁ。
熱くて表情がクルクル変わる片岡支店長、いいね。

でも、
やっぱり湯川先生が見たい・・・と思ってしまうワタシ。
クールで子供が苦手な湯川先生にも、また逢いたい・・・・。





マカロンショコラ

2019-04-20 22:03:32 | お菓子

本日遊園地で写生会のチビは、
いつもと同じ時間に出動であります。



お弁当。彩りがイマイチだなぁ・・・
うずらの卵を茹でて剥いて楊枝に指して衣付けて揚げたうずらフライは、
チビの大好物。
地味なくせに結構手間がかかる。
ひとつは揚げて、もうひとつは揚げずに白いまま串に刺した方が、
カワイイかも。
けど、食欲優先の今。かわいさとか求めてないだろうな。
もう高校生だし。
あとは鶏の唐揚げ、フライドポテト、
厚焼き玉子。鮭のおにぎり。


一日で彩色まで終えるという写生は、
どうにか終わったらしい。
提出してきたので、どんな絵が完成したのかは不明。

一回乗り物に乗れるチケットをもらって、
乗ったのはスケルトン観覧車。
チビは絶叫系は好きじゃない。
お友達ふたりも絶叫系は苦手なんだって。
良かったね、仲間で。


私は家事を全速力で片づけ、今日はマカロン。
先日、ガナッシュクリームが硬くて絞りにくかったので、
今日はちょうど良い硬さを目指すが・・・若干ゆるかった(^-^;
でも硬いよりはいいかな。




今回はカカオ70%のダークチョコを使ってみた。
楽しみ。口に入るのは、一晩寝かせてから♪




さて、明日は休日出勤だ~。しかも早出付き・・・わーい。















今週のお弁当

2019-04-19 21:42:26 | お弁当

毎日めいっぱいで、
昨日のお弁当のおかずさえ忘れてしまう始末なので・・・
今週は画像に残してみた。
月曜は撮り忘れたので、不明(^-^;



火曜日。酢豚弁当。下ごしらえはバッチリ前日にやっておく方式。
先週はチビはお弁当が始まったばかりなので、ちょっとガンバロウかなと、
揚げ物は当日朝にやってたけど、それだとやっぱりキツイ。
ので、酢豚の豚は前日に揚げ、ニンジンは下茹でして、調味料も混ぜておき、
当日さっと炒め合わせる。




水曜日。鶏照り焼き弁当。
タレに漬け込んだ鶏は前日にオーブンで焼いておき、
当日フライパンで温めなおしてタレをもう一度からめる。
タレはデパ地下でうなぎのかば焼きを買った時にもらった、
ビン入りのタレが余っていたのを使用。
タレがおいしいんだから、おいしくない訳がない。
お弁当、足りてる?と聞くと、いつも大丈夫と言ってたチビだけど、
この日初めて「足りなかった~」と言ってたので、翌日から増量することに。


週中で既に一週間のエネルギーを使い果たした感のこの日、
ちょっとだけ仕事を早く上がり、小学校の時に一緒に役員したグループのランチ会に後から参加。
色々話をして、私の仕事は体力的にはキツイけど、精神的苦労が全くないということは、
やっぱり恵まれているんだなと思い、またガンバロウ、と思う。




木曜日、手作りコロッケ弁当。
前日の夕飯に作ったコロッケを小さく成形して、味を変えるためチーズを入れて。
ちょっと多いかな、と思ったけど速攻完食だったらしい。
ねーさんは、この日は5時間目が体育で走らなきゃならないとかで、
お昼はカロリーメイト。
沢山食べるとお腹痛くて走れないとかで、
午後の体育が長距離走の時はいつもお弁当はパス。
・・・私はどんなに体育がツラくても、お弁当はガッツリ食べてたな。

そして金曜日。
そぼろ弁当。なんかもう、脱力・・・。
めちゃくちゃ忙しい一週間だった。
チビも疲れが出たみたいで、水曜日はゴハン食べてすぐ寝ちゃったけど。
木、金とまた元気になってた。若いっていいね。
私は日ごとに疲れが蓄積して、体が重くなっていくのがわかる。

けど今日はましゃが「集団左遷」のプロモーションで一日電波ジャックで、
全部は無理だけど部分的に見られたので元気になった♪

そして明日もチビは遊園地で写生会だって。
いつもと同じ時間に、お弁当と画材一式持って出動。
そして日曜は私は休日出勤でございます・・・トホホ。


でも、そこを乗り越えれば連休が来る。

日曜日にはましゃの「集団左遷」始まる。
やっとだ~。


がんばろ。









筍ご飯

2019-04-14 22:08:18 | 和食

週末は筍御飯、と決めてたの♪
昨日茹でてあく抜きした筍で、念願の筍御飯であります。
ああ、おいしい。やっぱり、春は筍食べないとね!
久々のきゅうりの糠漬けもおいしい。
ずっとほったらかしだったぬか床、ダメになっちゃったかな、
と思ったけど無事だった。
これからはマメにお手入れするからねん。

夜のテーブルフォトは好きじゃない。
キレイに撮れないから。
なのでちょっと設定をいじってみる。
クリエイティブフィルターの油彩モードで撮影した画像↑
割といい感じだったので、色々撮ってみる。



クリエイティブフィルター油彩 F5.0 ISO6400 WBオート(雰囲気優先)
へぇ、結構キレイに撮れるんだな。



撮影モード同じ。自然光とは違った雰囲気で、これはこれで良い。



フィルター外してみた。夜の室内でもここまで撮れるんだ・・・。やるなEOS9000D

ああ、まだ全然使いこなせてないな、と思う。
もっと勉強しなくちゃね。
GWはどこかに撮影に行きたいな・・・と思っていたけど、
チビは休みはほぼないって(^-^;
ま、わかってたけど。やっぱりハードだね。

明日は入学前の課題の講評会だって。
講評会と言うのは、全員の作品をすべてイーゼルに立てかけて並べ、
ひとつひとつの作品についての講評の後、
全員で意見や感想を述べるというもの。
ちなみに、良い作品は中央よりに配置される。
・・・末端じゃないといいね(笑)

その後は入試の実技試験の再現で、
同じ課題をもう一度描くとかで。
久々にデッサンの練習をしていたチビ。

・・・作品見ると、すごく、色々言いたくなるのであるが・・・。
控えめにアドバイスしといた。

明日は一日のうち5時間美術の授業だって。
えーーー、いいなーーー。
私も仕事も家事もお休みして、撮影の旅に出てみたい。
何も気にせず、自分のことだけに集中できる、
今の時間を大切にね!






映画「ダンボ」

2019-04-13 21:43:42 | 趣味

チビと映画「ダンボ」を観てきました。
ダンボ、可愛かった。
ディズニーの世界観がそっくりそのまま実写化されていて、
アニメとはまた違った魅力があるなぁ。
これぞディズニーという王道のストーリー展開だけど、
見応えあり。癒されました。



グッズが可愛くて、チビはノート。
私はブックカバーを買いました。
今日図書館から借りてきた本を早速セット。
かわいい♪読書の時間がより一層楽しくなるね。



ランチは焼肉~。
おいしかった。チビは中盛り焼肉定食をゴハン大盛で完食。
私は焼肉定食に中落ち塩タンを追加で♪
昼間からこんなにガッツリ食べることはあまりないので、
胃が痛くなった(笑)



先日、ねーさんの誕生日のお祝いの時に行った、
イタリアンのお店のメニュー。
こちらもおいしかった。画像にはないけど、焼きチーズリゾットが
ねーさんの一番のお気に入り。
チビのお気に入りは和牛のグリル。
バルサミコの香りがきいてました。
どれもが予想以上においしい。そして安い。
イタリアンならこのお店。



一か月以上前に、掃除してる時サボテンの鉢が倒れ、
右手の人差し指に巨大な棘が3本刺さる。
2本はすぐに抜けたけど、一番大きい一本が途中で折れて取れなくなり、
毛抜きで格闘するも更に奥深くに埋もれてしまい、そのまま。
数日は疼いていたけど、そのうち傷がふさがり、腫れも引き、
治ったのかなと思ってたら暫くしてまた一層腫れて赤くなり、
最近は、ちょっとどこかに触れるだけで痛くてしかたない。

これは・・・何とかせねば、と家にある軟膏をあれこれ塗ってはみても、
変わりなく。
巨大なイボのように見える患部を見ながら、頭に浮かんだのは「イボコロリ」
早速買ってきて塗布。すっごいしみるけど、一日でだいぶ腫れが引き、
3日塗り続けてかさぶたのようになった患部が、
お風呂上りにはがれかけていいたのではがしてみたら、
3ミリくらいの棘が一緒にくっついてきた。

「イボコロリ」最強だな。
一か月以上治らず気になってた傷が、3日で。
その後はグングン回復中。
まだ棘が刺さっていた部分は赤くかさぶたのようになっているけど、
前のように疼いたりはしない。
赤黒く腫れた患部を見ては「気持ち悪い~」と言ってたチビも、
「すっごい良くなったね」と。

しかし、恐るべし。サボテンの棘。
棘一本に、一か月以上苦しめられることになるとはね。

気を付けよ。