毎日めいっぱいで、
昨日のお弁当のおかずさえ忘れてしまう始末なので・・・
今週は画像に残してみた。
月曜は撮り忘れたので、不明(^-^;
火曜日。酢豚弁当。下ごしらえはバッチリ前日にやっておく方式。
先週はチビはお弁当が始まったばかりなので、ちょっとガンバロウかなと、
揚げ物は当日朝にやってたけど、それだとやっぱりキツイ。
ので、酢豚の豚は前日に揚げ、ニンジンは下茹でして、調味料も混ぜておき、
当日さっと炒め合わせる。
水曜日。鶏照り焼き弁当。
タレに漬け込んだ鶏は前日にオーブンで焼いておき、
当日フライパンで温めなおしてタレをもう一度からめる。
タレはデパ地下でうなぎのかば焼きを買った時にもらった、
ビン入りのタレが余っていたのを使用。
タレがおいしいんだから、おいしくない訳がない。
お弁当、足りてる?と聞くと、いつも大丈夫と言ってたチビだけど、
この日初めて「足りなかった~」と言ってたので、翌日から増量することに。
週中で既に一週間のエネルギーを使い果たした感のこの日、
ちょっとだけ仕事を早く上がり、小学校の時に一緒に役員したグループのランチ会に後から参加。
色々話をして、私の仕事は体力的にはキツイけど、精神的苦労が全くないということは、
やっぱり恵まれているんだなと思い、またガンバロウ、と思う。
木曜日、手作りコロッケ弁当。
前日の夕飯に作ったコロッケを小さく成形して、味を変えるためチーズを入れて。
ちょっと多いかな、と思ったけど速攻完食だったらしい。
ねーさんは、この日は5時間目が体育で走らなきゃならないとかで、
お昼はカロリーメイト。
沢山食べるとお腹痛くて走れないとかで、
午後の体育が長距離走の時はいつもお弁当はパス。
・・・私はどんなに体育がツラくても、お弁当はガッツリ食べてたな。
そして金曜日。
そぼろ弁当。なんかもう、脱力・・・。
めちゃくちゃ忙しい一週間だった。
チビも疲れが出たみたいで、水曜日はゴハン食べてすぐ寝ちゃったけど。
木、金とまた元気になってた。若いっていいね。
私は日ごとに疲れが蓄積して、体が重くなっていくのがわかる。
けど今日はましゃが「集団左遷」のプロモーションで一日電波ジャックで、
全部は無理だけど部分的に見られたので元気になった♪
そして明日もチビは遊園地で写生会だって。
いつもと同じ時間に、お弁当と画材一式持って出動。
そして日曜は私は休日出勤でございます・・・トホホ。
でも、そこを乗り越えれば連休が来る。
日曜日にはましゃの「集団左遷」始まる。
やっとだ~。
がんばろ。