カップケーキ

今日からお姉ちゃんは、学年末テストであります。
・・・なんで、今なの？？

学校のテストの勉強もしなくちゃーなんて、
ぐったり呟いていたので
今回はノー勉ＯＫ！
と言ったらほんとに範囲すら見ずに臨んだらしいけど、
意外と楽勝だったと。
間際に凹む材料にならなくて、良かったこと。

おやつはカップケーキ。
フィナンシェにしようかな、と思ったんだけど。
軽めの方がいいかなと。

消化が良くて、重すぎないけどスタミナつくもの。
そんな食のサポートくらいしかできないなぁ。
ここまで来たら。

あと少し！頑張って！

ローストビーフのサンドイッチ

週末おなじみの昼食。
湯種でサンドイッチ。

二次発酵の間に買い物して３０分で戻るはずが、
チビに数学の授業で使う電卓が壊れたから買ってきて欲しい、と言われ、
電卓を求めて彷徨い、１時間以上かかってしまった。
いかにも事務って感じの、ゴツいやつしかないんだもん。

やっと見つけて、
ダッシュで帰宅。過発酵になっちゃってる？
と、思ったけど大丈夫だった・・・。
夏だったら完全にアウトだけど、
今の時期なら大丈夫。

で、お腹空いたー攻撃に、
焦って作ったサンドイッチ。



ミルククリームサンドも。
クリーム、絶品♪



昨日作ったマカロン。
やっぱり上部に少し空洞があったけど、
食感はまずまず。
失敗すると、何がどうしてこうなったのか全くわからなかった最初に比べると、
だいぶ理解が深まった。
理想形まで、もう少しだな。



お姉ちゃんは食事の時間にＪＵＭＰ！のアルバムを聴くのが
最近の癒しの時間となっております。

これから先、このアルバムを聴くと今の時期を思い出すんだろうなぁ。

支えてくれるものがあって良かったね、と思う。


私がいつもましゃに支えてもらっているように。
その支えがあるとないとじゃ、全然人生違うのだ。

今日はＢＲＯＳ．ＴＶ生放送。
湯上がりで髪が下りて、メガネかけてるＯＦＦ感満載のましゃに癒された～♡
そのような状態でも、なんと若々しく美しいこと・・・。
そんなましゃが語る、２０歳の頃のちょっと酸っぱい話に、じーんとなった・・・。
いろんな事があって、今のましゃがあるんだな。
今月号、よかったす。



明日から、また頑張ろ！

マカロン

マカロン、再チャレ。



絞った瞬間から敗北の予感・・・。
真ん中のポチが消えない。
マカロナージュ不足。
配合も原因かも。



そしてそのまま焼きあがる。ヤッパリネ。
この後、冷ましている間に若干シワがよったのは、
乾燥時間が短かったからかな。
そんな少しの手抜きが大きく響くのがマカロンであります。
だけどこんな風に見栄えの悪い方が味は良かったりする。
全く意味不明。
味が良かったら、見栄えも良くなくちゃ。
はい、次！



再、再チャレ(笑)
色もツヤも一番良いような気がする。
でもここで安心できないのがマカロン。



ちょっとピエが出過ぎた感。
空洞がありそう。
色も少し薄いけど、見かけはまぁまぁかな。
少しシミみたいにまだらになっているのは、
完全に冷めると消えます。

で、ガナッシュクリームをサンド。


今回はクリームもちょうど良い硬さになった。
ちょっと大人味にしたくて、キルシュを入れてみた。



並べると、カワイイな～。
でも、もっと美しくないとダメ。

迷走は続く・・・。

１００均ＤＩＹ

ＤＩＹ熱にスイッチＯＮで、
またまた１００均すのこで棚作りました。

結構いい感じ♪



廃材で小さい棚も。

一応、気が済んだ。




保育園にて職業体験最終日。チビのお弁当。
本日は炊き込みご飯。
炊き込みご飯はタイマーでセットしておけないので、
お米だけ研いでおいて、朝起きてからスイッチＯＮ。
炊けるまで長かった・・・・。

そしてご飯の具とデザートのスイートポテトに気を取られ、
メインのおかずを用意していなかったことに気付く・・・。
仕方なく冷凍のコロッケで。
コロッケはあまり好きじゃないチビだけど、
「今日もおいしかったぁ」とニコニコ帰宅。
・・・かわいいヤツ。





夕食はピザ。ピザも湯種でもっちり。
ピザの上にシーザーサラダをトッピングして頂きマス。おいしい♪

昨日は大根の煮付けがどうしても食べたくて、
半日かけて煮込んだ大根を出したら、
「保育園でもおやつに大根煮が出てたよ」とチビ。
「おいしくな～い！って食べてる子がいた。かわいいね」
そしてチビ、大根煮には手を付けず・・・。
保育園児ど同レベルではありませんか。

ちなみに、本日のおやつは野菜かりんとうだったそう。
ヘルシーおやつだね。
発表会の練習を見たり、お花飾りを作ったり、
食事のスプーンなどを並べたり、お昼寝のお布団を敷いたり、
寝かしつけるのに背中をトントンしたり。
鬼ごっこでヘトヘトになったり・・・。
色んなことを体験した３日間、お疲れ様！

大変な仕事でも、好きな仕事なら頑張れるもの。
将来、そんな仕事を見つけられるとイイね！

バナナ、ブルーベリー＆クリームチーズのマフィン

チビ、保育園にて職業体験の二日目。
初日は楽しかった！と帰宅するも、おやつ食べながらうたた寝。
やっぱりお仕事は楽しくても疲れるものだよね。
初お仕事ご苦労様。

今日も鬼ごっこをしてへとへとに疲れたと。
小さい子はパワーがあるからね～。



昨日のお弁当。
３色ごはん。天ぷらは前日の夕飯に多めに揚げておいたのを、
甘辛天丼用たれを絡めて焼き直し。
４月からは毎日お姉ちゃんのお弁当を作らなくては・・・。
鶏そぼろもサケフレークも天ぷらも、大量に作って小分け冷凍しておけば楽だな。
人参飾りは一週間分煮ておこう、なんて考えながら作った。



今日のお弁当。
オムライス。ハンバーググラタンは昨日の夕食のリメイク。

明日は、炊き込みご飯の予定。
チビは帰宅するといつも、
「お弁当、超おいしかった～♪」とニコニコしながら必ず言ってくれます。
やっぱり嬉しいね～。その一言が聞きたくて、頑張る母。

おやつはマフィン。
昨日、お姉ちゃんにマフィンはもうないの？
と聞かれたので作っておいた。
今日はブルーベリージャム、クリームチーズ、バナナのマフィン。
黒バナナはなかったので、買って来たばかりの
まだちょっとマフィンにするには若いバナナ。

チビは「めっちゃウマい！」って、いいリアクションするね～。

「太るかな」とか言いつつ、
２個食べてました。
一応気にするお年頃らしい。

明日は職場体験最終日。
頑張ってねー。

マカロン

昨日焼いたマカロン。
一晩寝かせて、いざ試食。

まぁまぁ、かな。
ふんわり度が足りない。



ガナッシュクリームがゆるすぎるとサンドするのが大変だから、
生クリームの量を減らしたら硬くなりすぎ、
水分が少なかったからふんわり度が足りなかったのかも。
・・・と、クリームのせいにしてみる。
明日になればもうちょっと馴染んでおいしくなるかも。

しかし納得いかん。
リベンジだな。

チョコバナナマフィン

朝、チビが床にぺったりと座って体温計で熱測っていた・・・。

「げ！ぐ！具合悪いのおっ？？」と洗濯物のカゴを落とす位
ビックリして聞くと。

「違うよ～、健康観察！」だって。
そうそう、そうでした。
今週は社会科体験授業があるから毎朝チェックするんだった・・・。
あ～・・・ビックリした。

とにかくもう、家族全員が健康体であることだけに集中したいの。
今は・・・。

で、今週は保育園で体験授業を控えているチビ。
お姉ちゃんの時も保育園に行ったけど、結構遠くて大変だった記憶が。
チビは中学校すぐそばの新しく出来た保育園。
良かった、近くて。
運動部の子たちに混じって、自転車ガンガン飛ばして遠くまで、
なんて危なっかしくてチビには無理。

チビは保育園でお仕事するのを楽しみにしているらしく、
先だって見学に出かけた時には、
「も～、子供がねぇ、クッソかわいくってさぁ～♪」
と上機嫌で帰宅(笑)

ぬいぐるみと動物のお世話が大好きなチビだから、
きっと子供たちにも優しいんだろうなぁ。


親戚の間でも、チビが一番下なので、今まで小さな子と接するチビを
見たことがない。
ちょっと見てみたいな。


どんな話が聞けるのか、母も楽しみです。


おやつは黒バナナでマフィン。
良かった。黒バナナ無駄にしなくて。
甘さ控えめ。おいしい。売ってるのは甘すぎるの。
焼きたての外がカリッとして、中がふんわりしてる時が一番おいしい。



一年ぶり位にマカロンも焼いてみた。
いい加減に極めたいマカロン。
いくら焼いても極められない。
ピエが沢山出ればいいってものじゃない。
出過ぎると中が空洞化するので。
焼いている間中、オーブンに張り付いてピエの様子をガン見。
焼成がこんなに落ち着かないお菓子も、他にないでしょう。
久々にしてはまぁまぁかな。


本当の出来は、ガナッシュをサンドして一晩寝かせた明日、
判明するのだ。
見かけはまぁまぁでも、ネッチリしすぎて食感が悪かったり、
コックがカチコチで全然ガナッシュと一体化しなかったりする。

外側の薄い膜だけがパリッとしていて、
中は空洞がなくふんわり、ガナッシュと馴染んでしっとりが望ましい。
それが、なかなかねぇ。

ピエールエルメのようなマカロンを、
いつか焼いてみたいな。

厚切りベーコンのサンドイッチ

本日、最後の合宿でお姉ちゃんは朝から塾に缶詰め。
お昼はサンドイッチ作っておこうと思って、昨晩湯種を仕込んでおきました。

最近湯種仕込みがお気に入り。
一度気に入るとずっとそればかり、と言うのは性格の違う家族の唯一の共通点らしい。

湯種仕込みはもっちりと引きが強いパンが焼けます。
発酵時間長めでプラスふんわり。
通常の焼き方のパンは今のとこ、作る気になれない位気に入ってます。

お気に入りのお店のサンドイッチもみんな大好き。
何度も食べて味もすっかり覚えたので、今日はこの湯種仕込みパンでマネして作ってみました。
厚切りベーコンをソテーして、
玉ねぎのマリネと茹で卵のタルタル。
プチトマトとレタス。
結構近い。近いけどあともうひとひねり必要って感じかな。
理想のサンド目指して思考錯誤の旅は続く。

もうひとつ、ミルククリームとブルーベリージャムのサンドは
かなりおいしかった♪
ミルククリームと言っても、
北海道産発酵バターにコンデンスミルクを混ぜただけ。
素材が良いのだからおいしくない訳がない。
口に入れた瞬間、スッと溶けてコクが残る。
たっぷり塗ってもしつこくない。
すごいね発酵バター。
ブルーベリージャムの酸味との相性もバッチリ。

で、合宿。
今日の時間割にわんこテストと書いてあり、
にゃんこテストもあるのかと聞いたらそうではなく。
１枚１０問のプリントを次々と解くらしい。
先週は一日の終わりの１時間で１５枚解いて、
それで死んだ魚状態に陥ったらしい。


合宿行ったからって、成績が上がるわけじゃないけど。
ギリギリまで自分を追い込んでヘロヘロになるまでやる。

そんな経験がして欲しかった。

頑張ったんじゃないかな、と思う。



で、夕飯、もんじゃ焼き。



風邪予防でネギたっぷり。
毎週食べてます(笑)
何度食べても飽きないんだって。

１００均ＤＩＹ その２

昨日棚を作ったら、
以前作った棚も直したくなり、朝からまたノコギリをギコギコ。
１００均で買って来た板とは違って硬くてなかなか切れず。
お昼近くまでかかってしまった・・・。
明日筋肉痛だよ～。
電ノコが欲しいよ～。

午後から、昨日作った方の棚に付けるツマミを買いに行く。
１００均とは思えない充実ぶりで、
どれにしようか迷う。迷う。
洗面水廻りのテーマカラーがピンクなので、
ピンクにした。
さすがに蝶番まではなかったけど。
お姉ちゃんの塾のお迎えの時間になってしまったので、
ホームセンターはまた後日行くとしよう。

今日は黒バナナでケーキを焼く予定だったんだけど、
ＤＩＹに時間取られてできなかったな。




夕方、お風呂から出たチビが
「頭痛いから寝る」だって。
とうとう、とうとう来てしまったインフル？？
隔離体制発動か？！と身構えたものの、
熱測ったら３５度。
「やっぱりご飯食べてから寝る」
で、ご飯食べたら
「やっぱりＴＶ見てから寝る」だって
ワタシとお姉ちゃんは頭痛持ちだから、頭が痛いのはいつものことだけど。
チビが頭痛いと言うと焦る。


とりあえずは、様子見。
ま、大丈夫そうかな。
明日は部活もないから、ゆっくりして下さい。

１００円ＤＩＹ

春一番。
すごい風だったけど。
久々に暖かい風に当たった気がする。
そして何もかもホコリまみれ・・・。

密閉構造の我が家。
こんな日も家の中がザラザラになることはなかったんだけど。
築年数とともに若干密閉度が落ちたような・・・。
窓枠のあたりがホコリっぽい。

・・・こうして、
人も家も古くなってゆくのね。



強風の中、ノコギリをギコギコ。
ダイソーのすのこと板とで、ラックを作りました♪
ネジ締めたら２箇所ほどヒビ割れちゃったし、
底板と横板に間にすき間があったりするけど、
細かいところは気にしな～い。

白く塗装して、ただ今乾燥中。
明日、フタを付けてタイルを貼ったら、
洗濯機横のデッドスペースに装着の予定。


チビ、学年末試験が終了しました。
勉強から解放されてテレビに噛り付いてます。



本日の夕飯。
ステーキ肉でガーリックライス。
ホットプレートでアツアツを。
ホットプレーとだと、ちょっとご馳走チックに見えるね。