Keiママのお料理ノート

お料理大好きなKeiの日々の食卓、趣味の日記。

フランス刺繍

2017-11-26 23:33:00 | 趣味

朝、いつもと同じ時間に目が覚めて、
今日は休みだ!お弁当もなし♪
で、2度寝する瞬間のシアワセと言ったら・・・。

少々寝坊して、朝のルーティンが押してしまい、
出かけるのが遅くなってしまった。
今日はチビ、ねーさんと手芸の材料その他の買い物&ランチであります。

昨日髪を切ったチビ、
朝爆発してて(笑)ねーさんにアイロンで毛先を巻いてもらってた。
で、チビもアイロン欲しいってハナシで。
アイロン買わされたし(~_~メ)
普段の朝は忙しいので、共有は無理らしい。
平和な朝のためなら、アイロンくらいの出費は仕方あるまい。

師走が近いからか、
どこも人でごった返してて、レジも並んでました。
わさわさした中で買い物するのは苦手・・・。
やっぱり休日もちゃんと早起きして、買い物は朝イチで済ませないと。

でもブラブラして、買い物。楽しかった。
やっぱりこんな時間がないとね。

夕食終わってやっと時間が出来たので、
買って来た材料でロゼット作り。
久々すぎる刺繍。
ロゼットの土台になるのです。

ねーさんはテスト前なので、終わってからやると。

チビは材料だけ選んで、いつものように後は丸投げ。
手芸は苦手らしい。

バリオンローズステッチ。



何度もYouTubeで刺し方を確認してから刺しました。
まあまあかな。




和風キューブクッキー きなこ

2017-11-25 22:29:24 | お菓子

体の一部のようにスマホを持ち歩くねーさんと、
同じようにiPodを放さないチビ・・・。


「スマホをやめれば魚が育つ」という、スマホ依存防止アプリがあるらしい。
チビはテスト中、ねーさんに教えてもらってiPodにダウンロード。

その名の通り、スマホを一定時間(自分で設定可能)いじらないと、
魚が育ったりアイテムが増えたりするらしい。
逆に時間じゃないのにスマホを操作すると、
魚は死んでGETしたアイテムも消えるって。
チビは一時間勉強したら、10分の休憩スマホ(iPod)タイムで魚の育ち具合をチェック。
そんなんで結構勉強もはかどった(?)らしい。
「沢山育てて海がにぎやかになった」とホクホクしてました。

今はねーさんがテスト期間中で、魚育ててます(笑)

きちんとコントロール出来るなら、
スマホも悪いことばかりじゃない、と思う。
・・・思うことにしよう。

テスト終わったチビ。
今日は美容院で髪を肩上までバッサリ切ってもらい、さっぱりしたって。

私は今日は、先週作った抹茶クッキーのきなこバージョンを作ると決めてたの。
香ばしいきなこの香り。
どっちもおいしいけど、ねーさんはきなこ、
チビは抹茶派だって。




スフレリゾットが大好きなねーさん。
初めて家で作ってみた。
野菜ジュースとコンソメスープでリゾットを炊いて生クリームを仕上げに投入。
しっかり泡立てたメレンゲに、粉チーズと生クリームを加えた卵黄を混ぜ合わせ、
リゾットの上にドサッとのせて高温オーブンで6分。



ふわしゅわ~なスフレオムレツの下に、
濃厚なリゾットはアルデンテな炊き加減。
お店の味にかなり近い✌

定番入り決定~。


明日は、
ねーさん息抜きのために、手芸の材料を買いにおでかけの予定。
ロゼットを作りたいの。
上手にできるかな。













チーズクーペ

2017-11-23 21:39:00 | パン

勤労感謝の日。祝日。
だけど仕事のワタシ・・・。

昨日、期末試験が終了したチビ。
出勤前に何度起こしても起きず、
「起きて朝ごはん食べて、塾の宿題とピアノやってよ~お昼も食べてね!」
と耳元で叫んで家を出る。

で、帰宅したら、
「今起きた・・・・」とボーゼン放心中のチビがいた。
冗談ですよね(笑)

いくら何でも寝すぎですよ。
ま、その後ピアノ頑張ってたから許す。


チビの試験が終わったと思ったら、今度はねーさんがテスト前期間に突入。
「この問題全然意味わかんない。ちょっと見て」
なんて仰いますが、数学じゃないですか。
英語以外は聞かないでって言ってるでしょ。

「でも、もしかしたら分かるかもしれないし」ですと。

素因数分解の約数の総和。

このくらいならまだ何とかなった(笑)
しかし全く教えられくなる日は近い。
わからない、できない。と言うのがイヤ。
聞かれれば力になりたい、と思っちゃうし、
何より、自分がわかるまでとことんやらないと気がすまないタイプ。
スイッチ入っちゃうから・・・出来れば数学の質問はしないで(~_~メ)
週末、ねーさんに参考書を買いに行こう、と密かに思う母であった。


そんなんで、世間は祝日の今日。
パン焼いている時間など私にはないのである。
先週末焼いたチーズクーペ。湯種仕込み。
寒くなってだいぶ発酵に時間がかかるけど、
湯種パンはやっぱり最高♪



チョコチップロールも焼きました。
ねーさんが大好きなパン。
ちょっと色が薄かった。




祝日頑張って働いたご褒美に、
お気に入りのケーキ屋さんのタルト。
久々に行ったら、ちょっと値上がりしてた。
小麦粉もバターも高いもんね。

週末は、ケーキ作りたいな~。
手芸もしたい!作りたいものがあるのです。

時間が欲しい。
体力が欲しい。
ねーさんの数学の質問に、スラスラ答えられる頭脳が欲しい。

3番目は無理だな。今となっては









和風キューブクッキー

2017-11-19 21:59:15 | お菓子

ねーさんは今週末は昨日も今日も友達とお出かけ。
一方のチビは期末テスト直前で、昨日も今日も塾・・・。

私はなんだか忙しくしているうちに、週末終了って感じ(^-^;
いつものことだけど。
年末が近づいて来て、ふとキッチンの壁紙が汚れているのが気になり、
昨日の夜から今朝にかけ、ゴシゴシと磨き続けた次第。
ああ疲れた。上向きの作業は疲れる。
目につくと気になって仕方ないから、
薄目開けて生活することにしよう・・・。
見ちゃいかん!

今週は先週作り損ねたクッキーを絶対作る!と思っていたので、
昨日仕込んで今日焼きました。
小嶋ルミさんのレシピ。
ルミさんのクッキーは何度も作っていて、
同じような配合のクッキーも作ったこともあるので、
味もだいたい同じかな?と思っていたけど。

味も作り方も全然違いました。
まず、生地の扱いが違う。
ルミさんのレシピは分量も0.1グラム単位まできっちりと指定されていたり、
混ぜる回数や速度も細かい指示があるんだけど。
今回は生地のフレゼのやり方が長文で細かく説明されてて。
これで良いのか?と何度も読みながら作製。



フレゼ中。
生地をカードで作業台にすりつけ、均一になめらかな状態にする作業。
生地の山を15回に分けて崩してフレゼする。これを2回。
こんなに丁寧にフレゼする生地は初めて。



一晩寝かせて2センチ角に切り分け、
160度で焼成。



焼き上がり~。

ポイと一口焼き上がりをつまんでみてビックリ!
おお!丁寧なフレゼはこんな味と食感を生むのか!と感激。
チビもねーさんも絶賛してました。

今回は抹茶味。きなこ味も作りたかったけど、時間なかったの。
次はきなこでね。シュトーレンもそろそろ仕込まねば。
忙しい師走がやって来る(*´з`)


秋の長雨の時に、買ったままなかなか植えられずに放っておいたビオラ。
植え付けてだいぶ経つけど未だに元気がない。

肥料と活力剤でだいぶ復活した株も花が少なく、萎れてヨレヨレのままのも株あり。
苗は植え時を逃しちゃダメなのね。
これからどんどん寒くなるけど。
枯れずに復活しますように。

ねーさん、昨日は原宿に行って、
Johnny’sショップで大量に写真をお買い上げして来た。
チビにも伊野尾ちゃんの写真買ってきてあげてました。
ワタシも裕翔の写真もらってしまった。
お小遣いの大半を、Johnny'sにつぎ込んでいると思われる。
まさかねーさんが、Johnny'sにハマるとはね・・・(笑)

ワタシもか(爆)







10周年

2017-11-14 22:12:01 | その他

Hey!Say!JUMP本日デビュー10周年。
いつもねーさんとチビの励みになってくれてありがとう!って感じですが、
ワタシも結構ハマってしまっている今日このごろ。

今日開催の10周年イベントは見事に全員撃沈したけど、
年末のドームが当たったからいいの♪

チビとねーさんは、
もうイベント始まる時間だ・・・
とか、何を唄うのかなぁ、とかずーっと言ってましたが。

ちょうど今日、記念プレゼントのパスケースが届きました。
チビとねーさんの分だけ(^-^;
私のは40万人以上いる会員の最後の方の番号だから、まだまだかな。




すごくカワイイね。
裏返すとメンバー全員の写真が入ってます。
もったいなくて使えないよ~!とねーさん。


で、今日は県民の日だったので、
仕事上がりにねーさんと待ち合わせて、先日お取り寄せをお願いしておいた
コートとセーターを受け取りにEAST BOYへ。

本日限定のダブルスタンプで、スタンプカード3枚が満タンになり、
1000円分のチケット3枚もらえました♪ラッキー。
限定ポーチももらえて、ねーさんは喜んでいた。
是非、今日来てくださいねとお取り置き期間を通常より延長してくれた
お店のおねーさん、親切だわ。
ねーさんも、今まで中学の時のセーターで我慢した甲斐があったというもの。



お買い上げのコート。
ねーさんが選んだのはチャコールグレー。
なめらかな生地で、軽くて暖かい。
「ただひとつ制服だけがダメ」と生徒みんなが口をそろえるというダサい制服も、
コートのおかげでかわいく見えるんじゃないの。
私はねーさんの制服、好きだけどね。

セーター2枚も気に入ったのを取り寄せてもらえて、
冬支度もバッチリ。


PCのセキュリティをノートンに変えたら、
サクサクと良く動く快適な環境になった。
もっと早く変えれば良かったなー。

今までは起動にやたら時間がかかり、
やっと起動してもすぐフリーズしたりして
最初はセキュリティソフトが原因とわからずに、
イラついていたけど。
これからはストレスフリーなPC生活。ステキ✨


おでん

2017-11-12 23:39:59 | 和食

鍋物の季節。
鍋は簡単でおいしいので、冬になると週末は頻繁に登場。
昨日は今季初のおでん。
それぞれが好きな具材を入れると、溢れそうになる。
チビは餅入り巾着が大好き。ねーさんはちくわぶと大根。
頂き物のあごだしをきかせた出汁。
あごだし、おいしい~。


今週はクッキー焼くつもりだったのに・・・
何故もう日曜日も終わりなのって。

言うこと聞かなくなったプリンターとパソコンと格闘してました。

昨晩。
チビのテストが近いので、
社会の時事問題と英語のドリルをプリントしようと思ったら・・・
プリンターのやつ、仕事しない動かない。
インク切れなのに無理やり印刷していたからかな、
と今日は朝からインクを買いに行き、これでOK♪
と、印刷再開も状況同じ。

そこから戦いは始まった・・・。

目詰まりチェック、紙チェック、
全然ダメなのでスマホ片手にPCいじりつつ症状検索。
色々試してもダメで、
プリンタドライバを削除し、再インストールしてもダメ。
Wifi接続をケーブルにしてもダメ。
再起動を繰り返し、終いにはPCまで画面が真っ暗なまま動かなくなり・・・。

も~イヤ。

イラっとして、不要なアプリを全部削除し、
前々から重いと感じていたPCのセキュリティソフトも削除したら・・・

・・・直った。

どうやらウイルスチェックソフトが余計な仕事をして、
PCのデータがうまくプリンタに流れなかった模様。
プリンタから排出される英語のプリント見た時の爽快感と言ったら・・・(^-^;

は~~疲れた。こうして書けば簡単だけど、
今日は昼過ぎから今まで、家事の時間を除いてPCに振り回されていた・・・。


あーあ、小嶋ルミさんのNEWレシピでクッキー作りたかったなぁ。
お弁当の常備菜も作ってないし、
日曜はいつも月曜の夕食の下ごしらえまでするのになぁ。
くそぅ!時間を返せーー。

クッキー焼いてる暇なかったので、おやつに焼き芋焼いておいたら、
私がPCと格闘している間に、チビとねーさんが全部たべちゃった。
チビはねーさんに小さいのあげて、自分は巨大なの完食したらしい。
・・・さすがチビ(笑)

夕食は、カマンベールチーズ鍋。
白菜と豚バラを重ねて鍋にぎゅうぎゅうに入れ、
トマトとコンソメで煮込んで仕上げにカマンベールチーズをまるごと投入。
チーズが溶けたところを頂きます。
しめはチーズリゾットで。
おいしかった♪多忙に付き、画像ナシ(^-^;
そして一番食べていたのはやはりチビ。

「チョーうまい」って。

なんだかグッタリの週末だけど、
チビのマイペースに、癒されたかも。







豚まん

2017-11-05 20:58:17 | 中華

鼻の奥がいたいよー。

急に寒くなって、乾燥してきて、乾燥性鼻炎てやつかな。
昨晩は息する度に鼻がツーンと刺すように痛くて眠れず(*_*;
しかも今日はお弁当作りで5時半起床。朝からグッタリ。

今日はねーさん、一日摸試だって。
他の学校は平日にやるとこも多いようですが、ねーさんの高校は今日。
「どうして3連休にやるのかな」と立腹してました。
ブツブツ言いながら、昨日も勉強してたけど。
そういえば、世間は連休だったね。
私も一昨日は仕事だったから、全く普通の週末。
そして鼻が痛い(笑)

とりあえず、お弁当作り、鼻炎薬飲んで生理食塩水の鼻スプレーでしのぐ。
午前中はやることいっぱいで気が張ってたけど、
午後から薬のせいで眠くてたまらず、寝てしまった。

寝たらだいぶ復活したので、豚まん作る。



リスドオルがなかったので強力粉と薄力粉半々捏ね。
豚まんの具にタケノコは欠かせないけど、
今の時期国産はないもんねぇ。

タケノコないけど、おいしす。
皮が最高。
リス捏ねより好みかも。





最近読んだ3冊。
梨木香歩氏「西の魔女が死んだ」はずっと読みたくて、
図書館で検索するたび、いつも貸出中だった本。
やっと読めました。良かったです。
野イチゴを摘んでジャムにしたり、
ラベンダーの上にシーツを広げて干したりするシーンがあるんだけど、
そういうスローな生活、憧れるなぁ。
歳をとったらそんな生活したい・・・。
ねーさんも、ずっと読みたいと思っていたらしい。
是非読んで下さいよ。

湊作品の方は、いつものように読むとどんよりしますが
そうわかっていても読みたくなってしまう。
どうしても手に取ってしまうと言う・・・。
危険とわかっていて、のぞいてみたくなるような好奇心で、
またきっと読んじゃうんだろうな。


あー、また一週間が始まる。
今週は仕事早上がりして友とランチ行くから、
体調崩さないように頑張ろ。





メロンパン

2017-11-04 21:44:18 | パン

やっと、晴れの週末。
今日は忙しかったな(^-^;

忙しくてパンもケーキも作れなかったので、
先週作ったメロンパンの画像。
・・・いつものって感じ(笑)

「食べたい」を優先するとこうなる。
湯種仕込みのメロンパンが一番スキなの。



トレーは先週、ねーさんたちと買い物に行った時、
3coinsで買ったもの。
スリコは安いのに、カワイくて良いものが多くて大好き。


スリコの大ヒットはコチラ。



だいぶ前に買ったサラダスピナー。
キャベツの千切りとか、レタスの水を切るキッチングッズ。

欲しいと思いつつ、
2000~3000円も出してレタスの水を切る道具を買う気になれず、
ザルにお皿で蓋をして地道に振って水を切り続けていた。
が、これで水を切ったレタスでサラダを作ってビックリ。
こんなにも味が違うものなの~。
とんかつに添えるキャベツの千切りも全然違う。
野菜嫌いのチビとねーさんも、良く食べるようになった。
使用頻度高いけど、全然壊れる気配もなく頑張っている働き者。
オススメです。



今日のチビは合唱祭のクラス打ち上げとかで、夕方出かけて行きました。
Johnny’sファンの友達とお喋りしまくって
楽しかったらしい。

ちなみに、昨日はお友達とお出かけ。
今まで、遊ぶと言えば友達の家とか、
お金のかからない公園が多かったけど、最近は買い物や遠出も増えて
だいぶお金をつかうようになって来た。

そして出かけると、お土産も買ってきてくれたりするし。

オシャレには全然興味なかったのに、
髪にアイロンあてたり、裏編み込みして~と頼んできたりする。
なんかね~。大人になったんだなぁ。

打ち上げで撮った写真見せてもらったら、
チビの友達、モデルのようにかわいくて大人っぽかった・・・。

いやいやチビ、やっぱりまだまだお子ちゃまだわ(笑)