りんごのコンフィチュール

りんごの美味しい季節です。
沢山りんごを頂いたので、コンフィチュールに。

コンフィチュール・・・フランス語でジャムのことですが、
ジャムよりも糖度を低くして、素材そのものの味を
生かしたものがコンフィチュールとして多く出回っているようです。

早速ヨーグルトに添えて


今日で１１月も終わり・・・
カレンダーも最後の一枚になってしまいました。
やっとツリーを出した我が家。
子供達はもうすぐクリスマス！と待ち遠しいようですが、
年末はやらなければならないことが増えて、大人は忙しいです

年賀状、買ってこなくちゃ・・・

レモンケーキ

先日作ったおやつ、レモンケーキ。
このところ、教室のない日は学校の行事やその他の用事があり、
ゆっくりキッチンに立てる時間は子供達が寝た後・・・。

年末まではこんな生活サイクルになりそうですが、
自分の作りたいものを時間を気にせず作れる時が、一番落ち着きます。



今日は学生時代の友人の結婚式に出席してきました。



友人の結婚式って、とってもいいものです。
花嫁になった友人は、キラキラしていて、
私も一緒に感動したり、笑ったり、じ～んと涙したり、
そして旧友たちとのお喋りは尽きることがなく、
あっと言う間の素敵な一日になりました。

お姉ちゃんは結婚式には出席したことがないので、
「いいな～、行きたいな～。」なんてずっと言ってました

やっぱり女の子には「お嫁さん」は憧れですね。

もうとっくの昔にお嫁さんになってしまった私も、
今日は新しいお嫁さんに幸せを分けてもらって、
かつての(？)フレッシュな気持ちを思い出したりしたのでありました

メイプルクッキー

今日はお姉ちゃんのお友達が遊びに来てくれるので、
我が家の定番、メイプルクッキーを焼きました。

本当はケーキを作りたかったけど、
時間がなくて予定変更

作ると必ず味見しますが、
今日はできず・・・・

何故って、風邪が治ったと思ったら、口の中に超！巨大な口内炎が出現
喋っても痛いし、食べるともっと痛くて。
一昨日の夜からおかゆ、ヨーグルト、すりおろしりんご・・・
離乳期の赤ちゃんのような食事しかできません

こんなにひどい口内炎は初めて。
早く治らないかな・・・

味見できなかったクッキーは、
「おいしい」と言ってもらえたので良かったです

プチチョコパン

先週末、一気に風邪をぶり返してしまった私。
週が明けて、今日は何とか普通に戻りました。
元気に動けるっていいですね

元気になったところで、今日はプチチョコパン。
チョコシートを折り込んで、小さめにカットして焼きました。
今日はお姉ちゃんの帰宅がいつもより早いので、
早く焼き上げなきゃ！と折込みの回数を省略。
ちょっと省略しすぎでした
見栄えはイマイチだけど、
チョコレートたっぷりのシートを折り込んだパンはやっぱりおいしいです。

今度はきっちり折り込んで作ろっと。

クリスマスリース

朝起きたら寒い寒い。
カーテン開けたら真っ白く霜が降りていました。

今日は楽しみにしていた、クリスマスリースの講習会。
幼稚園父母の会主催の講習に今年も参加です。
去年はもみの木でクリスマスツリーを作りました。
今年はプリザーブドフラワーでクリスマスリース

お花の色を選ぶところから始まり、
ヒバや松かさなどの素材とともに、
ワイヤリングしてリースにつけていきます。

プリザーブドフラワーは壊れやすく、
一輪７００円というバラにワイヤーを通す時には、
思わず無言になりました

一時間余りで、リースの出来上がり

同じ材料でもお花やリボンの配置はそれぞれで、
みんな素敵に出来上がっていました

帰宅して早速リビングに飾ると、
チビもお姉ちゃんも「きれいだね～♪」「リボンがかわいいね～♪」と
眺めていました。

特に工作が大好きなお姉ちゃん、
「先生はどんな人？何人くらい来てたの？どんなふうに作るの？」
・・・質問攻め。

私もお花の教室に通いたくなってしまいました。

いつか、
子供達が大きくなったら、
一緒に通えたらいいな～。

鶏の唐揚げ ねぎソース

今日も夕食から、鶏の唐揚げです。

唐揚げはみんな大好き。
でも、タレに漬け込んでいる時間がないときは、
軽く下味をつけたら一枚のまま揚げてしまいます。
フライパンで四人分、少なめの油で一度に揚げ焼き。

そして刻みネギたっぷりのたれをかければ、
漬け込み不要でおいしく頂けます。

寒くなって来たけれど、菜の花のおひたしを添えて気分だけ春
チビが今日も幼稚園から大根を持ち帰ったので、
大根サラダとしらすおろしにしました。


お姉ちゃんとチビの食べ方・・・。
最初に唐揚げを食べ始めたチビ、
唐揚げがなくなるまでひたすら食べ続ける。
最初にしらすごはんを食べ始めたお姉ちゃん、
同じくごはんがなくなるまで食べ続け・・・・

次にサラダ全部、味噌汁全部、といった具合。
いくら注意しても直りません

「学校でその食べ方、ダメって言われない？」と聞いたら、
「ぜーんぜん！言われないよ。」だって。

私が小学生の頃は「さんかく食べをしよう！」と言われたけど。
おかずを食べたら→ごはん(パン)→牛乳と
食器が置いてある位置を三角にまわるように食べると、
栄養が吸収されやすい、と。

なのでお姉ちゃんとチビの食べ方には納得行かないのですが
なかなか直りません・・・

コロッケ

今日はお姉ちゃんの小学校へ出掛けました。
「秋とあそぼう会」と言う、子供達がお店を出して店員とお客さんになり、
遊ぶ行事。
ちょっと見てきました。

校庭に小さなお店が沢山。
さかなつり、もぐらたたき、めいろ、けんだま・・・他にも沢山。
お姉ちゃんは「どんぐりつまみやさん」になってました。

　　

木に貼り付けたかんばんに、
「二回できます。がんばってください。　どんぐりつまみや」
と書いてあります
お箸で時間内にいくつ拾えるか数えるゲームのお店。

お姉ちゃんは私にやって欲しかったようでしたが、
お友達が次々に並ぶので、私はちょっと並べませんでした

交代の合図で、お姉ちゃんは店員さんからお客さんになり、
お目当てのお店にとんで行きました
私もその後教室の予定があり、家にとんで帰りました


今日はおやつは作れなかったので、夕食からコロッケ。
ひき肉、玉ねぎ、コーンが入ったポテトコロッケ。
生クリーム入りでクリーミーです。

お姉ちゃんがコロッケ嫌いだったので、作れずにいたけど、
先日買い物に一緒に行ったら「コロッケ食べたい！」と。

いつの間に好きになったのかな。
大きなコロッケふたつ食べました

フランスパン

これも先週末に作ったパン、フランスパンです。
あまりにも奥が深い・・・という感じのパン。
いろいろ焼き方や配合を変えながら研究中です。

上手に焼けると、焼き上がりにパチパチと「天使の拍手」が聞こえます。
ちゃんと聞こえました


今日の夕食の時、チビが「今日はミッキーの誕生日だよ。」といきなり。
確かに今日はミッキーマウスの誕生日。
どうして知ってるの？と聞くと、
「だってね、今日給食にね、ミッキーのたまごが入ってたから。」

ミッキーの誕生日にミッキー型のたまごを入れるなんて、
さすが幼稚園の給食。

小さな遊び心って素敵

クイニーアマン

昨日ＵＰするつもりだった・・・週末に作ったパン、
クイニーアマンです。

バターを折り込んだ生地の表面にグラニュー糖をまぶし、
底をカリッとキャラメル状に焼き上げます。

生地にバターを折り込んでは冷蔵庫で冷やし、
発酵もバターが溶け出さないように、３０度以下で。
そのためとても時間がかかります。

カリッカリのキャラメルになるはずだった底の部分、
グラニュー糖が少なかったのかイマイチの仕上がり。
でも、バターたっぷりのサクサク生地に、
包み込んだラズベリージャムの酸味がきいていて、
時間がかかるだけのことはあります。

ずっと作りたかったので、とりあえずは満足。
カリカリ底めざしてもう一度チャレンジしたいけど、
なかなか時間がないですねぇ



最近、週末の朝ごはんは、
必ずお姉ちゃんがスクランブルエッグを作ってくれます。



お手伝いは前からよくしてくれる子供達。
でも少し前までは、たたんでもらった洗濯物を密かにたたみ直したり

洗ってもらったふきんも後でもう一回洗ったりしてましたが
最近はそんな必要もなく、洗濯物も「たたんでね。」
と言えば大量でも全部きれいにたたんでくれます。

忙しい時は本当に助かります。

これから年末にかけて慌しくなるので、
猫の手ならぬ「お姉ちゃんの手」を借りて頑張ります

休日

今日はメイン画像なしです

お姉ちゃんの部屋のエアコンが壊れ
これから寒くなるのに、エアコンなしではつらいので、電気屋へ。

午後からはチビとお姉ちゃん、パパの三人で「yes！プリキュア５」の映画へ。
誰かがいたずらで非常ベルを押してしまって、
火災発生のアナウンスが流れ、大騒動になったらしいですが、
映画は何とかその後見ることが出来、「映画面白かった～！感動した♪」
とお姉ちゃんは上機嫌でした。

私はその間、ずっと作りたかったパンを作ったのですが、
やたらと手間暇かかるパンで
出来上がったのは真っ暗になってからだったので、
明日の朝撮ったらｕｐします。

かわりに今日はチビの「作品」を。

　

作品展のポスターと千歳飴の袋です。
千歳飴は先日飴入りで持ち帰りました。
そう言えば今日は七五三ですね。

ポスターはタオルをのっけて温泉につかるおさるに、
なんだかすごく癒されます。



昨日買い物に行ったときに見つけたお菓子。
以前、頂いた北海道限定のお菓子じゃがぽっくる・・・にそっくりのじゃがビー。



これ、袋のサイズも中身もほんとにそっくりで、
わくわくしながら食べたら味もそっくり！でした。
じゃがぽっくるの方が若干太いかな？位の違い。
当然子供達、奪い合うように食べてました。

製造も同じカルビーだし。
人気商品、密かに全国発売してるのかな？