タルトレット オ ショコラ

今日はチョコのタルト。
あまり夏向きではない濃厚なチョコレート菓子です。

ココアのタルト生地に、中は生チョコのプリンのようなコクのあるアパレイユ。
表面はグラサージュで仕上げてあります。

暑くて、作っただけでぐったりと疲れてしまって
味見したら胸焼け・・・まだ治りません

夏はさっぱりsweetsに限りますね



お姉ちゃんは、今日は夕方からパパとピアノのコンサートに出掛けました。
本当は家族で行きたかったけれど、
チビは明日はピアノの発表会なのでお留守番。

「生演奏が聞きたい！」とずっと言ってたお姉ちゃん、
どんな感想が聞けるか楽しみです♪



チビは明日、初めての発表会。

なかなか曲が仕上がらなくて、今でも時々間違えちゃうので、
明日の舞台は私の方がドキドキしそうです

でもチビは、
「たぶん間違えないで弾けると思う。」
なんて余裕のコメント。

マイペースチビの初めての発表会・・・・
楽しみ半分、ドキドキ半分の私です。

ドライフラワーのアレンジ

曇りの予報が朝から雨

でも日ざしがない分涼しく、たまにはこんな日もないと、
ほんとにバテてしまいそうです。

午前中はチビとお姉ちゃんの夏休みの宿題を見て、
午後からフラワーレッスンに行きました。

今日はお姉ちゃんとチビも一緒にレッスンを・・・。

私が作ったのは香りがついたドライフラワーのアレンジ。
かごのようなトレーにフォームを置いて、ワイヤリングした花をさして作ってあります。
ピンクでかわいいけど・・・香りが強すぎて・・・
セロファンでラッピングしてあってもかなりきついです。


お姉ちゃん達が作ったのはフラワーケーキ。
オレンジとイエローの鮮やかなオアシスを好きな形にカットして、
生花をさして作ります。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑お姉ちゃん作↑

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　チビ作　↑

ふたりとも、お花をさすのが楽しいらしくて、
花材は全部使い切り、
ケーキと言うよりミニアレンジのようになってますが・・・
それもいいかな。
シナモンスティックも挿してあるので、
「お菓子のにおいがする！」なんて言ってました。


お姉ちゃんは全てひとりで。
チビも硬くて切れない枝や切りにくいセロファンを手伝ったのみで、
あとは全部ひとりで作りました。
意外にも？上手に出来て、ビックリです。

楽しかったようで、
「またやりたーい！」と笑顔でした。

よかったね

Ｂｉｒｔｈｄａｙ ｃａｋｅ

こう暑いと、ケーキを作るのも一苦労です。

生クリームはダレる、チョコは溶ける、アイシングは乾かない・・・。
エアコンで部屋を冷やしても、やっぱり冬場のようにはゆかず。



アイシングクッキー、もう乾いたかな・・・
と思って袋に入れたら乾いていなくて、今回一番作りたかった
ベビーソックスのクッキーに大穴を開けてしまいました

早く涼しくならないかなぁ・・・
って、夏は始まったばかりでしたね
湿気に弱いアイシングクッキーなので夏場は向かないけど、
やっぱりかわいいクッキーでお誕生日に華を添えたいので、
乾燥に気をつけて作ることにします




沖縄で買ってきたマンゴーが食べ頃になったので、
おやつはマンゴー。
ずっとキッチンの片隅でいい香りを漂わせていましたが、
食卓にのぼりました。



伸ばした手を思わず引っ込める位のお値段でしたが(笑)
それも納得の味
今まで食べたどのマンゴーよりもおいしかったです。

マンゴーが嫌いなチビが「おいしー！！」と目を丸くしてました。

「本物の味」を知るのはいいことだと思うけど・・・
あまり贅沢な味を覚えちゃうのも、困りますねぇ

暑中お見舞い申し上げます

先週、家族旅行で沖縄に行ってきました。

出掛ける前の埼玉の自宅は「激暑」だったので、
沖縄もさぞ暑いのだろうと覚悟して出掛けたけれど、
そんなことはなくて、
暑いけれど風は気持ちよく、過ごしやすかったです。

↑画像はホテルの窓からの眺め。
今回は観光は入れず、残波岬にあるホテルでゆっくりしてきました。



ホテルの中庭を出るとすぐにビーチ。
エメラルドグリーンの海に癒されます

チビもお姉ちゃんも当然ですがテンション高く
一日中殆ど休憩もなく泳いで、夜はビンゴ大会や打ち上花火。
夜もしっかり満喫していました。



沖縄の天気は変わりやすいです。
晴れていたと思うと急ににわか雨が降り、
すぐにスカッと晴れて、
雨を降らせながら遠ざかる雲が見える・・・。


朝、雨が降った後に虹が出ました。




虹を見ると、何だかラッキーな気分になります。

泳いで、遊んで、真っ黒に日焼けして・・・
私も日焼け止めの塗りが甘くて、けっこう焼けちゃいました

そしてまた、あっつーーい我が家に戻ってきて、
干しきれないほどの洗濯物と格闘したのでありました。

トマトのハニーマリネ

外に干した洗濯物が、アイロンをあてた直後のように熱くなってました

熱風が押し寄せてくるような暑さ・・・。
学校で暑いのに慣れているチビとお姉ちゃんだけど、
今日はさすがに午前中からエアコンなしでは勉強も頭に入らないようでした。
こんなに暑くなくてもいいのにね

暑くて料理も簡単に済ませたい気分で、
今日はトマトマリネ。
実家の庭で収穫した完熟プチトマトは、
そのままでももちろんおいしいけれど、
一手間かければもっとおいしい！
湯むきしたらはちみつでマリネして、キリッと冷やして頂きます。


旅行に出掛けるので、次の更新は来週になります。
最近更新できない日が続いたりすることもありますが(汗)
いつもここに来てくださる皆様、
ありがとうございます！
熱波に負けないように、楽しい夏をお過ごし下さい

ゴーヤ

梅雨明けした途端、ものすごく暑くて早くもバテそうです

暑い夏の食卓にはゴーヤ。
実家の庭で収穫しました。

チビもお姉ちゃんも喜んで切ってきたのはいいけど、
喜ぶのはそこまで。
「苦いの、やだ～！」なんて言っちゃって、
全く食べないし

私のお気に入りはスパムを入れたゴーヤチャンプルー。
母に作ってもらって頂きました。
この苦味がおいしいのにね～。


さて、明日は終業式。
そして夏休み。
お姉ちゃんはウットリしてます。

チビは初めての夏休み。
こちらも楽しみな様子。

一学期、学校は楽しいけれど重いランドセルを背負っての登下校が
チビ的には大変だったみたいです。
頑張ったね～。


母は明日から３度の食事と宿題コーチ・・・
ゴーヤパワーで、頑張らなくちゃね

食パン

今日から学校は午前授業になりました。
学期末で持ち帰る荷物が多いので、今日は水筒を持たせなかったら、
ふたりとも「水筒持って行けばよかった～～！」と汗だくの真っ赤な顔で帰宅しました


午前中は私も汗だくになり、パンを捏ねました。
今日は食パン２斤。スーパーキングを半分ブレンドしました。
やっぱり「最強力粉」。
半分置き換えただけなのにかなりのボリュームです。
食感はフワフワ。
チビもお姉ちゃんも焼きたてに何もつけずに食べてました。


明日から３連休。
子供たちは既に夏休み気分で、遊びの計画で頭がいっぱいの様子。
無理もないけど・・・宿題もちゃんと(早めに)やってね～。

ひまわりのアレンジ

一学期の学校給食は今日が最終日。
明日からはしばらく忙しくなるわ～
なんて思いながら、今日はフラワーレッスンに行ってきました。

夏らしいひまわりのアレンジ。

花材を見てパッとアレンジのイメージがわくようになれば
もっと楽しいのでしょうけど、
まだまだそんなレベルには達していないので、
最初の一本を挿すまでにかなり迷います。

今日の花材

・アンスリウム
・ひまわり
・ガーベラ
・スプレーカーネーション
・ドラセナ
・クッカバラ
・リューカデンドロ
・レザーファン
・玉シダ

白くて丸いのは花ではなく、ウッドチップを使ったオーナメントです。

テキストの写真ではカーネーションがオレンジっぽい色だったのですが、
今日は薄いピンクだったのが少し残念でした。
お花の色でもアレンジの表情が随分変わるものです。
私的には今日のアレンジには濃い色の方が良かったかな。

夏休みには子供のアレンジ教室が開催されるとのことなので、
次回はチビとお姉ちゃんも一緒に参加
楽しみです

マンゴームース

週間予報の晴れマークがやっと近づいてきました。

九州の方は土砂災害で大変なことになっているようで・・・
早く梅雨が明けて欲しいです。


今日はマンゴーの缶詰を使ってムース。
マンゴーはお姉ちゃんの大好きなフルーツ。
最近ではすっかりお馴染みな夏の定番フルーツになってますね。

鮮やかなオレンジ色も夏らしくて、
いろんなsweetsを作ってみたくなります。

でも、お姉ちゃんがとびつくこのムースも、チビは
と言うか食わず嫌い・・・。

重たいランドセルを背負って、右手にピアニカ、
左手に夏休み用に借りた図書３冊と傘を持ってフーフー言いながら帰宅したチビ。
ひとりでサイダーをすすってました

チョコチップクッキー

久しぶりにおやつ。
チョコチップクッキーです。

オートミールが入ったザクザクとした食感のクッキー。
シナモンの香りがアクセントになっていて、
香ばしい香りについ食べ過ぎてしまいそう。
大きめのアメリカンサイズで焼きました。

最近「つかれた～。」が口癖のチビ。
先週末に体調を崩して、まだ本調子ではないのかな・・・。

またぶり返して熱を出したりしないように気をつけないと。



お姉ちゃんは夏休みに向けて、毎日ピアニカや粘土、粘土板など
少しずつ持ち帰ってますが、チビは全然
先生の指示がないと持ち帰れないけど・・・
一年生、一気に持ち帰るのはキツイです

そろそろ、少しずつ持ち帰らせてくれるといいんだけど・・・