ミルクブレッド

ハロウィンですね。
超多忙だった１０月・・・チビの帯状疱疹などもあったけど
教室も何とかお休みにすることなく、今日で１０月のメニューを終えて
ホッと一息です。

ハロウィンのお菓子、作りたいなと思いつつ
パンが食べたくなり、ミルクブレッド。
小さめにパウンド型で焼いてみました。
コンデンスミルクと牛乳を加えた生地はフワフワ
バッチリ釜伸びしてふっくら焼きあがりました。

おやつに焼き立てを。
焼きたてのパンは、幸せな気分にしてくれますね

抹茶クッキー

今日は気持ちのいい晴れ。
チビのクラスのおイモ堀りのお手伝いに行ってきました♪
通園バスで畑に向かいます。
子供達の座席は、大人にはちょっと、イエかなり狭くて
そんなのも、ちょっぴり楽しい

年少さんのおイモ堀り。かわいかったです
まったく違うところを掘ってる子。
もうおイモはないのに一生懸命掘ってる子。
大きいおイモを見せてくれる子。
掘ったおイモは自分の名前が書いてある袋に入れますが、みんな
重くて運ぶのが大変な位、沢山とれました。

お昼の後はどんぐり拾いもできて、みんな楽しそうでした。
そんな様子が見られるのも、役員の役得ってところですね

帰宅してから、お姉ちゃんのお友達が遊びに来てくれるので
作って冷凍しておいた抹茶クッキーを焼きました。
抹茶はお子様には好き嫌いの分かれるところだけど
みんな沢山食べてくれて良かったです。

ほんとはハロウィンの楽しいお菓子とか作りたかったけど
なかなか時間がないのがツライです・・・

おさつスティック

チビが元気になったと思ったら、こんどは私
先週から続いていた咳、昨晩は眠れない程にひどくなってしまい・・・
明日はチビのクラスのおイモ堀りのお手伝いに行かなければ
ならないので、耳鼻科に行ってきました。

お薬を喉にぬりぬりしてもらい、吸入したらだいぶ楽になったけど
夜になったらまたアヤシイ感じです。
お薬飲んだし、今夜は眠れますように

今日のおやつは、お姉ちゃんの掘って来たさつまいもで
おさつスティック。
これ、うちの子供たちはさつまいものお菓子の中で
多分一番好きですね。ほんとよく食べます。
私は全く食欲がなく、作った時は二人分にしては多い・・・
と思ったけど心配無用でした。完食

作り方は簡単
さつまいもを太目のスティック状に切ってしばらく水にさらし
軽く水を切り皿に並べラップしてレンジで３分
水気をふき取り油で揚げたらシナモンシュガーをまぶして出来上がり。


今年はおイモも豊作らしくて長いの、太いの沢山ありました。



いちばん長かったのがこれながっ
なかなか抜けなかった・・・って、そうでしょうねぇ
太いのは牛乳パック位太く、１本使ってお菓子を作ろうと思っても
大量にできちゃいます。
明日もチビがまた掘ってくるので、いろんな味で楽しみたいです

セサミクッキー

昨日は台風の影響ですごい雨でした。
今日はいいお天気です。でもチビが病み上がりで私も風邪気味なので
家でのんびり。

たまには体にいいおやつ・・・
で、セサミクッキー。
なんちゃって冷凍庫にたまりまくった卵白をちょっと消費
するために作りました

あっさりザクザクの生地にゴマが香ばしいクッキー。

お姉ちゃんは喜んだけど、チビの反応はイマイチでしたね
一応食べてたけど・・・。

ラズベリーのロールケーキ

苺もたまーにスーパーで見かけたりする季節になりましたが
まだまだ出回るのは先みたいですね・・・。
来月の教室は苺でロールケーキと思っていたんですが
苺は諦めてマロンかラズベリーかな～なんて思いつつ
試作してみました。

冷凍のラズベリーとラズベリークリームを巻き込み
クリスマスっぽく白いクリームでデコレーション。
ラズベリーを飾ったら・・・けっこうカワイイかも？

これでヒイラギとか飾ったらクリスマスっぽくなりそうです・・・

もうすぐ１１月だなんて、ビックリですね～
今年もあと２ヶ月余りなんですね。
毎年言ってますが、ほんとに一年早いです・・・。

さつまいものキャラメリゼ

チビは昨日から幼稚園に復帰しました
最初、帯状疱疹の治療はスムーズに治って二週間と言われましたが、
軽くて良かったです。

お見舞いのコメント、メール、電話などなど・・・
ほんとに嬉しかったです
ありがとうございました

なんとか超多忙の一週間を乗り切り、今日はチビのクラスのお芋堀り
だったんだけど、で中止になりやっと時間ができました。

今週はおやつを作っている時間も余裕もなくて、月曜にお芋ほりに行った
お姉ちゃんのお芋を焼き芋にしておやつにしてました。
中途半端にのこっていた焼き芋があったので、キャラメリゼ。
なんだか焼き茄子のような画像ですが・・・。
カリッと香ばしいキャラメリゼにバニラアイス。
溶けないうちにいっそいで写真撮って、速攻食べました。

大学芋嫌いの子供達も、これならきっと食べますね・・・。

抹茶ラウンドブレッド

一昨日チビとお留守番してる時に焼いたパン。
いつもラウンド型で焼くときには、ハードに焼き上げるんだけど
食欲のないチビも食べやすいように柔らかめにしたら・・・・
冷ましている間に丸じゃなく楕円みたいな変なカタチに
うずまきもイマイチきれいに入りませんでした。
立てて冷ませばよかった・・・。
でも抹茶好きのチビ、食欲なかったけどこれは食べてくれました。

ずっと風邪ひいていたチビ・・・週末頃から出ていた背中の
ブツブツが気になり昨日皮膚科に行ったら
帯状疱疹と判明
長引く風邪で免疫力が落ちて発症してしまったようです
まだ風邪も治ってないのに背中もかゆくて
ホントかわいそうなコトになってます。
昨日一日薬を飲んで、だいぶよくなりましたが・・・。
早く元気になって欲しいです。

今週は私も一週間びっちり予定が入っていたので
どうにもならずに実家の母にHelpに来てもらいました。

更新も休みがちになってしまうかも知れませんが
また遊びに来てください。

いつもコメントありがとうございます。
後でゆっくりお返事させていただきますね。

豚まん

ほっかほかの中華まんがおいしい季節になりましたね！
今日のお昼、豚まんです。
パンとは関係ないような顔してますが
イーストを使っていて、発酵も一次、二次ときっちりとります。
具が沢山できちゃって、あんまんも作る予定が豚まんのみに

「にくまん、やだ～」
チビの第一声・・・
ハイハイ、そうくると思ったのでちゃんと皮だけのも１個
用意してますよ～。
ふだんなら、とりあえず食べてみてと説得するとこだけど
まだ風邪っぴきで、やっと食欲も出てきたとこだから仕方ないもんね。

「あんまんがいいな～」
お姉ちゃんの呟きは聞こえないフリ
そしたら豚まん１個ペロッと食べてました。

この豚まん、1個がかなりおっきくて・・・
中華街のくらいあるかな。蒸し鍋を２つ用意して蒸しても
くっついちゃうし、巨大化してヒダヒダのとじめも見えなくなっちゃいました
もうちょっと研究しなくては。中華せいろ、ほしいな。

この後お姉ちゃんはパパとこっそりお祭りに・・・
病院に行くと言って出て行ったのに、スーパーボールだの、
くじびきでゲットしたバッグだのごっそり持って帰宅
チビは、わけてもらって上機嫌だったから、よかったです。

でも・・・気づかないんだほんとはお祭り行ったって

ブルーベリーベーグル

チビは今日も一日中咳してました
咳が続くと、消耗するんですよね。
熱はなく、咳がちょっとおさまっている時は元気なんだけど
食欲もまだないみたいで・・・。

早くよくなるといいな～。

さて、ドライブルーベリーのベーグル。
ベーグル大好きです
ブルーベリージャムを混ぜたクリームチーズを
塗りたくって食べました
最高においしいと思うんだけど、
ブルーベリー＝紫のブツブツが点在するパンは
子供達には敬遠されがち・・・。

次はココア生地にホワイトチョコチップで作ってみます

今日、明日は地元のお祭り。
元気なお姉ちゃんは、いきたいよ～と何度も言ってました。
まぁ、山車より出店目当てって感じですが・・・
明日は、行けるといいね。

今日のお弁当

今日は忙しくて、おやつもパンも作ってる暇がありませんでした
・・・ってママ友達とランチに行っていたんだけど
たまには息抜きも必要ですね～～

今日のお弁当
あまり代わり映えしないいつものお弁当です
チビは風邪気味で食欲がイマイチ
半分くらい残ってたかな。

これから風邪の季節
幼稚園児はほんとにひっきりなしに風邪ひきます
姉妹でうつしっこするのでエンドレス・・・
小さい子供のいる家庭には、ほんとにイヤな季節ですねぇ。