明けまして、おめでとうございます！
昨年は、震災・原発事故といろいろと大変で考えさせられる1年でした。多くの笑顔が溢れる1年としたいですね。
今年も、ボチボチと日々のアレコレをつづっていきたいと思っていますので、どうぞ、よろしくお願いします。
半月ぶりの更新です。12月は、おかげさまでお店が忙しく、その他、私的な片付けや大掃除とやっておきたいこといっぱいで、なかなかこのブログを書けませんでした。
定休日も仕事に充てたりと休息がままならず、ぶっ倒れてはいかん！ と思い、早寝とバスディオ入浴、フルボ08を飲むことを心がけ、無事新年を迎えることができました。
TAKAは、幼稚園や小学生の低学年の頃は、しょっちゅう休んでいましたが、大人になってからは、すこぶる丈夫になり、ここ7,8年ほど、風邪もひかずに過ごせています。この前風邪で寝込んだのはいつだったのか、覚えていないくらいです。
こういうふうに書きつつも、風邪をひきそうだなと感じたときは、速攻で、くず粉を加えたゆず生姜湯、オリーブ葉エキスを飲み、バスディオで足浴をして、早く眠ります。そうすると、次の朝には元気になっています。
風邪をひくのは、「体に疲れがたまっているよ」というサインでもあるので、無理をせず、ゆっくり体を休ませることが肝心なのですよね。だから、体を修復させる時でもある睡眠は、大切ですね。
燦々とお日さまがあたってできた甘い切り干し大根が入荷しました
無農薬の大根を手作りで丁寧に天日干しした切り干し大根
年間の日照時間が日本一の高知県。高知県というと南国のイメージがあるのですが、実は、冬はかなり冷えます。零下になっていることもあります。
日照時間が日本で一番長いこと、寒暖の差が大きいことが、美味しい作物を育む要素となるのですね。
ところで切り干し大根って、どんな香り？
TAKAは、農家さんから、お試しでいただいた切り干し大根の香りにびっくりしました！ 封を開けると、甘い香りが部屋中に広がるんです。切り干し大根で、こんな体験をするのは、初めてでした！ そのままかじっても、甘いです。
その後、お客様から「切り干し大根って好きだけど、クサイのよ！」なんて話を聞き、TAKAは、クサイ切り干し大根というものがあることにも驚いたのでした。
1年分を買い込むファンもいる切り干し大根。是非、お試しください！ ペット君の手作り食には、戻し汁ごと煮るとよいと思います。
切り干し大根とアラメのピリ辛漬けを作ってみました。豆板醤とゴマ油を使って中華風にしてみました。
グレーテルのかまど
先月、初めて「グレーテルのかまど パディントンのマーマレード」（NHKのEテレ）という番組を見ました。瀬戸康史さんがスウィーツに秘められた物語を紹介しつつ、スウィーツも作るという番組です。
TAKAは、マーマレードが好きなので、このお題に惹かれて見たのでした。最近、面白いテレビがないので、あまり見ないのですが、「美の壷」や「携帯大喜利」とか、NHKには、気に入っている番組もあります。グレーテルのかまども、TAKAの中では、仲間入りです。
早速、番組で紹介していたゆずジャムを作ってみました。
砂糖の量が、かなり多いのにはびっくりしましたが、苦味を取るためにゆず皮を何度も煮こぼすことなく作るには、これだけの砂糖が必要なのかなと感じました。コーヒーのお供に、パンに、豆乳ヨーグルトにと、1週間で１瓶空けてしまったのでした。
次の番組の特集は、赤毛のアンのチェリーパイです。小学生の頃、赤毛のアンを全巻読んで、美味しそうなスウィーツを想像していたTAKAだけに、とても楽しみです
グレーテルのかまど（番組で紹介したスウィーツのレシピも見ることができます）
http://www.nhk.or.jp/kamado/
体験 恐るべし ピュアセサミクリーム
最近、唇の乾燥と鼻の入り口にできた炎症にピュアセサミクリームを塗ったら、てきめんに治りましたので、報告します。
今冬の唇の乾燥がいつもより酷いので、試しにピュアセサミクリームを塗りこんでみました。すると、唇に入った縦の裂け目が２,３日でよくなりました。また、何かの菌が入ったのか、しつこい鼻の入り口にできた炎症にもつけてみたら、翌日にはよくなっていたのです。
ピュアセサミクリームは、高品質なセサミオイルに、蜂の巣（ミツロウ、ロイヤルゼリー、蜜花粉、プロポリス）を加えただけのものです。在庫限りで終売になってしまうのは、とても残念なのですが、多めに買い置こうかと思っています。
干し柿できました
このところの寒さで、表面にも白い粉がふいてきました！ とっても美味しくできました。今年は４kg（25個）の柿を使いましたが、来年はもっと増やそうっと！
昨年は、震災・原発事故といろいろと大変で考えさせられる1年でした。多くの笑顔が溢れる1年としたいですね。
今年も、ボチボチと日々のアレコレをつづっていきたいと思っていますので、どうぞ、よろしくお願いします。
半月ぶりの更新です。12月は、おかげさまでお店が忙しく、その他、私的な片付けや大掃除とやっておきたいこといっぱいで、なかなかこのブログを書けませんでした。
定休日も仕事に充てたりと休息がままならず、ぶっ倒れてはいかん！ と思い、早寝とバスディオ入浴、フルボ08を飲むことを心がけ、無事新年を迎えることができました。
TAKAは、幼稚園や小学生の低学年の頃は、しょっちゅう休んでいましたが、大人になってからは、すこぶる丈夫になり、ここ7,8年ほど、風邪もひかずに過ごせています。この前風邪で寝込んだのはいつだったのか、覚えていないくらいです。
こういうふうに書きつつも、風邪をひきそうだなと感じたときは、速攻で、くず粉を加えたゆず生姜湯、オリーブ葉エキスを飲み、バスディオで足浴をして、早く眠ります。そうすると、次の朝には元気になっています。
風邪をひくのは、「体に疲れがたまっているよ」というサインでもあるので、無理をせず、ゆっくり体を休ませることが肝心なのですよね。だから、体を修復させる時でもある睡眠は、大切ですね。
燦々とお日さまがあたってできた甘い切り干し大根が入荷しました
無農薬の大根を手作りで丁寧に天日干しした切り干し大根
年間の日照時間が日本一の高知県。高知県というと南国のイメージがあるのですが、実は、冬はかなり冷えます。零下になっていることもあります。
日照時間が日本で一番長いこと、寒暖の差が大きいことが、美味しい作物を育む要素となるのですね。
ところで切り干し大根って、どんな香り？
TAKAは、農家さんから、お試しでいただいた切り干し大根の香りにびっくりしました！ 封を開けると、甘い香りが部屋中に広がるんです。切り干し大根で、こんな体験をするのは、初めてでした！ そのままかじっても、甘いです。
その後、お客様から「切り干し大根って好きだけど、クサイのよ！」なんて話を聞き、TAKAは、クサイ切り干し大根というものがあることにも驚いたのでした。
1年分を買い込むファンもいる切り干し大根。是非、お試しください！ ペット君の手作り食には、戻し汁ごと煮るとよいと思います。
切り干し大根とアラメのピリ辛漬けを作ってみました。豆板醤とゴマ油を使って中華風にしてみました。
グレーテルのかまど
先月、初めて「グレーテルのかまど パディントンのマーマレード」（NHKのEテレ）という番組を見ました。瀬戸康史さんがスウィーツに秘められた物語を紹介しつつ、スウィーツも作るという番組です。
TAKAは、マーマレードが好きなので、このお題に惹かれて見たのでした。最近、面白いテレビがないので、あまり見ないのですが、「美の壷」や「携帯大喜利」とか、NHKには、気に入っている番組もあります。グレーテルのかまども、TAKAの中では、仲間入りです。
早速、番組で紹介していたゆずジャムを作ってみました。
砂糖の量が、かなり多いのにはびっくりしましたが、苦味を取るためにゆず皮を何度も煮こぼすことなく作るには、これだけの砂糖が必要なのかなと感じました。コーヒーのお供に、パンに、豆乳ヨーグルトにと、1週間で１瓶空けてしまったのでした。
次の番組の特集は、赤毛のアンのチェリーパイです。小学生の頃、赤毛のアンを全巻読んで、美味しそうなスウィーツを想像していたTAKAだけに、とても楽しみです
グレーテルのかまど（番組で紹介したスウィーツのレシピも見ることができます）
http://www.nhk.or.jp/kamado/
体験 恐るべし ピュアセサミクリーム
最近、唇の乾燥と鼻の入り口にできた炎症にピュアセサミクリームを塗ったら、てきめんに治りましたので、報告します。
今冬の唇の乾燥がいつもより酷いので、試しにピュアセサミクリームを塗りこんでみました。すると、唇に入った縦の裂け目が２,３日でよくなりました。また、何かの菌が入ったのか、しつこい鼻の入り口にできた炎症にもつけてみたら、翌日にはよくなっていたのです。
ピュアセサミクリームは、高品質なセサミオイルに、蜂の巣（ミツロウ、ロイヤルゼリー、蜜花粉、プロポリス）を加えただけのものです。在庫限りで終売になってしまうのは、とても残念なのですが、多めに買い置こうかと思っています。
干し柿できました
このところの寒さで、表面にも白い粉がふいてきました！ とっても美味しくできました。今年は４kg（25個）の柿を使いましたが、来年はもっと増やそうっと！
