昨日、本を図書館の分館に返却に行きましたら、新型コロナウイルスの影響で、15日まで閉館するとのことです。状況によっては、閉館時期も延びるかもしれません。学校も今週から1か月程お休みになるとのことですし、この1か月間、外出もままならない中で、いろいろな工夫が必要になってくるでしょうね。不便の中での過ごし方、これも何かを変えるきっかけになるかもしれません。
高知でも、「おきゃく」をはじめ、大きなイベントが中止になっています。いろんな方面への影響が大きいでしょう。
図書館で借りた本がよかったので、購入しました。
「小麦粉だけでつくる天然酵母パン」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/51/951a4a16a838ed974e9488fa71778d8b.jpg)
自家製の天然酵母はすでにあるのですが、基本となるパンの成形の仕方、おやつのスコーン、マフィンなどが丁寧に書かれているので、基本として置いてあったらいいなと思い購入したのです。
その本の中から、マフィンをアレンジしてみました。干しイチジクとくるみのマフィン。フワフワにできました。甘味料は一切使用せず、干しイチジクの甘みがいい感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/f1/0fa39338d5033cf443acc3ebde092771.jpg)
この本には、好みで粉の配合、加えるものをアレンジしてくださいとあり、自分好みのものができそうです。今度は、スコーンを作ってみようと思います。
これまた、農家さんの本で、もち玄米でお餅をつくるのではなく、もち玄米をいったん精米し、そのときできた米ぬかを少し混ぜて作るとうまくできるとあり、早速試してみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/88/331943e2009230537991bf9a35d0d29f.jpg)
もち玄米で作るとポソポソとしてうまくいかなかったのですが、この方法でうまくできました。黒米も少し混ぜています。
家で精米していると、米ぬかができますから、糠漬け用以外に、今度、米ぬか納豆ぼかしを作ろうと思っています。これに、生ごみも少し混ぜて、発酵させ、ベランダ菜園の肥料を循環させようと考えています。
最近つくったもの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
・安納芋と青梗菜、スペアリブの甘辛味噌煮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/ba/8dae59e824725c213d9868dfe65c3f0a.jpg)
・カブの酢漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/49/4ad2a6c3c8895da7381a96bf3392c1fb.jpg)
・ポテトのカレーマヨ和え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/aa/98d5824ba83cc4ebfe53de23621ddca5.jpg)
先週は、新発売のレトルトのシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ&太刀魚のラベル張りをかなりしました。
軟便でお困りのワンちゃんがこのレトルトを与えたら、かなりよい便になったとのことで、再注文をいただきました。長らく、従来のまぐろ&太刀魚が入荷していませんので、その替わりに急遽つくったものですが、お役に立ててよかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_full_s.gif)
災害や疾病、物流、取引先の事情などで入荷状況が大きく変わることを想定して、できる限り、ご不便をおかけしないように努めたいと思います。
ウォーキングにて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/d0/06b386410e3a3b2581cd08e23dbc5003.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/21/79161ec565b7c226586dd548dd508fa5.jpg)
高知でも、「おきゃく」をはじめ、大きなイベントが中止になっています。いろんな方面への影響が大きいでしょう。
図書館で借りた本がよかったので、購入しました。
「小麦粉だけでつくる天然酵母パン」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/51/951a4a16a838ed974e9488fa71778d8b.jpg)
自家製の天然酵母はすでにあるのですが、基本となるパンの成形の仕方、おやつのスコーン、マフィンなどが丁寧に書かれているので、基本として置いてあったらいいなと思い購入したのです。
その本の中から、マフィンをアレンジしてみました。干しイチジクとくるみのマフィン。フワフワにできました。甘味料は一切使用せず、干しイチジクの甘みがいい感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/f1/0fa39338d5033cf443acc3ebde092771.jpg)
この本には、好みで粉の配合、加えるものをアレンジしてくださいとあり、自分好みのものができそうです。今度は、スコーンを作ってみようと思います。
これまた、農家さんの本で、もち玄米でお餅をつくるのではなく、もち玄米をいったん精米し、そのときできた米ぬかを少し混ぜて作るとうまくできるとあり、早速試してみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/88/331943e2009230537991bf9a35d0d29f.jpg)
もち玄米で作るとポソポソとしてうまくいかなかったのですが、この方法でうまくできました。黒米も少し混ぜています。
家で精米していると、米ぬかができますから、糠漬け用以外に、今度、米ぬか納豆ぼかしを作ろうと思っています。これに、生ごみも少し混ぜて、発酵させ、ベランダ菜園の肥料を循環させようと考えています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
・安納芋と青梗菜、スペアリブの甘辛味噌煮
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/ba/8dae59e824725c213d9868dfe65c3f0a.jpg)
・カブの酢漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/49/4ad2a6c3c8895da7381a96bf3392c1fb.jpg)
・ポテトのカレーマヨ和え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/aa/98d5824ba83cc4ebfe53de23621ddca5.jpg)
先週は、新発売のレトルトのシンプル・セレクト・ドッグフード・まぐろ&太刀魚のラベル張りをかなりしました。
軟便でお困りのワンちゃんがこのレトルトを与えたら、かなりよい便になったとのことで、再注文をいただきました。長らく、従来のまぐろ&太刀魚が入荷していませんので、その替わりに急遽つくったものですが、お役に立ててよかったです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_full_s.gif)
災害や疾病、物流、取引先の事情などで入荷状況が大きく変わることを想定して、できる限り、ご不便をおかけしないように努めたいと思います。
ウォーキングにて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/d0/06b386410e3a3b2581cd08e23dbc5003.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/21/79161ec565b7c226586dd548dd508fa5.jpg)