先週、祖母が亡くなり帰省してきました。認知症が進んだ上での長寿の大往生だったので、親戚一同で「こんなことあった。」「おばあちゃんの魚の煮つけが美味しかった。」などと、故人との在りし日の思い出話をしました。
私は、小学生の時、オムライスをよく作ってもらったことを思い出します。勤勉な人で、私が帰ったら、もう、食卓の上にオムライスができあがってるんです。帰る時間を考えて作ってくれていたんですね。もう、会えないと思うと寂しいですね。
新しいドッグフード製造が完了して、来週後半には、当店に入荷予定です。もうすぐですので、お待ち下さいね。
◎最近つくったもの
・塩レモン&レモンカードとレモンピール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/a7/132958720db15eb4fd360c79368de3db.jpg)
無農薬のレモンで。塩レモンは、鶏肉にまぶして漬けてグリルで焼くと美味しいです。レモンカードは、トーストにつけて。レモンピールは、パウンドケーキ、クッキーに入れて焼きます。
・レーズンペースト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/96/6ebdc37765aafe49429520ac729dd3d0.jpg)
レーズンを熱湯につけて浸しペースト状にするだけ。ベーグルやパンにつけると美味しいです。写真右は、トーストにレーズンペーストと下記の魔法のりんごをのっけています。クリームチーズと合わせると美味しさUPです!
・魔法のりんご
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/c0/dfadd4f52ed19f17c6705cc36f48b042.jpg)
NHKのテレビで、美味しいりんごのコンフィチュール(魔法のりんご)の作り方を紹介していたので、作ってみました。シナモン、カルダモン、生姜などをアクセントに加えているので、いつものリンゴジャムとは違った味わいです。TAKAは無農薬のりんごを皮つきで作ってみました。皮の色素が出ています。
・豆乳麹漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/f8/e5e77c7a9fb0c22543440356dbda1aa0.jpg)
前回作った豆乳麹で、ゆで卵と野菜を漬けてみました。塩麹より、まろやかで美味しい!
久しぶりのウォーキングで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/ac/ebad2ee07811cd2f9fa8c5e375dcc74b.jpg)
私は、小学生の時、オムライスをよく作ってもらったことを思い出します。勤勉な人で、私が帰ったら、もう、食卓の上にオムライスができあがってるんです。帰る時間を考えて作ってくれていたんですね。もう、会えないと思うと寂しいですね。
新しいドッグフード製造が完了して、来週後半には、当店に入荷予定です。もうすぐですので、お待ち下さいね。
◎最近つくったもの
・塩レモン&レモンカードとレモンピール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/9f/e506f701b1636861dfd67436204e7894.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/a7/132958720db15eb4fd360c79368de3db.jpg)
無農薬のレモンで。塩レモンは、鶏肉にまぶして漬けてグリルで焼くと美味しいです。レモンカードは、トーストにつけて。レモンピールは、パウンドケーキ、クッキーに入れて焼きます。
・レーズンペースト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/6f/677b8bf2d06c03d7b4f086ba0bc2b1f8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/96/6ebdc37765aafe49429520ac729dd3d0.jpg)
レーズンを熱湯につけて浸しペースト状にするだけ。ベーグルやパンにつけると美味しいです。写真右は、トーストにレーズンペーストと下記の魔法のりんごをのっけています。クリームチーズと合わせると美味しさUPです!
・魔法のりんご
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/6c/3362c8fcd27eabf19b8d0d43bafb3777.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/c0/dfadd4f52ed19f17c6705cc36f48b042.jpg)
NHKのテレビで、美味しいりんごのコンフィチュール(魔法のりんご)の作り方を紹介していたので、作ってみました。シナモン、カルダモン、生姜などをアクセントに加えているので、いつものリンゴジャムとは違った味わいです。TAKAは無農薬のりんごを皮つきで作ってみました。皮の色素が出ています。
・豆乳麹漬け
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/f8/e5e77c7a9fb0c22543440356dbda1aa0.jpg)
前回作った豆乳麹で、ゆで卵と野菜を漬けてみました。塩麹より、まろやかで美味しい!
久しぶりのウォーキングで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/14/6659470895af74289163a28337fa5cfc.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/ac/ebad2ee07811cd2f9fa8c5e375dcc74b.jpg)