先日、初めてライ麦パンを焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/ca/b437338d5001a4f411ba3abe840d75a3.jpg)
クープがうまく入らなかったけれど、少しもっちりしたライ麦の特徴がでていて成功。一晩ゆっくりと冷蔵庫で発酵させました。オーブンがない我が家では、土鍋を活用。土鍋にクッキングシートを敷き全体を焼いた後、あとはトースターで上面の焼き目をつけました。工夫次第で、パンも焼けるもんですね。今度は、魚焼きグリルで焼いてみようかな。
国産の強力粉をたくさん買ったので、1週間に一度はパンを焼いてみようかなと思っています。
先週久しぶりにオーガニックマーケットに出かけました。
初めて出会ったお店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/07/811afd9bb616a442c443049d1467c578.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/77/e987656d7b137adae0a2cced3be506a8.jpg)
自家製スパイスを販売されています。コーヒーは、焙烙で焙煎したものです。まろやかーなお味でした!
あまりにも暑いので、コーヒーの自家焙煎をお休みしていましたが、そろそろ再開してみようかなという気になってきました。
最近読んだ本
「ロシアに学ぶ週末術 ダーチャのある暮らし」(豊田菜穂子著)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/53/acfd079308c187b05c1fd9fb40bd677f.jpg)
月から金までは都会で仕事。週末は、郊外の家ダーチャで野菜栽培や美味しい料理作り、読書・・とTAKAにとっては、理想的と思う暮らしがロシアにあるんですね。ペットも週末はダーチャでリラックス。これからの日本の食糧事情を考えたら、日本人はこんなライフスタイルを取り入れたらいいかも・・と思いました。
「おいしいから野菜料理」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/45/0d7ea256162c5d7c04a2f7d4d56b993d.jpg)
野菜別のレシピがたくさんのっています! この野菜がたくさんある! というときは、便利ですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/ca/b437338d5001a4f411ba3abe840d75a3.jpg)
クープがうまく入らなかったけれど、少しもっちりしたライ麦の特徴がでていて成功。一晩ゆっくりと冷蔵庫で発酵させました。オーブンがない我が家では、土鍋を活用。土鍋にクッキングシートを敷き全体を焼いた後、あとはトースターで上面の焼き目をつけました。工夫次第で、パンも焼けるもんですね。今度は、魚焼きグリルで焼いてみようかな。
国産の強力粉をたくさん買ったので、1週間に一度はパンを焼いてみようかなと思っています。
先週久しぶりにオーガニックマーケットに出かけました。
初めて出会ったお店
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/07/811afd9bb616a442c443049d1467c578.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/77/e987656d7b137adae0a2cced3be506a8.jpg)
自家製スパイスを販売されています。コーヒーは、焙烙で焙煎したものです。まろやかーなお味でした!
あまりにも暑いので、コーヒーの自家焙煎をお休みしていましたが、そろそろ再開してみようかなという気になってきました。
最近読んだ本
「ロシアに学ぶ週末術 ダーチャのある暮らし」(豊田菜穂子著)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/53/acfd079308c187b05c1fd9fb40bd677f.jpg)
月から金までは都会で仕事。週末は、郊外の家ダーチャで野菜栽培や美味しい料理作り、読書・・とTAKAにとっては、理想的と思う暮らしがロシアにあるんですね。ペットも週末はダーチャでリラックス。これからの日本の食糧事情を考えたら、日本人はこんなライフスタイルを取り入れたらいいかも・・と思いました。
「おいしいから野菜料理」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/45/0d7ea256162c5d7c04a2f7d4d56b993d.jpg)
野菜別のレシピがたくさんのっています! この野菜がたくさんある! というときは、便利ですよ。