‘きくいも’ ・ ‘菊芋’ → 健康食品で評判みたいです

マイ菜園の隣人が昨年から、畑に‘きくいも’を植え付けました
今年も私の背よりも高く咲き誇っていました
　キク科　ひまわり属
菊科多年草で、地下根の芋で繁殖しますが、繁殖力は大変旺盛です
北米原産の帰化植物で、最近芋の薬事効果が話題になり、日本各地で育だてられています



芋の主成分はイヌリンというオリゴ糖の一種が含まれていますが、甘みはなく澱粉は入っていません
イヌリンは血糖値を下げる効果があると言われ、糖尿病に効くとして、薬事利用が出来ると言われています
ビフィズス菌の餌になる事から、腸内で酢酸や乳酸を作り腸障害を防止する効果があり、菊芋はいいと最近はスーパーでも売られる様になってきました

　　

花は実に明るい感じですね
芋は漬物が歯ごたえサクサク感があって美味しいといってますが、まだ食べてません
凄い勢いで増えていますので、収穫間際でもあり、隣人は多分持ってきますね
勝手におすそ分け期待していていいのでしょうか　
年をとると、我ながらいつの間にか随分厚かましくなるもんだとあきれる昨今です