『 きんとん 』 作りました

今年も作ったんです
うん　まあ　上手くいきましたよ。
この色合い見てください　甘みもよしです



作った手順をちょっと遅いですが、紹介します
さつま芋　６本　これを２，３ｃｍ厚さに切り、厚めに皮をむく

水に約３０分位つけてアクを取った後、３０分くらい茹でる。このときくちなしがなかったので入れませんでした。
茹で加減は串を刺してみて確認。

水を切り、よくつぶした後、砂糖６００ｇ入れ、お湯を少量づつ加えながら、加温したまま更につぶし練りをする。
塩小さじ１杯、みりん１００ｃｃ加え味を調える。
焦がさぬよう注意しながら良くつぶすのがこつ。

この後、栗甘露煮（瓶詰め５００ｇ入り・２本）のシロップを加え、更に練り加温し栗を加えて完成。
煮詰める間よくかき混ぜよう。冷えると固まるので練り具合は工夫してみてね

このお城は どこの城だと思いますか？；群馬温泉情報

　　　クワハウスなんだけど、そうは見えないでしょう
　　　名前も「岩櫃城」といいます
　　　
　　　湯量もあり、なかなかいい温泉ですよ　
　　　残念なのは源泉が32度なんで加温なんです
　　　でも泉質は弱アルカリ性で　実に滑らかです
　　　
　　　もうすぐお正月
　　　のんびりお湯にでも浸かって、英気を養おうかな　


　　　　　　

めじろ がやってきた

　　　今年は暖冬のせいか、まだ紅葉の葉が散らずに残っている
　　　そこに「めじろ」がきた。
　　　いつもお正月過ぎ頃くるけど、今年は早いな
　　　日差しに染まって「めじろ」らしくないな
　　　年の瀬・慌しく二羽で枝先を飛び回って、何を食べてるの？…

　　　　　　

みつまた の不思議

　　「みつまた」って、枝先が三つづつ、分かれてるんだね。　
　　　三つ・三つと分かれてる。何かの法則を持ってる木なんだな。
　　　遺伝子が三つに分かれるようになっているんだよ・きっと　
　　　もうすぐ花が咲く
　　　和紙の原料になるらしいけど、どうするのかな
　　　昔の人の知恵に驚きながら、花が楽しみ

　　　　　

年の瀬を迎えて ビオラが一杯

　　　今年もそろそろ終わり
　　　花壇もさびしくなってきた
　　　　
　　　冬の花壇には、今ビオラが一杯だ
　　　私は黄色のビオラが好きだ
　　　
　　　顔つきが面白い＆黄色はなんとなく動きを感じる
　　　それに、こんな顔付きのテレビ漫画があったよ


　　　　　

　　　　　

霜を被った「ブロッコリー」は手毬みたいに見えるな

　　　朝早くにブロッコリーを収穫に行った
　　　丸い姿を霜が覆っている
　　　紫陽花の細かな花が咲いているようだ
　
　　　茹でて、マヨネーズで食べるのが、私は好きだ
　　　霜にあたると、茎が甘い
　　　このサクサク感　うまい　


　　　　　　　

もう 「ふきのとう」が出てる

今年はやはり暖かいのだ
落ち葉の陰に、蕗の薹眼っけ　　

あまりの早い芽出しなので、感激より驚き
そして
陽気が変わってきているのでは…　なんて心配　

　
　　　　　　　

蝋梅がもうすぐ咲きそう

　
　　蕾が大分ふくらんできた
　　もうすぐ開きそうだ
　　葉が落ち切らずに、種がはじける前に、花が咲くのかな
温暖化は冬の厳しさを忘れさせる



　　　　　　　

山東菜がおいしいよ

　　菜園を始めて２年
　　訳分からずに、いろんな野菜を作ってみる

　　花の様だ
　　緑がやさしい
　　白菜じゃないけど、白菜みたいな味で、なかなか美味しい
　　鍋に入れると、実に美味い
　　今年初めて作ったけど、これいいなー


　　　　　　

群馬で、オレンジがいい色に色づいたよー

　　　
　　　　１１月末に載せた我が家のオレンジが、霜に降られて大分いい色になった。
　　　　オレンジって暖かい地方の果物だけど霜に強いの？
　　　　ともかく霜には負けないのかと感心。
　　　　でも甘みは駄目かな。
　　　　群馬でもオレンジが生るって知ってましたか？
　　　　北限かもしれないと、勝手に自慢したくなっちゃった。
　　　　そんな訳無いか　
　　　
　　
　　　　　　

ターサイが白い ； 群馬の里だより

　　
　　　　　いよいよ寒くなったな。　冬を実感　　　
　　　　　霜が降り、白のターサイを作った。　
　　　　　甘みが増すね。


　　　　　　　

きのこも冬越しするんだー

　　　近くの公園の山を歩いていて、きのこの冬越し姿を見つけた。
　　　寄り集まって冬を越している。
　　　これから霜が降り、雪が降るこの時期を耐えて、じっと春を待つ。
　　　なんか生命力の凄さを感じちゃうな　　

　　　　　　　　

青虫とカリフラワー

　　　　青虫の食欲はものすごい　
　　　　黄色のカリフラワーが顔を出す位に食べちゃって
　　　　糞の量も愕くほどだ
　　　　さあ何匹いるか分かりますか？

　　　　寒さに負けず一杯食べてる生命力に驚き　

　　　　　　　　

南天が綺麗だよ

　
　　お正月が近い
　　庭に一杯生えて、今が実もたわわ
　　今年も松飾に入れて、飾ろう
　　白い南天は、食べられちゃった
　　紅白南天で飾りたかったな

　　　　　　　

「あせび」の冬越し・春の準備が始まった

あせびのつぼみがもう一杯つき始めてた。
春先にはかわいい花が咲く。

　　　　　　

今年の４月は満開だった。蝶が舞って蜜をすっていた。
来春が今から楽しみだ。