「よつ葉乳業」見学

　昨日までの少しの期間、素晴らしい秋晴れが続いていた我が家周辺。
全国的に気温が高いようだが、最北も暖かい日が続いた。４日程前は我が家周辺でも２５度もあった。この時期としては
異常だとおもった。この続いた晴天は１０月小春だったようだ。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日撮した写真、我が家付近

　きょうから雨。普通なら冷たい雨のはずだが、雨でも暖かい。日中のトラクターの作業中も運転席では、クーラーが入っ
ていた。

　一昨日、浜頓別町グリーンツーリズム協議会では、浜頓別にある、よつ葉乳業宗谷工場の見学会をおこなった。
身近なところにある、光景等の見学の一環として・・・のようだ。
私も久しぶりによつ葉工場をみて、説明を受けた。

　　　　　　　　　　　

　宗谷工場は、よつ葉乳業の４番目の工場としていまから２９年前に、浜頓別町に宗谷工場として創業を開始したという。
日量平均で304㌧の生乳を宗谷管内各地から受け入れ、全粉乳や脱脂粉乳、ゴーダーチーズを製造しているという。

　工場見学では、牛乳やバターが出来るまでの工程の説明などをビデオやパネルで受けた。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　
　色々と乳製品の製造過程の説明を聞いて、私どもも酪農体験などで牧場を訪れる人たちに説明する内容と共通する部分も
多くあって、とても参考になった。ごく身近なところで説明方法なども含めて学ぶべき所があった。

　浜頓別町グリーンツーリズム協議会は、酪農家の実践者こそ少ないが、町役場に事務局をおき、漁業や商工など異業種の
かたがた、ＪＡや観光協会も会員となって活動に参加しています。
６次産業化が推進される中、もっと多くの酪農家がグリーンツーリズムに関心を持って、実践されることを期待したい。

　一雨ごとに初雪の話しも出てくる時期だ。
まだ初霜もない我が家周辺。「秋晴れの日がながくつづくといいなあぁ～」と冬にそなえた作業が続く・・・・。