ペスト・ジェノヴェーゼ

いつもお世話になっているビアバーの店長さんから、大量かつ立派な家庭菜園のバジルを頂戴しました。




ペスト・ジェノヴェーゼ



フープロをテナントに置いているので、材料を全てテナントへ持って行き、せっせと作業すること数十分。
約１リットルのバジルペーストが出来上がりました。
ひと夏楽しむにはじゅうぶん過ぎる量！
小分け＆冷凍して、小出しにしながら使いたいと思います。