仙台麩料理⑦ 「カノムパン・ナー・ムー」

ビールのつまみ。




カノムパン・ナー・ムー



カナッペ風揚げパン

サンドイッチ用パンの代わりに油麩を使いました。

ナンプラーと黒コショウで調味した挽肉を油麩に貼り付け、彩り野菜をのせて溶き卵にくぐらせ、揚げます。
スイートチリソースを添えて。

油麩で作ると、少し食感が物足りないかな。
お味は良かったです。