アプフェルシュトゥルーデル

仙台出張土産、「リンゴ」編。



今回、2種類買って帰ってきました。

「紅玉」と「ジョナゴールド」です。

酸味のあるお菓子向けのリンゴは、お菓子に仕立ててこそ良さが発揮される…ということで、とりあえずシュトゥルーデルにして食べ比べてみることに。




アプフェルシュトゥルーデル



手前が「紅玉」で、奥が「ジョナゴールド」です。

リンゴの種類が違うだけで、他の材料や分量、そして作り方は全て同じ。




こんな食べ比べも、なかなか面白いです。