ビスコッティ ２種

デザート盛り合わせには登場しませんでしたが、実はこんなお菓子も焼いていました。



ビスコッティ
　～ Biscotti ～



イタリアはトスカーナ地方の菓子。堅焼きクッキーです。
名前は、２度焼きする という意味だそうで、その名の通りしっかりとした歯応えのあるお菓子です。

今回は２種類焼いてみましたが、手前が「チョコ＆ヘーゼルナッツ」、奥が「オレンジピール＆アーモンド」です。



Biscotti ist italienisches Gebaeck.
Ich habe 2 Sorten Biscotti gebacken.
" Schokotropfen & Haselnuesse " und " Orangeat & Mandeln ".