チーズ＆ナッツの焼きまんじゅう

洋食材を取り入れるほうが、私には作り易くて食べ易いです。




チーズ＆ナッツの焼きまんじゅう



クリチを餡で包み、空焼きして刻んだマカダミアナッツで覆ってから、クッキー生地に似た生地で包んで焼き上げました。

生地には卵やバターはもちろん入っていますが、極々少量のハチミツも入っているので、そのコクも加わり、おかげで全体のミルキー感UPやバランスの良さに繋がっています。


こちらには紅茶が合います。

チョコレートまんじゅう

餡のストックがまだ、冷凍庫にあります。




チョコレートまんじゅう



刻んだチョコを餡に混ぜ、ココア生地で包んで焼き上げました。
外さない組み合わせです。

コーヒーでも、ウイスキーでも。