アサリとスティック・セニョールのリゾット

お夜食。




アサリとスティック・セニョールのリゾット



スティック・セニョールは、ブロッコリーと中国野菜の芥藍（かいらん）を掛け合わせて作られた、アスパラ感覚で食べられるブロッコリーだそうで。

魚介の出汁とアサリを合わせ、夜食のため味付けは控えめに、少量のバターでコクをプラスしました。