コーンとチェリーモッツァレラのおひさまパスタ

仙台出張土産、四季のパスタ「おひさまパスタ」編。



「おひさまパスタ」は、国産トマトで色づけされたニコちゃんマークのような太陽の形のサーモンピンク色のパスタです。




コーンとチェリーモッツァレラのおひさまパスタ



今回は、一風変わった変わり種パスタに。

冷やし中華ダレを作って、コーンとチェリーモッツァレラを和えて軽く冷蔵庫で冷やして、
茹でて冷水で〆たおひさまパスタを少量のオリーブオイルで和えて皿に盛り、具材を加えた冷やし中華ダレをたっぷりかけて、青紫蘇をのせました。

山あさつきの白和え

先日の出張土産「山あさつき」編。




山あさつきの白和え



いつもなら天婦羅にするところ、「たまには違う料理で」とのことだったので、このようになりました。

恵方巻き

昨年は作らなかったように記憶しています。
（購入もしませんでした。つまり、食べていない…。）




恵方巻き



今年は南南東ですね。

6本出来たので、残りは明日、カットして食べます。

あさりとあおさの温麺

旦那が、あさりとあおさで酒蒸しを作ってくれました。
美味しかったのですが、結構な量で2人とも途中で飽きてしまったので、残りは麺の出汁に。




あさりとあおさの温麺



残った酒蒸しに昆布出汁を追加し、味を調整。
先日の仙台出張土産「白石温麺」を茹で、合わせました。

ホタルイカと山あさつきの酢味噌和え

今冬3度目の仙台出張土産を使ったメニューを続けてＵＰします。




ホタルイカと山あさつきの酢味噌和え



旦那作。
日本酒案件ですよね。