さて、京料理展示大会へ行った日の夜のこと。
ビストロ スリージェ で食事をした。
しかも、小魔女先生とスガさんも御一緒に！
さかのぼる事１１月半ば、旦那がこんな事を言い出した。
旦那：「来月さ～、京料理展示大会に行く日の夜、スリージェ行かない？」
私：「は？ 私は、展示大会に行って帰ってくるだけのつもりでいるんだけど。それに、スリージェなら夏に行ったじゃん。」
旦那：「だったら、いつスリージェの ベッコフ を食べるんだよ～。せっかくだから、小魔女先生も誘おうよ！」
私：「はぁ？」
いつも多忙でいらっしゃる小魔女先生をお誘いするだなんて、一体何を考えているんだ、このオヤジは！？
と思ったのだが、旦那の強引な誘いをお受け頂き、私たち夫婦と小魔女先生、アシスタントのスガさんの４人で、スリージェで食事をすることになったのだ。
また、全てのお料理を４人で取り分けて頂いた。
オードブル ： チコリ＆ブルーチーズ＆クルミのサラダ
～ Vorspeise ： Chicoree Salat mit Blauschimmelkaese und Walnuss ～
これは、私のオーダー。
ブルーチーズとクルミの組み合わせは定番。
ワインの進む味です。
オードブル ： ガルヴュール
～ Vorspeise ： garbure ～
こちらは、スガさんのオーダー。
フランス南西部、ベアルヌ地方のキャベツを主とした野菜スープ。
Das ist Gemuesesuppe.
オードブル ： カエルのプロヴァンス風
～ Vorspeise ： Froschbraten nach Provence Art ～
こちらは、小魔女先生のオーダー。
パンが進みます。
オードブル ： 牛の胃のグラタン
～ Vorspeise ： Eingeweide Gratin ～
これは、旦那のオーダー。
内臓系は苦手な私だが、香ばしさも加わって美味しく頂けた。
メイン ： シュークルート
～ Hauptgericht ： choucroute ～
こちらは、スガさんのオーダー。
この店の人気の一皿です。
Das ist franzoesischer Eintopf.
メイン ： 本日の魚料理
～ Hauptgericht ： Fischgericht ～
こちらは、小魔女先生のオーダー。
貝の旨みが出たスープは、パンでソセ。
メイン ： ベッコフ
～ Hauptgericht ： Baeckoeffe ～
これは、私たち夫婦のオーダー。
やっと頂くことが出来ました。
夏にこの店を訪ねた際、マダムにお聞きした所、「冬場はベッコフをしている」ということで、「是非一度、この店のベッコフを！」とずっと楽しみにしてしたのだ。
期待を裏切らない味でした。
チーズプラトー
～ Kaeseplatte ～
５種盛り合わせ。
満遍なく、色んなものを出してくれます。
デザート ： プディング
～ Dessert ： Pudding ～
何のフルーツ入りだったか忘れてしまいましたが…。
スガさんのオーダーです。
デザート ： タルト・タタン
～ Dessert : tarte Tatin ～
こちらは、小魔女先生と旦那のオーダー。
季節モンですね。
酸味の利いたリンゴを使用していることと、カラメルの絶妙な苦味と、しっかりと焼きこまれている生地と…。ツボはちゃんと押さえてあるところが、やはりこの店の良いところ。
Das ist franzoesischer Apfelkuchen.
デザート ： サヴァラン
～ Dessert ： savaran ～
これは、私のオーダー。
パン屋としては、あるとやっぱり気になるんですよね。
洋酒は、想像していたほど利いていたわけではないけど、それでも利かせてあるほうでした。
これはやはり、こうでなければ美味くない！ そういうお菓子です。
Das ist franzoesischer Hefekuchen.
今年１年の間に、この店を２回訪れる事になるとは想像もしていませんでしたが、今冬、訪ねることが出来てよかったです。
ビストロ スリージェ で食事をした。
しかも、小魔女先生とスガさんも御一緒に！
さかのぼる事１１月半ば、旦那がこんな事を言い出した。
旦那：「来月さ～、京料理展示大会に行く日の夜、スリージェ行かない？」
私：「は？ 私は、展示大会に行って帰ってくるだけのつもりでいるんだけど。それに、スリージェなら夏に行ったじゃん。」
旦那：「だったら、いつスリージェの ベッコフ を食べるんだよ～。せっかくだから、小魔女先生も誘おうよ！」
私：「はぁ？」
いつも多忙でいらっしゃる小魔女先生をお誘いするだなんて、一体何を考えているんだ、このオヤジは！？
と思ったのだが、旦那の強引な誘いをお受け頂き、私たち夫婦と小魔女先生、アシスタントのスガさんの４人で、スリージェで食事をすることになったのだ。
また、全てのお料理を４人で取り分けて頂いた。
オードブル ： チコリ＆ブルーチーズ＆クルミのサラダ
～ Vorspeise ： Chicoree Salat mit Blauschimmelkaese und Walnuss ～
これは、私のオーダー。
ブルーチーズとクルミの組み合わせは定番。
ワインの進む味です。
オードブル ： ガルヴュール
～ Vorspeise ： garbure ～
こちらは、スガさんのオーダー。
フランス南西部、ベアルヌ地方のキャベツを主とした野菜スープ。
Das ist Gemuesesuppe.
オードブル ： カエルのプロヴァンス風
～ Vorspeise ： Froschbraten nach Provence Art ～
こちらは、小魔女先生のオーダー。
パンが進みます。
オードブル ： 牛の胃のグラタン
～ Vorspeise ： Eingeweide Gratin ～
これは、旦那のオーダー。
内臓系は苦手な私だが、香ばしさも加わって美味しく頂けた。
メイン ： シュークルート
～ Hauptgericht ： choucroute ～
こちらは、スガさんのオーダー。
この店の人気の一皿です。
Das ist franzoesischer Eintopf.
メイン ： 本日の魚料理
～ Hauptgericht ： Fischgericht ～
こちらは、小魔女先生のオーダー。
貝の旨みが出たスープは、パンでソセ。
メイン ： ベッコフ
～ Hauptgericht ： Baeckoeffe ～
これは、私たち夫婦のオーダー。
やっと頂くことが出来ました。
夏にこの店を訪ねた際、マダムにお聞きした所、「冬場はベッコフをしている」ということで、「是非一度、この店のベッコフを！」とずっと楽しみにしてしたのだ。
期待を裏切らない味でした。
チーズプラトー
～ Kaeseplatte ～
５種盛り合わせ。
満遍なく、色んなものを出してくれます。
デザート ： プディング
～ Dessert ： Pudding ～
何のフルーツ入りだったか忘れてしまいましたが…。
スガさんのオーダーです。
デザート ： タルト・タタン
～ Dessert : tarte Tatin ～
こちらは、小魔女先生と旦那のオーダー。
季節モンですね。
酸味の利いたリンゴを使用していることと、カラメルの絶妙な苦味と、しっかりと焼きこまれている生地と…。ツボはちゃんと押さえてあるところが、やはりこの店の良いところ。
Das ist franzoesischer Apfelkuchen.
デザート ： サヴァラン
～ Dessert ： savaran ～
これは、私のオーダー。
パン屋としては、あるとやっぱり気になるんですよね。
洋酒は、想像していたほど利いていたわけではないけど、それでも利かせてあるほうでした。
これはやはり、こうでなければ美味くない！ そういうお菓子です。
Das ist franzoesischer Hefekuchen.
今年１年の間に、この店を２回訪れる事になるとは想像もしていませんでしたが、今冬、訪ねることが出来てよかったです。
