先日、地元西条の蔵元「亀齢酒造」より、当店でも
人気商品亀齢萬年シリーズ第一弾
「純米吟醸生原酒 五拾」が発売に成りました。
このお酒は、通常の流通のお酒とは異なり少量生産の純米吟醸無濾過生原酒のルート限定商品です。
その為、昨年秋には商品が切れてしまい熱狂的「亀齢萬年」ファンの方には大変ご迷惑をお掛けしておりましたが、ようやく店頭に並ぶ事に成りましたのでブログを通じご報告をします。
酒質は柔らかな旨味と奇麗なアタックの後、若さを感じる青い酸と苦･渋を感じます。「萬年純米吟醸」は比較的早めに味わいが出るので、苦・渋味は時間と伴に余り感じなくなり膨らみと重厚を感じる事が出来ると思います。「萬年・純米吟醸」を購入されるユーザーさんはこのお酒を飲む際、冷酒もしくは常温辺りで飲まれる方が多いのですが、味わいが乗ってくると45度～50度辺りの
燗酒も膨らみと切れが増しよいと思います。
原料米：線状心白米（訳あって非公開どうしても気に成る方は個人的に・・・・） 精米歩合：50％ 酸度：2.3 アミノ酸度：1.0 日本酒度：＋3.0 アルコール度：17.8度 使用酵母：自家培養（非公開）1800ml＝税込価格￥3,150（一升瓶だけの発売です）
それに付随してと言う訳ではありませんが、先ほど紹介致しました「亀齢萬年・純米吟醸」の酒粕も入荷致しました。お酒も人気ですが実はこの酒粕も当店では人気商品なのです。
香りも良く解けるのも早くクリーミーなので、これを使い始めてから普通の板粕が使えなくなったという方も・・・・・
。1Kｇ＝税込価格￥650
甘酒・粕汁・その他肉や魚を漬けたりと、用途も沢山あります。冷凍しておけば長期保存もききますので、この季節ならではの味わいをお楽しみ下さい。
数量限定ですので無くなり次第終売とさせて頂きます。
人気商品亀齢萬年シリーズ第一弾「純米吟醸生原酒 五拾」が発売に成りました。このお酒は、通常の流通のお酒とは異なり少量生産の純米吟醸無濾過生原酒のルート限定商品です。
その為、昨年秋には商品が切れてしまい熱狂的「亀齢萬年」ファンの方には大変ご迷惑をお掛けしておりましたが、ようやく店頭に並ぶ事に成りましたのでブログを通じご報告をします。酒質は柔らかな旨味と奇麗なアタックの後、若さを感じる青い酸と苦･渋を感じます。「萬年純米吟醸」は比較的早めに味わいが出るので、苦・渋味は時間と伴に余り感じなくなり膨らみと重厚を感じる事が出来ると思います。「萬年・純米吟醸」を購入されるユーザーさんはこのお酒を飲む際、冷酒もしくは常温辺りで飲まれる方が多いのですが、味わいが乗ってくると45度～50度辺りの
燗酒も膨らみと切れが増しよいと思います。原料米：線状心白米（訳あって非公開どうしても気に成る方は個人的に・・・・） 精米歩合：50％ 酸度：2.3 アミノ酸度：1.0 日本酒度：＋3.0 アルコール度：17.8度 使用酵母：自家培養（非公開）1800ml＝税込価格￥3,150（一升瓶だけの発売です）それに付随してと言う訳ではありませんが、先ほど紹介致しました「亀齢萬年・純米吟醸」の酒粕も入荷致しました。お酒も人気ですが実はこの酒粕も当店では人気商品なのです。
香りも良く解けるのも早くクリーミーなので、これを使い始めてから普通の板粕が使えなくなったという方も・・・・・。1Kｇ＝税込価格￥650甘酒・粕汁・その他肉や魚を漬けたりと、用途も沢山あります。冷凍しておけば長期保存もききますので、この季節ならではの味わいをお楽しみ下さい。数量限定ですので無くなり次第終売とさせて頂きます。